射美 （いび）

射美　純米吟醸　揖斐の誉　無濾過生原酒
　初めて射美を飲む機会に恵まれました。中々出会うことがないので期待感大。
　甘やかで芳醇な香り。勝手な先入観で花陽浴みたいな甘味爆発花満開みたいなイメージを持っていましたが、甘味よりも旨味をより感じる甘旨旨ジューシーといった味わいで落ち着いた印象。
　後味は軽い苦酸で綺麗にきれて飲み疲れせずにいただけました。とても美味しい酒だと思います。

射美　純米吟醸　無濾過生原酒です。

はい、これをゲットしたくて、この他に５本も抱きました❣️
一度、お家でじっくり向き合ってみたかったのです✨

・雪冷えでキューンな甘酸
・甘酸とジューシーのバランスが秀逸
・甘味は和三盆も感じて、十四代の甘口に似てる
・後味は少しスッキリ
・杯が止まらなくなる

やっぱり❗これは人気のある芳醇甘口のやつ🥰❣️

源吉兆庵の桜餡の水羊羹と。
やっぱり、めっちゃ合うやん！

#初めて飲めて良かった☆
#５本も抱くとなると、一度きりでもいいかな😂
#よーやく200ブラ達成☆

射美 WHITE 無濾過生原酒 にごり酒
揖斐の誉100% 精米60% アルコール16度

香りは遠くでパイナップル！
味わいははっきりした甘味にキリリっと酸味にガスと共に濃厚なにごり〜お米の感じ。
白麹を使用することで酸味で甘味をカモフラージュしつつガス刺激で融合そしてリセットされる。
濃厚スパークリング❗️

〜今宵のメニュー〜

・焼き筍とこごみの胡麻和え
・カイワリとミノ海老のお刺身
・筍入り筑前煮
・なめこと京揚のサンラータン


陽気も良く暖かくなったおかげでシュワっとしたお酒が飲みたくなっていました😁
ピンクライトで白地に白い射美の文字が見えましたかね〜そんな訳あっていつも以上にピンク😅

旨いです！

射美　特別純米酒15号　無濾過生原酒

イチゴのようだ。ということで急いで開栓。
そういわれれば、イチゴの香りがするような…
味わいはいつもの射美です。

射美は飲み飽きるので、本日は1合にしておきます。だれかと一緒に飲みたいお酒です。

いちご

ホワイトより甘い
ナチュラルなキレ

WHITE

甘旨で辛味あり
生の膨らみあり

開栓！　WHITE IBI♬ 無濾過生原酒♬
精米60 一部に白麹飲みやすい食中酒♬その通り♬
香りが相当素敵♬
甘旨期待しか無い吟醸香♬完熟桃とフレッシュ葡萄を合わせた感じ♬
和三盆パイナップル甘すぎの手前で酸がきて極上の軽苦♬
白X白甘バランス　白X黒甘苦　青X白甘さ最上かなぁ♬
2日目　甘残る苦　初日から変わってしまう♩

WHITE
初体験の射美(⁠・⁠∀⁠・⁠)ありがたやー

射美　特別純米酒15号

キャンプ場にお酒を持ち寄る会2025 その4
こちらは同行のツテの持参品。
これは射美らしい甘酸。
イチゴといわれればそんな気にもなるね。
人気を納得させる一品。
気温は7.5cになりました。寒い...

その後、気温は5cに。
まだまだ持ち寄ったお酒はあったんですがお開きといたしました。

射美 BLACK

キャンプ場にお酒を持ち寄る会2025 その3
さらに気温は下がって10.5c。
だんだん寒く感じてまいりました。
ネットで買いました。
抽選で5回くらいチャレンジして初めて当選。
抱き合わせ品のレビューは後日。
精米率80%の10年ぶりのチャレンジ品。
苦味が印象に残りますが、低精米のイメージとは違って精錬された濃い味、美味い。
まだまだ持ち寄る会は続きます。