くどき上手 （くどきじょうず）

くどき上手　Jr.の匕蜜
出羽燦々100%の純米酒？

甘みと米麹の発酵感が凄い。
旨味、ナニコレ？

ばくれんは飲んでるけど、くどき上手は初めて飲んだような気がしている、記憶曖昧な老人です。
恐らく初と思いますが、これ、美味しいですね～

蜜と言う漢字を当てはめるほどなので、単純な甘さじゃない、濃厚な味わいがあって、尚且つ米麹の発酵した旨味が凄くて、もはやエロいお酒です。

改めて香りを確認したけど、果実感はそれほど感じずとも、ジューシーではある。ちょっと苦みを感じるけど、最後も甘みが表に出て、でも切れる時に全部消える様な潔さ。

上手いこと表現できないのは今に始まったことではないですが、とにかく美味いのよ。

家に常備しているゴルゴンゾーラ風味のプロセスチーズがあれば、何も要らないお酒。
でも、恐らく魚の西京漬けや麹漬け。いぶりがっこチーズ。塩味抑えめの塩辛なんかと対決させれば、めちゃめちゃいい戦いをしそうですね。

いやはや、なんで今まで飲んでなかったのか後悔するほど美味い、くどきJr.の一本でした。

2745

2026 0408
☆☆☆☆☆

くどき上手
Jr.のヒ蜜

純米大吟醸
The Nectar
~花の蜜~

精米歩合44%
出羽燦々100%
アルコール15%

亀の井酒造（かめのい）
山形県 鶴岡市

くどき上手　純米大吟醸　Jrの愛山33
しばらく寝かせていたもの

華やかで上品な香り
とろーりとした柔らかな口当たり
ジューシーで艷やかな甘が味広がる
芳醇ながらクリアーな飲み心地で重さは感じない
さすがは33%の磨き

【くどき上手】
「Jr.のヒ蜜　The nectar 花の蜜　純米大吟醸　生詰」
精米歩合44％
アルコール分15度
1.8L4,070円

【味】
甘口だけどスッキリしてる不思議と飲みやすい日本酒。
傾向としては白桃のような上品な甘味。
キレがあるのでダルさを感じません。
あと価格もこのスペックの中では比較的リーゾナブル。
美味しく楽しく飲めました。

【くどき上手】
「純米大吟醸　出羽燦々33　生酒」
精米歩合33％
アルコール分16度
1.8L4,070円

【味】
日本酒初心者として約1年ほどここのランキングに載ってる日本酒を手当たり次第飲みましたが、自分の好みのストライクゾーンが「くどき上手」っぽいと思い、「くどき上手」はもう一升瓶で購入させていただいてます。
やや華やかなフルーティな香り、綺麗な甘旨と若干の渋み、期待通りの飲みやすく絶妙な美味でした。
あとおそらく精米歩合33％でこの価格はかなりコスパ良いと思います。
横に並んでた「くどき上手」の「亀仙人」を先に飲みましたが、あちらはよりスッキリ爽やかな印象、こちらはより分かりやすく甘旨フルーティな印象でした。
どちらも美味でモダン系の日本酒好きなら外さないと思います。
オススメ。

相変わらず、甘みとキレのバランスがすごい
甘いのに後を引かない
スッキリと甘いが両立してる

くどき上手辛口純吟
20260321
　　

くどき上手 純米大吟醸 生詰 ジューシー辛口改。
先月、郡山市 銘酒泉屋で購入したもの。

グラスに注ぐと、フルーティ+砂糖菓子っぽい甘い香りがそこそこ。

口に含むと、しっかりめのプチプチ感！　の後に甘酸っぱい風味を感じますが、甘さはスッと引いて味筋は酸味の立った辛口ですね。

裏ラベルに「くどき上手としての辛口なので人によっては甘いかもしれません」と書かれていたので中口程度かな？と予想していましたが、私的には香りや風味は甘いものの味わいはちゃんと辛口、なるほど「ジューシー辛口」って感じです♥♥
ボディは普通ですかね。

これは「ジューシー芳醇やや辛口プチプチ」かな。
甘すぎず辛すぎずなので、単体でも食中でもいけますね！
とりあえずポテチと合わせてみましたが、すっきりしてGOODでした♥♥♥
その他、焼き鳥などのアテと合わせて美味しく頂きました。
ご馳走様！！

さて本日これから伊豆下田まで星空撮影に遠征してきます。
撮れるか否かは雲次第ですが・・・

瓶で　ラベルで選びました　かっこええ
辛口なんだけど〜甘いな〜スッキリはしている
でも　あま〜〜い

【くどき上手】
「亀仙人　純米大吟醸　生詰」
精米歩合40％
アルコール分16度
1.8L4,620円

【味】
ドラゴンボール好きなら手に取りたくなるような商品名。
「亀の尾」を４０％まで精米した「くどき上手」の限定酒。
じんわり身体に沁みるような上品な甘旨が心地よいです。
やや華やかな吟醸香。
重すぎず、軽すぎず、スッキリした後味でメチャクチャ美味しかったです。