くどき上手 （くどきじょうず）

くどき上手　純米大吟醸　Jr.のヒ蜜　出羽燦々
精米歩合：44%
アルコール分：15度

今年に入っていただいたお酒で、印象に残ったものは写真に収めていたのでまとめて投稿しています🙇‍♀️
記憶が曖昧なため寸評省略💦無評価ですが、概ね⭐︎4以上☺️美味しくいただいたものばかり🍶

百貨店の地酒専門店で調達、自宅飲み
極めて濃密✨

3002

2026 0904
☆☆☆☆☆

くどき上手

備前雄町44
純米大吟醸
Since 1875
生詰
精米歩合44%
アルコール16〜17%

亀の井酒造（かめのい）
山形県 鶴岡市

くどき上手 純米大吟醸 穀良都 44%

久しぶりのくどき上手は、山口県産穀良都を100%使用したJDG♪
以前、山猿の永山酒造さんで穀良都の稲の現物を見せていただいた際は、その大きさにびっくり😳
長棹で耐倒伏性が低く、一度は絶えてしまったものの、山口県の農業試験所や農家さんの協力を経て、12粒の種籾から見事復活した幻の酒米です。

そんな穀良都に蔵元が惚れ込んで醸したお酒の味わいは⋯
ほんのり乳酸を感じるフルーティな吟醸香。
口当たりは柔らかく、軽快なピチ感と酸、クリアな甘み、青いメロンや若草ようなニュアンスが上品✨️
口開け直後は清涼感すら感じた旨味は、次第に厚みと艷やかさを増していき、洗練された芯の強さみたいなものを感じます😌
ほろ苦さが後口を綺麗に引き締めて、食前、食中どちらもいける万能選酒。
さすがくどき上手、またリピートしたいと思える美味しさでした💞

近所の居酒屋にて。
雑味がなくてスッキリしていてあって美味しい。
あべ　の時に感じたしゅわしゅわ感(？)があった
追記:フルーティーとか酸味のことかもしれない

スーパーくどき上手 純米大吟醸

飲み口キリッ
後味良し
山形らしいお酒

くどき上手　大吟醸　Jr.の雫　生詰
お米は山田錦を使っています。

これは蜜の様な甘味が特徴です。
綺麗な旨味も良いですね🙆
キレも抜群でね、素晴らしい👍
スペックも凄いけど、味も凄かったわ🤣

くどき上手 夏吟醸 Jr.の酒未来33%
純米大吟醸 生詰

山形県　　くどき上手　Jr.の酒未来33

山形県のくどき上手Jr.の、酒未来を使用した限定
酒です。純米大吟醸。
香りはフルーティーで飲んだら甘さがしっかりあ
ります。まろやかで飲みやすく後に残らずスッと
消えて飲みやすい感じでした。
流石レベルが高い美味しい日本酒でした。
酒未来　３

うまい

このクオリティをこの価格で買えるなんて？！
すごすぎる

2026 20本目