田酒 （でんしゅ）

田酒　純米吟醸　秋田酒こまち
味が上品、いつもの田酒より綺麗にストンと落ちる。

田酒　山廃仕込　特別純米　華吹雪

田酒　Micro Bubble　生酒
原料米 : 華吹雪　精米歩合 : 麹50%、掛55%
白麹によるクエン酸の効いたスパークリングワイン風。開封後は徐々に旨味が。

秋田酒こまち 特別純米

うまいっす👴✌️

田酒　純米吟醸秋田酒こまち

うーん、冬のおとずれの後に飲んだのでこの評価になったと思います。味が上品で甘さも辛味もうっすらとしており、味は強くありません。雑味も感じられず本当に美味しいお酒でした。

火入れということもあり、香りも穏やかでフレッシュ、フルーティー、ジューシーさはあまりの強くは感じませんでした！

個人的な結論としては、少し前に飲んだ田酒特別純米の方が好みでした。
使用米は同じ秋田酒こまちだったので、米の甘味旨味が残る高精白米のお酒の方が好みな今日この頃でした😊

田酒　特別純米酒　山廃仕込　
こちらも青森の友人からのお土産
冷でも美味しいけど山廃なのでやっぱりぬる燗
旨味がたって濃厚な飲み口に変化
贅沢だけどこれはぬる燗がベストだと思います

田酒　特別純米酒　
久しぶりの田酒は青森の友人からのお土産
本当に料理の邪魔をしない食中酒
気軽に入手できれば常飲したいけど贅沢ですよね

油断したら開栓時に吹き出した
年に一度ものまないSparking日本酒だが、田酒のものを初めて見つけて
この手のものとしてはアルコール度数高めの15度も、そうは感じさせず軽くてうまい
泡が細かくてほんとにいいシャンパンみたい
たまたま200レビューの記念になった

田酒　特別純米酒　山田錦

香り
フルーティな梨のアロマ　白い花の蜜

味わい
柔らかでフレッシュでジューシー　爽やかな甘味、ピンクペッパーのミネラル、カラメルのコクへと味わいが移ろう　穏やかに続く日焼けした穀米のフレーバー

感想
フルーティテイストで口当たり爽やかだが、さすが田酒、料理にも負けないミネラルさとコクも併せ持っている

田酒 特別純米酒 山田錦

久々に飲みたいと思っていたので、クリスマスに合わせて購入。

リンゴの様な爽やかな甘さと、微かに青い香り。
綺麗でふくよかな甘味と広がる香り。
少しジューシー、膨らみを残したまま重心シッカリな味わい。
しかし、温度によって味わいの変化が顕著で繊細な感じがするので、自宅でダラダラ飲むよりは、キリッと冷やして1合、とういう感じで居酒屋向けかなぁと。