天明 （てんめい）

純米生酒15度。自分には原酒のようにガツンとくる。フルーティだが重たいパンチ。これはあまり味わったことがないような。

天明* 純米大吟醸 金色の直汲み生 夢の香37%
​​４年に一度の発売されるらしい超限定酒。上立ちは華やかな白桃系吟醸香、雑味を落としてクリア、フレッシュジューシー、優しい甘に柔らかな酸で旨味たっぷり、終盤に苦も少々感じさせ締まる。

めちゃくちゃ美味しい

中取り　参号
さあびっくり！！
今年は縁あって零〜弐号まで制覇できていたのですが、
苦→苦味落ち着き甘みイン→酸味加わり甘酸っぱく
と推移していました。
なので、より酸味強めになるのかなと思いきや
お米はあの亀の尾。
割とミネラリーな辛口になる印象があるお米です(たぶん)
で、その通りかなりスッキリした印象。でもそこに天明らしい旨み酸味が入っているのです。
このバランスはすごすぎる。ここまでガラッと印象変わるなんて！！

天明 純米生酒 中取 零号 R6年
前回のがまだ飲み切ってませんが
ミスチルのチケット当たったので
冷蔵庫のとっておきを開けちゃいました
なんとこれは酒屋で1年氷温貯蔵した
スペシャルなお酒です
丸みのある口当たりで
天明の優しい甘さがより
引き出されてますね〜
これは寝かせて正解ですわ
行きたいなぁと思いつつ
中々行く機会が無かった酒屋ですが
これからはちょくちょく通います

Temuではなく天明。純米日入。
パイナップルやメロンのような香りが素晴らしい。

川口酒店🍶SAKE BAR

天明　純米生酒　中取り零号　おりがらみ

上立ち香は、グレープフルーツのような甘苦み。

含むと軽い発泡感に、すっきりしつつもジューシーなグレープフルーツの甘酸味。
さらに、おりがらみらしい米の味も感じられる。

飲み込んだあとの切れもよく、すいすい飲んでしまう。

天明 純米大吟醸 金色の直汲み生 (7)

あけましておめでとうございます
2026年 1本目は 天明 閏号‼️ 特別な1本にしました
口開けは ピチピチ フレッシュな味でしたが 日を追うごとに 味が落ち着いて 喉を過ぎると しばらく余韻が残り 最後に甘さを感じました
流石の1本です🫶 良い日本酒の年明けになりました🥰

純大吟 金色の直汲み生　720㎖
使用米　：会津産夢の香100％
精米歩合：37%
酒渡　　：-3
酸度　　：1.2
酵母　　：うつくしま夢酵母F701、協会ka8酵母
ＡＬＣ　：15°
製造年月：2025.12
会津産「夢の香」を37%まで磨き、県オリジナルの酵母(うつくしま夢酵母F701)、協会Ka8酵母(24年1月に試験販売が開始され、華やかな香りを持ちつつ、貯蔵による老香の発生を抑えるという特徴を持つ酵母)を用いて醸した純大吟を、搾った当日に直接瓶へ直汲みした生酒。21年以来4年ぶりの発売。直汲みした生らしいフレッシュさを感じながら、旨味や甘み、酸味、ほのかな苦味が全体引き締め、天明らしい透明感が包み込み、綺麗にフィニッシュしていく味わい。

12/24エディオンのレマコム内で天明を発見🔍
ググると４年に一度姿を見せる天明解禁！と知りこれも奮発しちゃった😅
それを元旦の晩酌にしまーす🤤
おおー😮蜂蜜ぽい甘さ。
熟した果実感のようでもあり後～ほのかに苦みも😋
単体でも食中でもいい🤭
文句ない💯の旨さでした😋
🥢：富山の鱒寿司
ごちそうさんでした(’3‛)＝3
🏡飲み用天明2本目