田酒 （でんしゅ）

令和6年1月、馴染みになりたい酒屋さんで購入。
なんやかんやで開栓が伸びていたもの。

ノーマル純米酒より濃厚な感じ。
口の中でフワッと広がる旨み。

2024.1.4

田酒 純米吟醸 百四拾(桜) 華想い50%
以前は見つけたら必ずと言っていいほど買ってたのに、昨年は一本だけ、それも偶然のこの１４０桜。上立ちから華やかで、絶妙の甘酸バランスから、後半には辛苦も添えられ呑みやすい。さすが安定した旨さ。

【田酒 純米吟醸 百四捨 桜】
ふくよかな米の香りと芳醇なフルーティーな香り。
（りんご、バナナ、メロン、洋梨、桃）
重くもなく軽くもないボリュームとミネラル感。
控えめなフレッシュな甘さとなめらかな旨み。
飲み込んだあと、ふわっと酒感と苦味で切る。
余韻は綺麗な苦味でまとまる。、

田酒 特別純米酒。
かすかなガス感、お米の甘味と旨味。
キレイでバランスの良いお酒。
良い意味で際立った特徴はないけど、安定の美味しさ。

田酒特別純米
和梨の様な香り。
口に含むと和梨の様な果実味と爽やかな甘味、しっかりとしつつ、滑らかでコクのある米の旨味が広がります。
そこから、程よい酸味と苦味、キリッとした辛味がスパッとキレ良くまとめてくれます。
流石田酒、軽やかだけどコクがあり、でも飲みやすい。

田酒　純米吟醸　生　うすにごり

口に含んだ瞬間、ちょっとピリピリ感と酸味。
甘味はそれ程でも無いが、うまい。スーッと入る。
おりを絡め味変。更にうまい。
いやあ、いいお酒ですね。

初めて飲む青森の日本酒
干支の辰が描かれており、微発砲。
だいぶフルーティでした！

【田酒 純米大吟醸 四割五分 吟烏帽子】華やかでフルーティーな青リンゴ、メロン、微かにグレープフルーツの香り。穏やかな口あたりにまろやかで透明感のある上品な青リンゴ、メロンの濃いめな甘・旨味がブワッと広がる。スッキリとしたリンゴ系の綺麗な酸味。 じわりと比較的強めな苦・渋味が広がるがキレが良い。透明感のある上品な甘・旨味が最後まで残る。まろやかで透明感のある上品な濃い甘・旨味を終始感じながらもスッキリとした後味で飲みやすい。いよいよ明日は年度最終勤務日です。これまでお世話になった方々に送別の品をお渡ししました。4月からは業務量が増えるので今から胃が痛いです。

特別純米酒1.8㍑
美味しいです、普段飲みには贅沢ですね😁