宮寒梅 （みやかんばい）

宮寒梅　純米吟醸　Autumn Time

おー、濃いネ
あくまで、一つ前のレビュー、、
レギュラー純米吟醸と比べた感想
味も深く、これは旨い
辛味もやや強い

秋の訪れを感じつつの、秋酒
やっと季節を感じて呑めました

冷酒 4.5
常温 4.5
お燗 4.6
炭酸 4.7

熱燗、米の香りは弱いけど、、
米の味はしっかり
甘さや酸味、辛味と苦味のバランスも良く、
頼もしいぐらいに旨いです

冷やして呑むには10℃ぐらいが心地よく、
冷えすぎると優しさやまろやかさが減って、
辛味が悪目立ちします

逆にキンキンに冷えてても、
炭酸はうまいのは不思議w
爽やかジューシーで申し分なし👍

宮寒梅 純吟 新酒生酒 おりがらみ 税込2998円

まずは上澄み
含むと酸味とガス感
青リンゴ感と甘味フルーティ
最後も酸味とガスでスーっと

次はオリを混ぜて
綺麗でシルキーな口当たり
フレッシュなガス感
旨味程よく広がり青リンゴフルーティ
後味はキレイで杯が進む進む

私の中でマストバイな宮寒梅さんの新酒
年一の楽しみなので1升瓶で購入‼︎
予想を裏切らぬ新酒のフレッシュ感な美味しさ
そして1升瓶でも税込3千未満‼︎
最近の値上げラッシュにも関わらず去年と変わらぬお値段
今年も無事飲めたことに感謝(*´∀｀*)

一緒に飲んでる敷嶋純大の4合瓶とお値段同じぐらいなのは…
冷卸で買い控えした反発でここ数日酒買い過ぎ(´・ω・｀)

宮寒梅 EXTRACLASS 3本セット 税込3300円

昨日の至粋に続き、本日は醇麗純香を開栓

含むとトロッと濃密な甘味
旨ジューシーな完熟リンゴやパイン感
後半はスーッとした酸味と辛口感あるけど至粋に比べると穏やか

ベタ甘ではないけどジューシーフルーティ辛口酒
飲む舌の部位で、甘味と辛味が分かりやすいお酒ですね
こちらの方が私の中で宮寒梅らしいお酒

この3種セット、今日から500セット販売開始したみたいです

2026/9/4
宮寒梅　autumn time
あまり特徴は無いけど、美味しい！

宮寒梅　純米大吟醸

先日飲んだ純米吟醸と比べると、こちらの純米大吟醸のほうが香りや味わいに少し厚みがあり、全体的により豊かな印象。ただ、純米吟醸からの大きなステップアップというほどではなく、個人的には「少し贅沢になったかな」という感じでした。

そう考えると、純米吟醸のほうがコストパフォーマンスは高く感じます。

とはいえ、今まで飲んだ宮寒梅は純米吟醸と純米大吟醸の2本とも非常に美味しく、さすがSAKETIMEでも上位にランクインする人気銘柄だと思いました。

現在はもう一本「三米八旨」も手元にあるので、こちらも飲み終わったら改めてレビューしたいと思います。

宮寒梅、かなりおすすめです！

宮寒梅 純米吟醸 AUTUMN TIME。
大田原市 さいとう酒店で購入したもの。

グラスに注ぐとリンゴ？ パイン？っぽい甘くて濃いめのフルーティないい香り！🤩

口に含むと、軽いプチプチ感+フルーティで甘酸っぱい風味が広がります！😍
甘すぎることはなく、すっきりした酸味とのバランスがとてもよいです。
ボディは重すぎず軽すぎずの丁度良い塩梅で旨味じんわり。
呑み込むとスッと引いて軽い苦味+フルーティな心地よい余韻がひとしきり続いてフィニッシュ。。

あ～、美味しいですねぇ！！🥰
モダンな「フルーティ芳醇中口プチプチ」ですね。
秋酒なのでまったりしてるかなと思いきや、ガス感はあるし風味もフレッシュ、重さなど皆無です。
私的には宮寒梅って総じてやや甘口系かなと思いますが、このコは少し辛口寄りの印象もあって（日本酒度±0）スッキリしてます。
いずれにせよ大変上品で華やかな味わいは流石です！

味筋的に食中もいけると思いますが、全て単体で美味しく頂きました 😋
久々の宮寒梅ですが期待通り！　ご馳走様！！

さて先日、愛車の走行距離がゾロ目になりました。。😚

【宮寒梅】
「純米吟醸 AUTUMN TIME」
精米歩合55％
アルコール分15度
720ml1,790円（税込）

【味】
華やかなフルーティな香りが印象的なモダン系ひやおろし。
口に含むと円やかな甘旨を感じ、後味はスッキリめの軽快な味わい。
円やかさと軽快なキレを両立したような按配で、今どきのひやおろしって感じでした。
飲む温度は冷酒よりもやや常温に近づいた方が味わいが豊かになって美味しい気がします。
あとお値段が720mlで1,800円切るのが大変ありがたいですね。

今年のひやおろしは宮寒梅のAutumn Timeから。
今年も濃厚な飲み心地で、フルーティさとやや強めになった甘み、酸と良い塩梅。
しかし、一年は本当に早い。今年の宮寒梅は例年以上に出来が良かった気がします。また美味しい新酒をお待ちしてます。

宮寒梅　純米吟醸　
香りから果実感がしっかり感じられ、甘み・酸味・辛口のバランスがとても良く、非常に美味しい一本でした。
全体的にまとまりがあり、飲みやすさも抜群。
この味わいでこの価格なら、コストパフォーマンスもかなり高いと思います。
ぜひ一度試していただきたいおすすめの一本です。

本日、抜歯をしたのでしばらく断酒します…。

抜歯前に宮寒梅の純米大吟醸三米八旨を購入。自社栽培の美山錦、ひより、愛国の三種の酒米を35%まで磨き、清々しい甘味、奥深い辛み、線の太いコク、効かせの酸味、贅沢な膨らみ、繊細なキレ、濃密なまろ味、力強い香味を醸した三米ハ旨ですが、味わいは力強く濃厚で、通年商品に比べてやや辛口。
もちろん、これはこれで美味しいので年に一度のお楽しみですが、ぼくが宮寒梅に求めているものとは、ちょい違う。