田酒 （でんしゅ）

酒米は華吹雪55％ アルコールは16％です
香りはセメダイン　リンゴです
味わいは旨味と甘味　スッキリした酸味が
ありほんの少しの渋味でバランスが良いです
アルコール感がなく飲みやすいです

田酒　純米吟醸　百四拾（桜）
精米歩合：50％
アルコール分：16度

魚料理の美味しい庶民的居酒屋にて飲み放題コースに持ち込んだうちの一つ。コース料理のフカの唐揚げや白子ポン酢とともに田酒純吟を堪能。控えめな香りながらフルーティ、含むとじんわり米の甘みと苦味とともにほんのり鼻に抜けるアルコール感。食事に合わせると一層の旨みに溢れる印象。やや記憶は曖昧ながらも、とても美味しくいただきました。
四号瓶2,200円、地酒を多数取り扱う酒屋にて抱き合わせで3月に購入したもの。

百四拾 紅葉
ここにあげられていなかったシリーズ。青森は西田さんの、たまたま入手できた秋酒です。少し寝かせていただいたのですが、とてもとても甘ーかった記憶があります。ほんの一瞬で空いてしまいましたね。四号瓶サイズのプレミアム酒は、スタイル的に向いてないのかも。精米歩合50% 720mlで¥1850（税別）

田酒 特別純米山廃仕込 古城錦　50周年記念ボトル

軽快な口当たりと綺麗な旨さが山廃らしく程よくコクもありフレッシュで瑞々しいバランスで最高に旨かったです。

田酒 純米吟醸 百四拾 桜
今年も遅咲きの桜と一緒に

上品でフルーティーな香り
滑らかな口当たりでまろやかな甘味と華やかな吟醸香が立ち上がる
しっとりとした旨味が押し寄せビターな余韻を残しながらすっと消える

全体的にボリューミーだがスムーズな飲み口でさすがのバランス
ラベルのように華やかでキレイな味わい

まぁ田酒である。

特別純米酒
美味い😋めっちゃ美味い。あら、以前飲んだ特別純米と同じかと思ったらラベルの文字の色が違う。違うお酒だったのかな。今日の方が好きな味😊

田酒　純米大吟醸　四割五分　百田
ワンカップというか缶ですが、さすがの田酒これはものすごいレベルです。蓋を開けると、華やかで柔らかな香り、旨み。いやーこれはうますきですね。

田酒純米吟釀 百四拾（桜）

春🌸田酒
口の中でフワッと広がる丸い美味しさが印象的
青山県はリッチな丸みがある特徴によく出会う

田酒 特別純米酒
フレッシュなうちに飲む田酒の特別純米は絶品。
昔は黄色がかったイメージがあったけど、そんなことはない。日本酒の管理状態ってやっぱり大事。昔行った居酒屋は、いい酒を常温保存してたのかも。
特別純米にしてこのクオリティ。田酒は通年でいろいろ飲むけど、レベルは間違いなく高い。