田酒 （でんしゅ）

田酒 純米大吟醸 720mlの半分
原料米　山田錦
精米歩合45％
アルコール16度

デデンデンデン
青森市のお酒
いただきものです
お値段いくらなのかしら

冷たいのから
甘みが強く華やか、旨みぱあっと広がる
さほどフルーティさは感じないけどリンゴですかね
最後に若干の苦みを感じてキレる

常温に置いておくのを忘れて翌日も冷たい
残り一合だったから
ちょっと呑んでから温めてみた49℃
辛みが加わるのはいいけどやはり香りは飛ぶよね

常温は試せなかったけど
ゆっくりやっているうちに少しは温まってたかしら
最後の一杯の前に口をゆすいで相対する
フワッと吟醸香♬
あっ💡コレだ⚡️
コレが本来の味わいでしょ
このかぐわしい香りが最初にくると
かなり違いますね
ってなくなっちゃったじゃん💦
ふんわりとした香りを楽しみながら呑むべきだったんだ
失敗したぁ

ごまいわしは例外として
アテとの相性も良かったです

▶︎▶︎▶︎

先日の多摩川河川敷のお花見の際に
持ち帰ってきたお酒その壱
帰宅して取り出したらコレでした
酔ってた割にちゃっかりしてるよね
どなたの持ち込みか分からんですが
ごちそうさまでした

2726

2026 0403
☆☆☆☆☆

田酒

純米大吟醸
精米歩合 45%
四割五分
秋田酒こまち
アルコール16%

西田酒造店
青森県 青森市 油川

うまし

純米大吟醸　四割五分　百田　

ワンカップタイプで缶入りの田酒。
想像つかない状態でしたが、飲むとフルーティーな香り、味わいと最後はスッとキレ良く飲めました🤭

田酒 特別純米酒 スペシャル原酒
いつもの田酒より骨太な上立香でほんのり乳酸チック😋
旨味たっぷ〜りな呑み口、アフターはスキッと辛でキレる。
アルコール度数17度、原酒らしい呑みごたえに旨味も骨太で最高にコク旨〜いスペシャル原酒😁

田酒　純米大吟醸　四割五分　古城錦
精米歩合45%
小山商店で購入

発売日だったのか、沢山陳列してました。ラッキーです。2年ぶりぐらいに飲む田酒、初めての米の古城錦はどんな味がするんでしょうか。

旨い。ただ自分の勝手な予想と真逆の味わいに驚きが隠せません！古城と付く名のため、クラシックな味わいなのかと思いきや、その真逆。めちゃフルーティー。フォントの色と相まって、葡萄のような味がします。
ピリつきあり、清々しく葡萄のような甘さもありつつ酸味がバランスを整え、キレ良く消えていく…あぁ、もう幸せです。肴は何もいらないですね。

いやー、凄い酒ですね田酒は。青森の後輩に聞いたら「大体どこにも置いてますよ！」と言ってました。羨ましい…まぁ東京は全国の地酒が集まるし、そもそも酒屋巡りが楽しいんで！と負け惜しみを言っておきました。美味でした！

田酒の王道である特別純米を初のお持ち帰り

甘さ旨みはもちろん、なんの食事とも合わせられるバランスの良さ
叶うなら常に家に置いておきたいですね

田酒　純米吟醸　百四拾桜

久しぶりの春田酒
相変わらず、旨みとバランスの
いい美味しい田酒
フルーティで香り高く、いい意味で角のない
万人受けの絶品酒
いつまでも飲んでられる美味しい酒

田酒　純米吟醸　うすにごり　生

1月購入を開栓。

香りは個人的に控えめな印象。
飲み口の印象は思った以上にキレイでスッキリ。旨味主体で甘味がうっすらキレイに伸びるところに苦酸と辛味で軽快にキレていく印象です。

田酒らしさは感じるものの、あまり本数飲めていないせいもあるのか、最近の田酒にしてはスッキリ系だなと感じました。旨味甘味がもう少し抑えられると好みから外れる感じでしたがこちらはバランス良く美味いです。個人的な好みでは言えばもう少しだけ甘味あったら良かったかなくらいですかね。田酒の安定感さすがです。

やっぱりうまい

でんしゅ👴✌️