田酒 （でんしゅ）

備忘録2026/02/15

田酒　特別純米酒
取引先の担当者が転勤のための送別会でのお酒🍶
その担当はお酒好きで、副業で日曜日のみの飲食店もやっていたほど。取引先だが色々呑みに行ったし新たな発見もさせてもらった方。異動先でも活躍を祈っています…って、半年前の話しだが🤣
田酒はこの時が初呑み、思っていた以上にフルーティだった記憶がありラベルとの違和感を感じた😄

偶々売ってたので買ってみました。

ねぶた祭りラベルって事で夏のお酒ですね。

山田錦を使ってるから奥行きのあるモダンなお酒です。

過去に頂いたものでラベルが残っているものをあげています。

田酒　純米吟醸　山田錦夏
とろっとなめらかな口当たり、軽甘の旨酸苦。
８／３１　大休⑦　醸亀げん①

田酒　純米吟醸　古城乃錦

最初に含むと甘みを感じるが
後味はやや苦みのような味わい
最近の甘うまジューシーとは一線を

田酒　特別純米
202606製造
バランスに優れている。
マスカットのよいな吟醸香と
米の旨み、後口若干の苦味。
寿司のアテにて杯も進む。

田酒　Micro Bubble　生
かなり炭酸感あってラムネみたいな爽やかさ
シャンパングラスで飲みたいお酒

田酒 純米吟醸 山田錦 夏 720ml
こちらは地震後に酒屋で購入したやつです。このラベルは初めて見ましたが、田酒の夏酒はなかなか渋いラベルですね〜。柔らかな味わいに、旨みを感じさせつつ、飲みやすいです。流石田酒。ねぶた祭り（行ったことない）に思いを馳せつつ、鰹のたたきで昇天させて頂きます！

青森の田酒 Micro Bubbleを堪能。
この銘柄のスパーリングということで、
飲み始めはまさにシャンパンのような感じ。
でも飲んでいくと、やはり日本酒が感じられ、
スキッとした飲み口が暑い夏にピッタリ。

実家に帰る途中の酒屋にて購入した1本。
目立ちにくい位置の冷蔵庫内にあるのを見つけて、おもわず手に取った1本です。

グラスに注ぐとやや甘重い香り。
香りはほんのり。
いただくと甘味からの旨味。
途中から後半にかけて旨味主体で、後口にほんのり苦味。

個人的には以前に飲んだ特別純米の方が好みかな。