田酒 （でんしゅ）

「田酒　特別純米　古城錦」、初めて飲みましたが、安定の旨口酒です。青森を代表する銘酒の「田酒」は30数年前から愛飲していますが、現在、主流となっているフルーティーなのにキリっとした呑み口のお酒のはしりだと思います。最近、缶酒を含め様々な種類のお酒を作っていますが、どれもレベルが高く、安心してオススメできます！
因みに、同じ酒蔵の「喜久泉」もコスパの高い旨口のお酒です。

是一个比较传统的牌子。采用了「秋田酒小町」酒米。吟酿风格整体比较清新。

闻起来有梨的香气。喝起来微甜，酸度不明显，清爽圆润。温度回升后，酒精感比较明显。

田酒　彗星　純米吟醸
彗星全開。田酒の中では比較的後味がライト。

田酒 純米大吟醸 四割五分 百田
北千住 かき沼で購入

華やかな芳香、濃厚だけど上品でふくよかな甘み、雑味のないビターな後味がすうっと消えていく。

流石、納得の美味しさ。1本では足りない。だが高い。

田酒干支ボトルNEWYEARボトル2026 新酒らしい甘み感じるフルーティーさ

田酒 特別純米 古城錦です。

特純 山廃仕込
少し前に入手してあった青森は西田さんのですが、収容スペースが限界でとうとう開けることにしました。あれ？ そこそこ磨いているせいでしょうか、純米と度数のわりには軽い感じ。きれいめやや甘、どこかでいただいたことがあるような雰囲気がありますが思い出せず。ひとつ前の今西も比較的軽快ですが、似て非なる味わい。ここのは入手困難なのでしばらく出会えそうにありません。精米歩合55% ¥3600（税別）

田酒　古城錦　特別純米酒
ひとくち飲んで、いやーこれはうまいです。いつもの田酒特別純米も美味いですが、これはまたワンランクおいしいです。

華やかなかりと
口に含んだ時のまろやかさと酸味
よいバランスです

田酒　特別純米酒　古城錦
サラリと軽い飲み口でバランスいい感じですな。美味し。