田酒 （でんしゅ）

田酒 純米吟醸 百四拾 桜

上立ち香はリンゴを思わせる。
口に含むとほのかにガス感。
濃醇な甘味と程よい酸味が感じられ、そこに渋みと若干のアルコール感も伴ってキレる。
これぞ田酒というモダンだけどモダンすぎない、丁度いいを突き詰めた非常においしいお酒である。

田酒　干支ボトル2026
今年も何とか飲めた田酒の干支ボトル。
これは言うことなし。毎年正月に飲みたい。

田酒の春酒　純米吟醸　百四捨（桜）

田酒らしいフルーティー&旨みジューシーな余韻
開栓直後は苦味の余韻もあるが、日を重ねると甘みの余韻が上回る
食中酒としても安定の田酒クオリティで、ありがたき贅沢晩酌楽しめてる

田酒　純米吟醸　百四拾　桜
町田の酒屋で何とか手に入れた田酒の桜ラベル、春を感じますね。
味わいは、口に含んだ瞬間にガツンと感じる甘み
最後にピリッとした辛味が後味をしめます。
香りはひかえめ、開封2日目に期待。

2日目
香りは華やかに開き
強い甘みと一緒にピリッとした辛味は現在
日本酒だけで成立する、重みのある味わいで、春の花見に持ち込みた。

郡山　泉屋さん

『田酒 純米大吟醸 山廃』
ふくよかで芳醇な香り。
炊いた米、クリームチーズ、杏仁豆腐、石灰、洋梨、スイカズラ、グレープフルーツ、マスカット。

やや軽やか。
軽やかながらしっかり米の旨み。
山廃らしい丸みのある乳性の酸味。
田酒のりんご感は控えめ。
山廃らしい力強いコク。
旨みを伴った苦味も。
だが綺麗な米の甘味。華やかさも。
山廃による重さを純米大吟醸で軽減。
しっかり旨みと力強い酸味。
余韻はやや長め。

田酒　特別純米
旨味とゆっくり辛口余韻　燗にすると甘味も出てくる　やはり良酒と再確認した次第🐴

田酒　干支ラベル
遅れながら開栓。
かなり濃厚な甘み。ジューシーではあるけれど、16度あることも相まってかなりパンチ強め。

2637

2026 0304
☆☆☆☆☆

田酒

特別純米
精米歩合 55%
山廃仕込み
アルコール16%

西田酒造店
青森県 青森市 油川

田酒　純米大吟醸　四割五部　秋田酒小町
田酒の味わいですね。美味しくいただきました。