五橋 （ごきょう）

五橋　立春朝搾り
令和8年2月4日、近所の酒屋さんで予約購入。

今年で10回目の立春朝搾り。思い入れの強い酒。
立春当日に購入、開栓。
自然と評価も緩くなるんですが、今年の朝搾りは何故かフレッシュ感も無く、尖った所も無く、際立つ旨さも無く。。
どうした五橋！といった感想。
二日目以降に期待。

開栓二日目、フレッシュ感はやっぱり無く、苦味が増した感じ。でも、コレはコレでアリなのかも、と経験値浅いブレブレの日和見に。縁起物だし楽しんだもの勝ちでw

五橋 初しぼり
初しぼりは予約いただいた数だけ瓶詰めする完全予約商品
らしいです。
アルコール度数高めの19度
米の甘み最大限引き出された逸品
これはレア旨い

あらばしりの雑味な感じもありながら甘いのでのみやすい

五橋　純米　あらばしり
お米は日本晴と山田錦の組合せです。
これも以前飲んだようなね😅

まるでマスカットの様な爽やかさ！
でも、度数高めで飲み応えもあるのね😂

五橋　純米吟醸
一口目に軽い苦味を感じます。
次いで15度のアルコールからくる辛味を感じます。
香りもお米の風味を感じさせない造りですが、今回のお酒はツンとしたアルコールの強さを感じました。
甘味・渋みは殆ど感じません。
総合的にのど越しスッキリの酒です。
かつて岩国駐在時には獺祭と並びよく飲んだお酒です。
今回ふるさと納税で入手しました。

米 　西都の雫75％　山田錦25％
米麹 （山口県産）
ｱﾙｺｰﾙ度数 15.0度
酵母 ー
精米歩合 55%
掛米 －
日本酒度　ー
酸度 ー
アミノ酸度 －
瓶詰 2025年 10月
価格 720ml　ふるさと納税

五橋 純米吟醸。
【夢の競演：当選者の日本酒お披露目会】

「日本酒の日キャンペーン」に5回ぐらい応募して、その後すっかり忘れてたのですが、先月20日頃、宅配便のお届けが。
「何？、え？、当たった！」 ということで、景品に頂いたのがこのコ。

さてグラスに注ぐと、メロン+バナナ+バニラっぽいフルーティで大変いい香りがとても強い！　私のすきなやつです♥♥

口に含むと、甘酸っぱい風味が広がりますが、甘すぎず酸っぱすぎずで味筋は中口。
旨味たっぷりで飲みごたえがすごく、口の中いっぱいに染み渡っていきます！
でも、ひつこさや重さはありません。
最後はかすかな苦みでフィニッシュ。

これはクラシック寄りの「芳醇旨中口」ですね！
全体のバランスがよく、か～なり美味しいので一杯呑んだだけで満足感が高いです♥♥♥
単体・食中ともにOKで、鶏つくね照り焼きと合わせると、甘辛いタレと脂っこさとの相性抜群！
超美味しく頂きました♥♥♥♥
なお、開栓3日後は甘さが少しアップして、より美味しくなりました。

景品であることを差し引いても私的には満点！　ご馳走様！！
返すがえすも当たるとは思わんかった。。

五five(ファイブ) イエロー 純米酒 白糀

精米歩合80%で薄めの山吹色。軽い口当たりで甘さうまさ酸味が一体となって感じられる。とてもバランスがいい。しっかりとしたうまさがあるが濃すぎない。アルコールは14.5%と言うのもあって飲みやすい。

楽しもう！にほんの味。～和のこころをつなぐ食の国民運動～
和食と日本の酒の魅力体験フェア　➓ 伝統的酒造りを味わう試飲体験

実家にて購入してもらっていた1本。
湯田温泉酒祭りにて購入してもらった1本です。

グラスに注ぐと華やかな香り。甘い香りがムンムンと漂います。
頂くと口当たりはやや軽め。甘味と甘い香り。後半に旨味。
呑みの市シリーズで出てきそうな派手な味わい。
他銘柄に例えるのは失礼かもしれませんが、同じ山口県の東洋美人を思わせる味わい。

呑みの市の時にも思いましたが、こちらの蔵のレパートリーの広さには驚かされます。
尚、湯田温泉酒祭りでの裏五橋は純米吟醸の辛口と生原酒があったとのこと。

五橋　純米吟醸　西都の雫
蓋を開けるとかなり控えめな吟醸香
味は甘口かつ水のよう、最近流行りのやつですね
ただ単に飲みやすい甘口というだけでなく、酸味も中程度あり、食中酒としても良さそう
五橋は純米吟醸もとても美味しいですね～