田酒 （でんしゅ）

古城乃錦
去年の夏だったかに入手できた青森の西田さんのお酒です。日本酒らしからぬプリンス的配色？のエチケットにびっくりしますが… 注ぐと立ち上る甘い香り、口に中で広がるきれいでかつ厚みのある旨みに思わず唸ってしまいました。辛さは感じませんが、この特徴ある香りは大信州を連想させます。温度上がっても印象は変わらず、飲み終わるのが惜しい感じ。ちなみに古城錦はご当地青森の品種だそう。精米歩合50% ¥4100（税別）

まろやかな旨味。食に寄り添う適度なドライさ
オーナー善意の口開け
和牛焼肉 中も津屋 南船場店さん
センキョ割で飲み放題無料！9/16杯

焼鳥🐓兼田🍶

週末の晩酌は田酒の50周年記念ボトル。
2024年10月蔵出しで当時何本か購入したのですが、１本だけレマコムで一年半眠っていました。1974年生まれ。田酒と僕が同い年なので、僕も今年で52歳ですか😅
当時から山廃らしさは皆無でしたが現在も皆無。思っていたほど味乗りもしておらず、古城錦のシャープさを活かしつつ甘酸旨味がうまくバランスしてます😋
最近はしみじみ上手い酒が好みですが、田酒はやはりさすがのクオリティ👍

田酒　純米吟醸　山廃
もったないなくてなかなか開けれなかったやつです(´ω`)
正直、これ山廃なのかっていう感じです！
フルーティーな吟醸酒って感じでした(´ω`)
でも、飲み進めるうちにだんだん山廃のコクみたいなのが感じられていい感じです！
綺麗なお酒に山廃のいいニュアンスが乗っかってる飲みやすいお酒ですね(´ω`)

田酒 貴醸酒 Valentine's day

重厚感をすごく感じて美味しい
スイーツのようにすごく甘いけど、重厚感があり、
飲んだこと無い感覚
日本酒感を全然感じない
自然と飲み進んでしまうお酒でした

田酒　純米大吟醸山田錦四割五分
香りは落ち着きがあり、円やかな甘みにリレーする様に、ほのかな苦味がやってきて、味を締める。スイスイ飲めてしまうバランスに優れたタイプ

ユニコーンのデザインが、漫画のエリア88をおもいださせるいいデザインですね。味も、絶妙なフルーティーさで美味いです。

田酒 純米吟醸 うすにごり 生

甘味も強いが苦味も強めです。
辛味はあまり感じませんでした。

香りも味も華やかでした！

味は甘めで
後味はほんわかと残る感じ。

ふんわりと心地の良いふくよかさも感じられ、とても美味しかったです。

さすがという一本でした！！