宮寒梅 （みやかんばい）

宮寒梅　純米吟醸　Autumn Time

おー、濃いネ
あくまで、一つ前のレビュー、、
レギュラー純米吟醸と比べた感想
味も深く、これは旨い
辛味もやや強い

秋の訪れを感じつつの、秋酒
やっと季節を感じて呑めました

冷酒 4.5
常温 4.5
お燗 4.6
炭酸 4.7

熱燗、米の香りは弱いけど、、
米の味はしっかり
甘さや酸味、辛味と苦味のバランスも良く、
頼もしいぐらいに旨いです

冷やして呑むには10℃ぐらいが心地よく、
冷えすぎると優しさやまろやかさが減って、
辛味が悪目立ちします

逆にキンキンに冷えてても、
炭酸はうまいのは不思議w
爽やかジューシーで申し分なし👍

宮寒梅 純吟 新酒生酒 おりがらみ 税込2998円

まずは上澄み
含むと酸味とガス感
青リンゴ感と甘味フルーティ
最後も酸味とガスでスーっと

次はオリを混ぜて
綺麗でシルキーな口当たり
フレッシュなガス感
旨味程よく広がり青リンゴフルーティ
後味はキレイで杯が進む進む

私の中でマストバイな宮寒梅さんの新酒
年一の楽しみなので1升瓶で購入‼︎
予想を裏切らぬ新酒のフレッシュ感な美味しさ
そして1升瓶でも税込3千未満‼︎
最近の値上げラッシュにも関わらず去年と変わらぬお値段
今年も無事飲めたことに感謝(*´∀｀*)

一緒に飲んでる敷嶋純大の4合瓶とお値段同じぐらいなのは…
冷卸で買い控えした反発でここ数日酒買い過ぎ(´・ω・｀)

宮寒梅 EXTRACLASS 3本セット 税込3300円

昨日の至粋に続き、本日は醇麗純香を開栓

含むとトロッと濃密な甘味
旨ジューシーな完熟リンゴやパイン感
後半はスーッとした酸味と辛口感あるけど至粋に比べると穏やか

ベタ甘ではないけどジューシーフルーティ辛口酒
飲む舌の部位で、甘味と辛味が分かりやすいお酒ですね
こちらの方が私の中で宮寒梅らしいお酒

この3種セット、今日から500セット販売開始したみたいです

宮寒梅 純米大吟醸 吟髄 一割九分磨き EXTRA CLASS
宮城県寒梅酒造 購入（2025.2）

NHKの「ドキュメント72時間」が好きで欠かさず観てますが、昨夜は気仙沼の酒屋が舞台で宮寒梅も紹介されててなんだか嬉しい。
そんなわけで今年の全国新酒鑑評会で金賞🥇を獲得した醇麗純香の限定生酒を開栓。果実味のある香りに、なんとも綺麗な甘みに濃厚な旨み。最後は生らしい酸味がピリッと切れる。
うーん、抜群に美味い。今年呑んだ酒でも間違いなく五本の指に入る。無茶苦茶美味い！最高😃

宮寒梅　純米大吟醸　無濾過中取り
新酒・生酒

1月の生酒ですが、劣化はしてません。良かった。
味わいは宮寒梅らしく上品な香りと甘み。
キレる時に少し苦味が感じられるけど、それも本当に上品。

渋みは全くありません。

好みであることも否定はしませんが、レギュラー酒のクオリティは、宮寒梅が一番高いんじゃないかと思う私です。

今回は生酒なので、最後まで柔らかさが感じられ、火入れの方がよりシャープな口当たりになりますが、僕は生酒の口開けが好きです。
劣化しないように、早々に飲まなきゃ♪

宮寒梅 EXTRACLASS 純米大吟醸 醇麗純香　　　
きれいで滑らかな旨苦。上品な甘味があります。２日目以降甘酸っぱい濃密な味に変わっていきました。

宮寒梅 純米大吟醸 29福
精米歩合29%
香りは、白桃や洋梨を思わせる華やかな吟醸香が立ち上がり、そこにマスカットの様な瑞々しい果実感が重なって、上品で透明感のある香りです。
飲み口はなめらかで、雪どけのようにやわらかく舌に広がり、角のない繊細な口当たりが心地よく感じられます😌
味わいは、和三盆のような優しい甘みと、米由来のまろやかな旨味が中心となり、軽やかな酸が全体をきれいに整えながら、29%の精米歩合からくる雑味のないクリアな美味しさを感じられます😋アフターは甘みを穏やかに残しつつもスッと引いていき、飲み疲れしない軽快さも魅力です☺️
総じて、完熟白桃とマスカット、和三盆を思わせるような、華やかで優美、それでいて凛とした品のある一本となっています😄
今回は福という事で福の象徴でもある七福神として、紅一点の弁財天として登場です😃※3枚目参照

宮寒梅　純米吟醸おりがらみ

激ウマ飲みやすい

宮寒梅　純米大吟醸　無濾過中取り
スイスイ飲んでしまう。
激ウマ酒