田酒 （でんしゅ）

田酒 特別純米
居酒屋で120ml ¥1,100-

仕事の飲み会の前に早く着いたので別の店で1人で練習ラウンド。
初めての田酒。あまりゆっくりラベルを見せてもらえなかったので色々スペックがわかりませんでしたが特別純米。一升瓶の半分以上空いてた瓶なのに、少しピチピチ感。爽やかな甘さの中に酸味と超少しの苦味でサッパリ。後で飲んだ十四代よりも田酒の方が好きかも。
お酒だけ飲んで出るのも申し訳ないのでとうもろこしの唐揚げを頼みました。このお酒に合うかは別にして単体で美味しかった。

田酒　特別純米酒

【米】 華吹雪
【精米歩合】 55％
【アルコール度数】 16%

たまたま寄ったセブンイレブンに売っていて思わず購入。

蓋を開けると林檎系のようなフルーティーな香り。
味わいは米の甘みをしっかりと感じつつも、クセがなくスッキリとしていていくらでも飲めそうなお酒。まさに旨口。
これは旨い…人気があるのも頷ける、日本酒苦手な方にもオススメできるお酒！

ご馳走様でした🍶

田酒　MicroBubble　生です。

久しぶりに仕事が忙しかったんで。
海の日の三連休はしっかりアルコールを給油しました⛽

•ぷしゅっと音を立てたものの吹き出しは無い
•軽快な口当たり
•シュワっとやや荒い炭酸
•思ったよりもドライな味わい。甘酸控えめ。
•キレよし！スッキリ軽い

☆4.4

思いがけず、その日のうちにボトルを空けてしまうなんて！

＋0.3加点します📝

田酒　特別純米　古城錦100%
青森県の酒米「古城米」を100%使用
繊細な味わいで米の旨みがダイレクトに感じられるが繊細な一面もある日本酒でした。
季節限定品のため来年も飲めることを期待しています。

アルコール度：１６度
精米歩合：５５%
日本酒度：±０
酸度：1.4

田酒　山廃特別純米

青森県産酒造好適米「華吹雪」を使用した山廃純米酒。
青リンゴの様な爽快感のある含み香
柔らかな飲み口で飲みやすい
限定酒なので飲めてラッキーでした

日本酒度: ±0
酸度: 1.6

田酒 特別純米酒 山廃仕込

いい匂い、少シュワ→甘旨、少酸、少少苦渋辛

スー→グッ、グワーッ

リンゴ

青森県青森市の西田酒造さんからの『田酒』特別純米

言わずと知れた逸品

地元差の華吹雪を５５%磨いて醸された純米吟醸規格の特別純米酒
いざ抜栓

一升瓶の口元からは、お米由来の穏やかで上品な香り

口に含むと、綺麗な上立ち香からの米の旨味が、口の中一杯に広がり、シン田酒ならではの『甘旨酒』三位一体の完成形が押し寄せます

素晴らしい完成度

一杯呑むと、次の杯が必須となる仕組みです（笑）

飲み飽きしないすっきりした味わい

軟らかい口当たりに酒っぽさが相まって、もうたまりません！！　　いや、杯が止まりません…

肴には、締めサバ昆布締め

旨い肴に旨い酒

これだから日本酒はやめられません

あぁ、また今宵も痛飲……

田酒　特別純米酒　山廃仕込

しっかりと奥行きある旨さとジューシー
あぁ、このクラスでもしっかり旨い田酒
高級なの、一度は飲んでみたいものの、
ボーナス後ですら手が出ません🤣

香りは落ち着いてて、
味は青リンゴとマスカット
酸味が心地よく、甘さとのバランスも絶妙
辛味で〆るのも良い演出ですね
余韻がふわんと残るのも印象的

冷酒 4.3
常温 4.2
お燗 4.1
炭酸 4.4

炭酸では気持ち良くも飲みやすいドライ酒
甘さも旨さも凝縮で、
はじける泡にのっかる旨さのその上に乗れば、
饒舌も恥ずかしい限りで止まらない💦

田酒 純米大吟醸 極醸

これは美味い。貴賓のある感じ。

田酒 特別純米

やっぱり美味しいですね。
大将おすすめの鉄刺と。