くどき上手 （くどきじょうず）

くどき上手 純米大吟醸 生詰 ジューシー辛口改。
先月、郡山市 銘酒泉屋で購入したもの。

グラスに注ぐと、フルーティ+砂糖菓子っぽい甘い香りがそこそこ。

口に含むと、しっかりめのプチプチ感！　の後に甘酸っぱい風味を感じますが、甘さはスッと引いて味筋は酸味の立った辛口ですね。

裏ラベルに「くどき上手としての辛口なので人によっては甘いかもしれません」と書かれていたので中口程度かな？と予想していましたが、私的には香りや風味は甘いものの味わいはちゃんと辛口、なるほど「ジューシー辛口」って感じです♥♥
ボディは普通ですかね。

これは「ジューシー芳醇やや辛口プチプチ」かな。
甘すぎず辛すぎずなので、単体でも食中でもいけますね！
とりあえずポテチと合わせてみましたが、すっきりしてGOODでした♥♥♥
その他、焼き鳥などのアテと合わせて美味しく頂きました。
ご馳走様！！

さて本日これから伊豆下田まで星空撮影に遠征してきます。
撮れるか否かは雲次第ですが・・・

瓶で　ラベルで選びました　かっこええ
辛口なんだけど〜甘いな〜スッキリはしている
でも　あま〜〜い

【くどき上手】
「亀仙人　純米大吟醸　生詰」
精米歩合40％
アルコール分16度
1.8L4,620円

【味】
ドラゴンボール好きなら手に取りたくなるような商品名。
「亀の尾」を４０％まで精米した「くどき上手」の限定酒。
じんわり身体に沁みるような上品な甘旨が心地よいです。
やや華やかな吟醸香。
重すぎず、軽すぎず、スッキリした後味でメチャクチャ美味しかったです。

ジューシー辛口　改。
とあるが、辛さよりはジューシーさが勝ってて美味しいです😋

くどき上手　48ジューシー辛口

香り
パイナップル！

味わい
シロップのような甘みにフルーティな酸味　香りに反して穏やか

山形県鶴岡市からは、亀の井酒造株式会社さんのくどき上手ばくれん超辛口吟醸

通常のくどき上手とは一線を画す『ばくれん』

私は、この１本をブラインドで口にして欲しいです

その理由は、ただただ旨いから

スペックは日本酒度＋10の超辛口吟醸生酒

くどき上手の上品な甘みとは対照的

抜栓後は、 香り穏やかながら、含み香は、ほんのり果実

喉元を通り抜ける際のシャープな切れ味は抜群

辛さの余韻が心地酔く染み渡ります

素直に旨い

肴には、今年は貧果ですがよりすぐりの外房寒鯖

今宵も旨い酒と最高の肴で痛飲…　

くどき上手/ジューシー辛口改

純米吟醸
冷　少し柑橘っぽさもあり、綿飴のような甘さも感じる。口当たりはしっかりとして飲み応えある。甘さはしっかりと感じる程度で重くは無い。酸は甘さを消して余韻はスッキリ。この味わいは好みに合っている。レギュラー酒でこの美味さは有難い。
常備したい1本なので評価5

【くどき上手 純米大吟醸 しぼりたて生酒】青リンゴ、微かにナシ、パイナップルの華やかでフルーティーかつ綺麗で上品な甘、微かに酸の香り。生酒らしいピチピチとしたフレッシュな口あたりに青リンゴ、微かにナシ、パイナップルのスッキリとした澄んだ綺麗な甘味。ジュクジュクとした酸味が徐々に口の中に広がっていく。まろやかでジューシーかつ上品な濃く透明感のある旨味が最後まで口の中に広がる。じわりと広がる苦・渋味の後味。鼻を抜ける青リンゴ、微かにナシ、パイナップルの香りに最後まで舌の上に残る透明感のあるジューシーな旨味にじわりと広がる後味が良い余韻。生酒らしいフレッシュでピチピチとした口あたりにスッキリとした澄んだ甘味、透明感のあるジューシーで濃くまろやか旨味とかなり澄んだ味わいが特徴的ながらもジュクジュクとした酸味が後から徐々に口の中に広がりじわりと後味が広がるため飲み飽きせずに次々と杯が進んでしまう。近所ではくどき上手さんを買えないのですが機会のある度に買ってしまいます。明日から母と母の元職場の飲友と秋田旅行です。永楽さんできりたんぽとせり鍋を食べて翌日は郡山で一杯引っかけて帰ります。とても楽しみ。

『くどき上手 純米大吟醸 無愛想』
播州山田錦22%。
芳醇華やかな香り。
りんご、石灰、つきたての餅、メロン。

ややしっかり。
青リンゴのような爽やかな果実味。
落ち着いたら吟醸香。
綺麗な飲み口にほのかな米の甘味。
落ち着きと深みがある。
酸味はほぼない。
余韻はやや長め。
上品な苦味と果実味を余韻に感じる。