くどき上手 （くどきじょうず）

くどき上手 純米大吟醸 穀良都 44%

久しぶりのくどき上手は、山口県産穀良都を100%使用したJDG♪
以前、山猿の永山酒造さんで穀良都の稲の現物を見せていただいた際は、その大きさにびっくり😳
長棹で耐倒伏性が低く、一度は絶えてしまったものの、山口県の農業試験所や農家さんの協力を経て、12粒の種籾から見事復活した幻の酒米です。

そんな穀良都に蔵元が惚れ込んで醸したお酒の味わいは⋯
ほんのり乳酸を感じるフルーティな吟醸香。
口当たりは柔らかく、軽快なピチ感と酸、クリアな甘み、青いメロンや若草ようなニュアンスが上品✨️
口開け直後は清涼感すら感じた旨味は、次第に厚みと艷やかさを増していき、洗練された芯の強さみたいなものを感じます😌
ほろ苦さが後口を綺麗に引き締めて、食前、食中どちらもいける万能選酒。
さすがくどき上手、またリピートしたいと思える美味しさでした💞

近所の居酒屋にて。
雑味がなくてスッキリしていてあって美味しい。
あべ　の時に感じたしゅわしゅわ感(？)があった
追記:フルーティーとか酸味のことかもしれない

スーパーくどき上手 純米大吟醸

飲み口キリッ
後味良し
山形らしいお酒

くどき上手　大吟醸　Jr.の雫　生詰
お米は山田錦を使っています。

これは蜜の様な甘味が特徴です。
綺麗な旨味も良いですね🙆
キレも抜群でね、素晴らしい👍
スペックも凄いけど、味も凄かったわ🤣

くどき上手 夏吟醸 Jr.の酒未来33%
純米大吟醸 生詰

山形県　　くどき上手　Jr.の酒未来33

山形県のくどき上手Jr.の、酒未来を使用した限定
酒です。純米大吟醸。
香りはフルーティーで飲んだら甘さがしっかりあ
ります。まろやかで飲みやすく後に残らずスッと
消えて飲みやすい感じでした。
流石レベルが高い美味しい日本酒でした。

うまい

このクオリティをこの価格で買えるなんて？！
すごすぎる

2026 20本目

市内の地酒専門店にて購入した1本。
有名なお蔵さんが地元山口県の酒米を使って醸したとのことで手に取った1本です。

グラスに注ぐとやや華やか目な甘い香り。
いただくと甘旨な味わい。
旨味主体の味わいが続いて、後半にほんのりとした辛味。

山口県の蔵でもあまり使われていない酒米を山形県の有名蔵が使うという試み。
酒米の違いとかはよく分からないのですが、美味しく醸してもらったことに感謝！

くどき上手　純米大吟醸　出羽燦々