山本 （やまもと）

山本　純米吟醸　ピュアブラック生原酒
　以前飲んだ際の強い苦味が印象に残り、少し苦手意識のあった山本を久々にいただきました。
　控えめながら華やかな香り。口に含むと感じる濃厚な甘味と柑橘系の酸味。それでいて飲み込み頃にはスーッと消えて、嫌味なく綺麗にきれる後味。とても美味しい酒だと思いました。
　一連でいただいた「賀茂金秀」「手取川」「山本」、それぞれ味わいは違いますが、「口に含んだ時の明快な甘系パンチ、一方で飲み込む頃にはスーッと消え、綺麗な水を飲んだ後のような余韻の酒」という点で似ていました。そしてこういう酒が好きなのだと改めて認識。
　酒を探索する日々は続きそうです。

山本 ピュアブラック 生原酒
ラベルと名前から、旨みの少ない超辛口みたいなの想像してたけど
生酒特有のピチピチ感から、控えめでちょうどいい旨みも感じれて、キレもするけどキレ過ぎないお酒 香りが控えめなのがむしろ良い

スッキリとした控えめ旨辛、モダン辛口とも言える？大好きです！
居酒屋で飲んだから開栓すぐの味わいが気になる！

山本　ピュアブラック　純米吟醸　山本酒造店
精米50%　アルコール15%　秋田
軽めの果実感ある上立香で色味はほぼなく、口当たりはすっきりとした甘さに米の旨味を感じる味わいに軽く柑橘感ある酸味、後口はすっきりと辛口。　#note78

山本 Sparklingyamamoto 純米吟醸
アルコール 14度

スパークリングワインのようなイメージ
炭酸添加しているのでしょうか。強炭酸。

お祝いとかで飲めば華やかでとても映えると思う。
とても美味しく飲みやすい。

未確認飛行物体🚀が秋田の御大から届きました(艸ε≦●)♪


今日も日本海側からマンセー😤なんて発しながらアホな🚀が着弾しましたが😅
　🍶🚀の着弾はテンション上がり⤴️本当に有り難いですね😭


開栓は確かにバナナ香😶
　微妙に感じるチリチリ感に、酸味より苦味が上回る味わい…

穏やかな旨味が続き、甘さは感じなくリンゴを食べた後の味わいが舌に残ります( *´艸｀)


ヌクいの(^_-)

香り甘茶、含むとやはり？酸味より苦味…
　そしてだいぶ強い😖それでもチビチビやり続けると、まだ若い？茹でたての枝豆を食べた時の渋味を伴った甘味(o^-')b !

正直セクスィ～からは、きらびやかな華やかな香りや味わいを想像しましたが…
　セクスィ～山本、社長そのままやんけ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

私のような🍶でテヘ😜っで笑いを取る作戦かしら🙄
　昔からの？クラシカル？にしてはおとなしめの…

いつもオモローな話ばかりしてる社長さんですが…
　実際はこの🍶のような感じなんかしら🤔

私は苦い！の後が続きませんがf(^_^;
　人によっては苦い旨いが続き☺️って感じる人が居るかもですね(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

👙★4.4
山本 セクシィー山本酵母
【👹秋田に全然飽き足らん👹】

山本　ピュアブラック　生原酒
株式会社　山本酒造店


2026年101本目💪🍶

6だけでは飲み足りずこちらもちょいと開栓🎉
あー、こっちも美味い🎶
酸味は強いし、生酒感もあり🙆
でも甘味はエータイプが強いかな😁
でも甘味控えめな分、食事に寄り添うかと👍

結局、どちらも好みのお酒で美味かったわ〜(ﾟ∀ﾟ)

3枚目は桑田佳祐さんのライブ翌日に寄ったカワスイの水槽🐠
水族館好きとしては都内の水族館巡りが楽しくてね〜💕
これで大きい所は網羅したかな？
また都内に行くときに要チェックですね😆


＃MEN　TIME
＃麺屋NOBUNAGA（東京都中央区京橋）
＃NOBUNAGAラーメン＋チャーシュー丼
＃カワスイ堪能後に訪問
＃鶏系のスープ、個人的には好み
＃値段設定も普通で良かった
＃平日でもそこそこ流行っている印象
＃次に都内訪問のときは、ラーメン屋さんどこに行けば良いの？

今日は山本ピュアブラックを開栓
ひさびさに酒器飲み比べ🍶
器によって、全然味が変わります
ピュアブラックに対しての私の一押しは…
丹波焼き

過去に頂いたものでラベルが残っているものをあげています。

とみーママPresents「浦安日本酒BAR」🍶