青森 / 西田酒造店
4.28
レビュー数: 4673
田酒 特別純米酒 山廃仕込 こちらも青森の友人からのお土産 冷でも美味しいけど山廃なのでやっぱりぬる燗 旨味がたって濃厚な飲み口に変化 贅沢だけどこれはぬる燗がベストだと思います
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2025年12月27日
田酒 特別純米酒 久しぶりの田酒は青森の友人からのお土産 本当に料理の邪魔をしない食中酒 気軽に入手できれば常飲したいけど贅沢ですよね
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
油断したら開栓時に吹き出した 年に一度ものまないSparking日本酒だが、田酒のものを初めて見つけて この手のものとしてはアルコール度数高めの15度も、そうは感じさせず軽くてうまい 泡が細かくてほんとにいいシャンパンみたい たまたま200レビューの記念になった
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1
田酒 特別純米酒 山田錦 香り フルーティな梨のアロマ 白い花の蜜 味わい 柔らかでフレッシュでジューシー 爽やかな甘味、ピンクペッパーのミネラル、カラメルのコクへと味わいが移ろう 穏やかに続く日焼けした穀米のフレーバー 感想 フルーティテイストで口当たり爽やかだが、さすが田酒、料理にも負けないミネラルさとコクも併せ持っている
2025年12月26日
田酒 特別純米酒 山田錦 久々に飲みたいと思っていたので、クリスマスに合わせて購入。 リンゴの様な爽やかな甘さと、微かに青い香り。 綺麗でふくよかな甘味と広がる香り。 少しジューシー、膨らみを残したまま重心シッカリな味わい。 しかし、温度によって味わいの変化が顕著で繊細な感じがするので、自宅でダラダラ飲むよりは、キリッと冷やして1合、とういう感じで居酒屋向けかなぁと。
特定名称 特別純米
2025年12月25日
田酒 純米大吟醸
2025年12月24日
田酒 山廃仕込 特別純米 精米歩合55% アルコール分16度 これは昨夜一番気に入ったお酒です。 超低精米歩合の高級酒ではありませんが、山廃仕込みの良さを存分に引き出しています。 はっきりとした甘みがありつつ、乳酸菌による爽やかな酸味も感じられ、全体のバランスが絶妙に調和しています。
原料米 青森県産「華吹雪」
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2025年12月22日
田酒 特別純米 古城錦100% 青森県の酒米「古城米」を100%使用 繊細な味わいで米の旨みがダイレクトに感じられるが繊細な一面もある日本酒でした。 季節限定品のため来年も飲めることを期待しています。 アルコール度:16度 精米歩合:55% 日本酒度:±0 酸度:1.4
原料米 古城錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年12月21日
田酒 山廃特別純米 青森県産酒造好適米「華吹雪」を使用した山廃純米酒。 青リンゴの様な爽快感のある含み香 柔らかな飲み口で飲みやすい 限定酒なので飲めてラッキーでした 日本酒度: ±0 酸度: 1.6
原料米 その他
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
田酒 特別純米酒 山廃仕込 いい匂い、少シュワ→甘旨、少酸、少少苦渋辛 スー→グッ、グワーッ リンゴ