くどき上手 （くどきじょうず）

保存不良

しばらく更新してなかったので、記録です。
8/23に自宅にて。

【くどき上手】
「スーパーくどき上手Jr.　純米大吟醸　雄町30」
精米歩合30％
アルコール分15度以上16度未満
720ml2,420円

【味】
ほんのり甘く、雄町のジューシーさがあり、しかしながら決してくどすぎる事のない綺麗な純米大吟醸。
味のインパクト強めな雄町の美味しさを最大限引き出しながらも飲みやすい所が匠の技っぽい気がします。
あと備前雄町を30%まで磨いて720ml2,420円というのは価格破壊的なコスパな気もします。
メチャクチャオススメの一品。

くどき上手　純米吟醸
ほのかに辛口のミネラルな口当たり、その後に続く上品な甘口がバランスを整える。
飲みやすいので、グイグイいけてしまう。

くどき上手 純米大吟醸 生詰

はせがわ酒店限定で酒米に穀良都を使ったお酒。
とても華やかでフルーティ、口に含むと濃密な甘さと後半の苦みが特徴。
33%磨きだがキレイというよりも味のり抜群なお酒という感じ。

2日目、やや苦みが目立つように。
ぬる燗は口への入りがスムースで高精白らしいきれいな飲み口。
みずみずしさを感じるくらいだが味はしっかり。
　

【くどき上手 穀潰し 純米大吟醸 出羽燦々22】
華やかで若々しい香り。
林檎,洋梨,メロン,スイカズラ,上新粉,アカシア。
芳醇で華やかなザ大吟醸！米の甘い香りも。

やや軽やか。
華やかで綺麗な林檎系の甘味。
高精米らしい綺麗な飲み口に,華やかな甘味。
酸味はほぼなし。
いやなアルコール感も飲み込む前はなし。
苦味は穏やかで余韻は短い。

フルーティーな甘味を感じる美味しい水！
これはいいね！日本酒らしい味わいや香りはしっかり。
だけどいやなアルコール感や重さ,雑味が一切ない。

かといって今流行りのピチピチジューシー系でもなく、
クラシックな大吟醸という言葉が合うかも。

辛口でも甘口でも旨口でもない。

山形旅行で購入した１本！
柔らかな口当たりで、滑らかで優しい味わい！
林檎や和梨を思わせるような香り！
甘旨でもあるが、スッキリとした酸味を感じられる！
さすがくどき上手ですね！

無愛想　精米歩合22%

くどき上手 150周年記念酒 純米大吟醸 生詰 山田錦
令和7年6月、隣県の酒屋さんでオンライン購入

好きな酒蔵の上位に入るくどき上手、しかも150周年記念酒、尚且つ精米15%で3千円台。一目でポチりました。完売も早かった。

勿体無くて5ヶ月寝かせて、嫌でたまらなかった研修を終えて打ち上げ兼ねて開栓、、
とてもスマートで品の良い美味しさ。これは美味い。
いやー買ってて良かった。味変にも期待。

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2025 1112
☆☆☆☆☆

くどき上手

ばくれん

吟醸 超辛口
精米歩合 55%
アルコール 17%

亀の井酒造
山形県 鶴岡市