田酒 （でんしゅ）

青森の田酒 純米吟醸 古城乃錦を堪能。
田酒は山田錦バージョンしか飲んだことがないが、この古城錦バージョンは思った以上にスッキリ。
とはいえ入り口はフルーティで甘うまなので
本当にキレイで美味しい。

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2026 0727
☆☆☆☆☆+☆

田酒

SPARKLING SAKE
MICRO BUBBLE
DEPUIS 2015

生酒
発泡性
精米歩合 55%
アルコール15%

西田酒造店
青森県 青森市 油川

田酒　古城乃錦
果実味ある甘味、しかし力強い米の旨み…うまいですね。

田酒 純米吟醸 古城乃錦
久しぶりの田酒さん
飲み口はほんのりと
優しい甘みを感じるけど
後からジワジワとピリッとした
辛さがやってきますね〜
白身魚と合いそうですね〜
明日金目鯛の煮付けでも
買ってこようかな

味はしっかり普通に美味い

【田酒】
「純米吟醸 古城錦」
精米歩合50％
アルコール分16度
720ml2,585円（税込）

【味】
穏やかなリンゴのような香り、柔らかなお米の甘み・旨み、程よい酸味、後味に若干の苦み。
「田酒」の中では比較的スッキリ爽やかなタイプで、夏の暑い日にも飲みやすいよう設計されている酒質（たぶん）。
尖った要素は然程ないですが、全体的にバランスの良い綺麗で整った味わいです。

特段尖った要素はなくても染みるような「田酒」の美味しさ、大変良き。

これは参った！めちゃくちゃ美味いでは無いか！！私自身、田酒は若い頃に飲んだ記憶はありますが、サケタイムを始めてからは初めて飲むみたいです😅特別純米酒なのにしっかりした吟醸香。キンキンに冷やすとモダンな味わいから入り、徐々に温度帯が上がるにつれ、米の香りも主張を始めて来る感じが凄く楽しい👍とにかく素晴らしいお酒でした😊

田酒　純米吟釀 古城乃錦
久しぶりの田酒
しかもお初の古城錦　
甘みは感じるけど、くどく無くすごく飲みやすい。
田酒はちょうど良いんですよね〜

田酒　Micro Bubble 生

今年もありがたいことにお迎えできました。
今年は鰻の蒲焼きと共に。

最高の夜であります。

実家に帰る途中の酒屋にて購入した1本。
有名銘柄の発泡酒があったため気になって手に取った1本です。

グラスに注ぐとやや甘重い香り。
シャワシャワと泡立ち。

いただくとサイダーのような炭酸感。
甘味は強くなくほんのりした甘さと旨味。
後口はサイダーのような風味とほんのり苦味。

やや強めの炭酸感。
2杯飲んだらお腹が膨らんで噯気が出てきました。

個人的には炭酸感の強さが気になりました。