くどき上手 （くどきじょうず）

くどき上手　純米大吟醸　出羽燦々

くどき上手　ばくれん　吟醸　超辛口

原材料：米、米麹、醸造アルコール
アルコール分：17度以上18度未満
原料米：国産米100%
精米歩合：55％

備忘録

甘味・酸味・旨味等のあらゆる味覚が濃厚で呑み応えがある。上質な味わいのため濃さがくどさを感じさせない。

（★4.6）くどき上手　酒未来　純米吟醸　生詰

ドライだが微発泡もありモダン。やや甘。うまい。

気仙沼「旬菜屋 KEN」にて。

■原料米：山形県村山産「酒未来」
■精米歩合：50％
■日本酒度：＋1.0前後
■酸度：1.3
■アミノ酸：1.0
■アルコール度：16％

SAKE BAR CHROME🍶

くどき上手　辛口純吟
ちょいだけ辛口、なんとなく甘味さえ感じる
バカ舌でスマンな

くどき上手　山酒４号　純米大吟醸
初のこちらは山田錦と金紋錦を交配した酒米

ブドウやメロンのような華やかで上品な香り
柔らかな口当たりでジューシーな甘さとまろやかな旨味
酸味は穏やかだが、ピリッとした辛さでキレる
くどき上手らしく雑味のないクリアな飲み心地で盃が進む

くどき上手Jr.の摩訶不思議ちゃん山田錦44%純米大吟醸生詰　
20260727

くどき上手　純米吟醸　
精米50%　アルコール16-17%
華やかな上立香で柔らかな口当たりにしっかりジューシーで流行り感ある味わいでしっかり芳醇、程よい酸味に苦味軽く柔らかな後口

くどき上手　純米大吟醸　穀良都　生詰

スペックの割に、ここのお酒はコスパが良いからね、
ついつい頼んじゃう🤭

味わいはメロンの様な旨味🍈
でも甘過ぎないから凄く飲み易いの！
そして、キレも良いんだよなぁ😆
あー、旨い😋