五橋 （ごきょう）

五橋　木桶造り 生酛純米酒
山口県は岩国市のお酒🍶

「イセヒカリ」とは
平成元年、伊勢神宮の神田で二度の台風に負けず直立していた二株の稲。
　後にそれは見事な黄金色の穂をつけた。
　天災が巡り会わせた奇蹟の米。
　「イセヒカリ」の誕生である。


グラスに映える薄らとした黄金色
飲み終えて喉奥が熱くなる
神々しいクラシック酒🍶

岩国が誇る逸品
ご馳走さまでした！

五橋 ride
甘い、死ぬほど甘い。
これは飲むのに時間がかかる。
単品で飲むのもきついし、何かに合わせるのも難しい。
好みのベクトルが違いました。

五橋純米酒NOTEN
20240922

五橋　NSR90

山田錦の等外米を精米90%で醸した日本酒。ちょいバナナな香り。しっかりした味わい。冷や（常温）が旨い。コスパ良く、飲食店ではかなり有効なお酒かと。
美味しく頂きました。

JOJOJO 醸醸仕込み。
貴醸酒仕込みとのこと。
濃厚で複雑な甘味旨み、サッパリする酸味、じわりと甘い後味。
少し毛色の違う五橋、コクがありつつ飲みやすい。

五橋 純米生酒

瑞々しい森のような香り
甘味、酸味、苦味、米のまろやかさ、キレの良さとバランス取れた飲み口



酒井酒造株式会社
山口県岩国市中津町
精米歩合60%
アルコール分15%
製造年月2024年8月

本郷河内屋🍶

巨峰かリンゴか何かのような甘さ。
トップの甘酸っぱさが果物を思わせるが、
早めに強い苦みと辛みもやってくる。
貴腐ワインのような濃厚な甘さだけど、
レーズン系の熟成香やカラメル風味は少なく、フレッシュ。
後ろの方にバナナ香も？
アルファベットで書かれたラベルがとてもシュール（笑）

五橋 純米大吟醸 MIZUCHI　これも五橋の新作系。一番高いんじゃないかな。新政的とかいう話だったと。やはりそんなに新政的だとは思わなかった。

五橋 純米大吟醸 pa:inパイーン　五橋の新作系かな。でもそれほどまでにパインという感じではなかったかな。パインらしい南国フルーツを思わせる香りや味わいはあるけど、意外にスッキリしている。