東洋美人 （とうようびじん）

東洋美人　播州愛山　精米35%

含んだ瞬間、
トロミが有り飲み込みたくなるこの上無い甘味‼️
熟した白桃ですね！
いやー美味い😋
酸味に僅かな苦味も有り
飲みごたえも出している。
キレは優しく
ジューシーな甘味の余韻を楽しめる❗️
ふくよかで、丸みのあるお酒❗️
大変美味しく頂きました‼️

【東洋美人】
「限定　純米吟醸　酒未来　槽垂れ　醇道一途　本生酒」
精米歩合：麹米35％、掛米50％
アルコール分14度
1.8L3,960円

【味】
一口飲むだけで勝利（？）を確信する美酒。
華やか濃密甘旨フルーティに酒未来らしい渋みが若干混ざり、後味は意外とスッキリしています。
ただやはり味の濃密さが印象的で美味しさが全力で襲ってくる感じ。
「東洋美人」は現状比較的入手困難ではないお酒だし、価格も良心的だし、幅広い層に受け入れられそうな飲みやすく美味しい味わいなので、自分にとっては全力でオススメ出来る蔵元さんです。

銘　　　　　柄：東洋美人　純米吟醸50 @toyobijin.jp
ｓａｋｅｔｉｍｅ22位
酒　　　　　蔵：株式会社澄川酒造場
所　　在　　地：山口県萩市
原　　料　　米：山田錦、西都の雫
タ　　イ　　プ：純米吟醸
精　米　歩　合：50
アルコール度数：15.0
日　本　酒　度：▲5.0
酸　　　　　度：1.6
ア　ミ　ノ酸度：1.3
酵　　　　　母：自社保存9号
コンディション：無濾過生詰め　一回火入れ
価　　　　　格：税込2750円/升

スッと染み込むやさしい味わい　全てのバランスがちょうどいい

くどくない甘み、控えめな酸味、芳醇な旨み、引けに少し感じる苦み（あと圧倒的コスパ）

フルーティで定番酒としても優秀　目当てがなければつい手に取ってしまう（これで3本目です）　私⭐︎

東洋美人 純米吟醸 50

華やかな香り
甘さ控えめで食中酒として飲みやすい

東洋美人　純米吟醸　酒未来
2026年3月製造

上立ち香は穏やかで微かにグレープフルーツの甘苦酸。

含むとさらっとした甘みにジューシーな酸味。桃のようなファーストアタックのあとは徐々に軽い苦みが現れて、甘酸も膨らんでくる。

飲み込んだ後はスゥーっと消えていく。

さらさらとした舌ざわりもあって、すいすい飲んでしまう。
単独でも食中酒としても万能に楽しめる良酒。

スッキリしたエレガントな日本酒。

余韻も軽くて飲みやすい

開栓！限定純米吟醸　白鶴錦♬
クリアな優しめの香り♫
甘旨控えめパイナップル旨酸♬
お上品な優しさ瑞々しく透明感音符🎵
優等生感で個性を求めるならスルーもありかなぁ♫

東洋美人 純米吟醸 大辛口
精米歩合55%
「東洋美人 純米吟醸 大辛口」🍶 山田錦を55％まで磨き、日本酒度＋15という大辛口に仕上げた一本。
グラスからは白ぶどうを思わせる瑞々しい果実香がふわりと漂い、華やかさの中にも落ち着いた上品な印象。口に含むとさらりと滑らかな舌触りから、白ぶどうのような繊細な果実感と山田錦らしいふくよかな米の旨味、ほのかな甘味が広がります。中盤からはドライな辛さが現れ、後半にかけてシャープなキレ味へと変化。開栓直後はややアルコール由来の刺激が感じられますが、２日ほど経つとその角も取れ、柔らかさが際立つ飲みやすい味わいに✨ 旨味と辛さの絶妙なバランスに加え、時間とともに表情を変える奥深さ。開栓直後の凛とした鋭さも、少し寝かせた後の穏やかな表情も、それぞれに違った魅力を感じさせてくれます。
東洋美人ということで、小野小町・楊貴妃・クレオパトラを…※3枚目参照

純米吟醸醇道一途　白鶴錦無濾過火入

可憐な香りから圧倒的な甘酸、とても端麗な飲み味。端正な全体の印象だが決っして嫌味を感じさせない甘味が終始支配する。あまり他では味わえないお酒だと思った。

東洋美人　限定純米吟醸　羽州誉　
麹米35%、掛米50%
羽州誉80%使用

華やかな香りが口に広がり、喉越しは爽やかで余韻が口に漂い、鼻から華やかな香りが抜けていく。発泡は少なめ。美味い！
東洋美人の中でも、これ凄い！過去一好きかも！ふなだれよりも華やかで香りがたまらない。もちろん、飲み飽きることもない、甘ったるくもない、バランスが素晴らしい。
この美味しさでこの値段⁉︎ってくらいコスパ最高なのも東洋美人の素晴らしさ。
羽州誉という十四代の蔵元が開発した貴重な酒米を使用している
とのこと。3960