射美 （いび）

射美　純米吟醸　揖斐の誉　無濾過生原酒
　初めて射美を飲む機会に恵まれました。中々出会うことがないので期待感大。
　甘やかで芳醇な香り。勝手な先入観で花陽浴みたいな甘味爆発花満開みたいなイメージを持っていましたが、甘味よりも旨味をより感じる甘旨旨ジューシーといった味わいで落ち着いた印象。
　後味は軽い苦酸で綺麗にきれて飲み疲れせずにいただけました。とても美味しい酒だと思います。

射美　純米吟醸　無濾過生原酒です。

はい、これをゲットしたくて、この他に５本も抱きました❣️
一度、お家でじっくり向き合ってみたかったのです✨

・雪冷えでキューンな甘酸
・甘酸とジューシーのバランスが秀逸
・甘味は和三盆も感じて、十四代の甘口に似てる
・後味は少しスッキリ
・杯が止まらなくなる

やっぱり❗これは人気のある芳醇甘口のやつ🥰❣️

源吉兆庵の桜餡の水羊羹と。
やっぱり、めっちゃ合うやん！

#初めて飲めて良かった☆
#５本も抱くとなると、一度きりでもいいかな😂
#よーやく200ブラ達成☆

射美 WHITE 無濾過生原酒 にごり酒
揖斐の誉100% 精米60% アルコール16度

香りは遠くでパイナップル！
味わいははっきりした甘味にキリリっと酸味にガスと共に濃厚なにごり〜お米の感じ。
白麹を使用することで酸味で甘味をカモフラージュしつつガス刺激で融合そしてリセットされる。
濃厚スパークリング❗️

〜今宵のメニュー〜

・焼き筍とこごみの胡麻和え
・カイワリとミノ海老のお刺身
・筍入り筑前煮
・なめこと京揚のサンラータン


陽気も良く暖かくなったおかげでシュワっとしたお酒が飲みたくなっていました😁
ピンクライトで白地に白い射美の文字が見えましたかね〜そんな訳あっていつも以上にピンク😅

旨いです！

射美 特別純米酒15 無濾過生原酒
高松宮記念？いくら穴狙いでも
酒井は買えないです…
先日聖地に行きまして
頑張って開店前に並んだら
これが買えましたへっへっへ…
裏ラベルの通り苺味を目指した一本
今の時期にピンズドな甘酸っぱいお酒で
苺のイメージにかなーーーり近いですね
久しぶりに買えましたが
早起きした甲斐がありました
ついでに今日撮った
桜の写真も貼っときます

次回大阪杯でお会いしましょう

射美 WHITE BY7
3100円

珍しく射美連発で購入できてます
タイミング良かった

昨年と変わらず美味い
まー美味いけどちと高いなー

射美 BARREL BY7
3101円

射美の初銘柄
あっこれアル添なんですね
飲み終わるまで気にしてませんでした

射美らしく甘味から樽の香りほんのり
アル添なのでツルッとして飲みやすいですね

射美　BARREL

コテージにお酒を持ち寄る会　その4
BARRELです。
それほど樽感はありません。
いつもの射美にコクを加えた感じかな。

射美　特別純米酒15

コテージにお酒を持ち寄る会 その1
本日、山梨県早川町の西山温泉湯島の湯に来ています。
こちらは日帰り温泉なのですがコテージが併設されておりまして、お二人で一泊10,500円!
コテージだからお布団も冷蔵庫も台所もトイレも暖房もあります。
あんまり教えたくないけど、おすすめです。
さて、お酒の方は昨年もいただきましたが、すっきりした甘みと酸味でイチゴ気分を味わえます。
持ち寄る会は続きますよ。

射美　barrel
精米歩合50%

ワイン樽での熟成と聞いて面白いと思い買いました！タイミング良く買えたのも嬉しい😃楽しみです！

これは旨い。個人的No. 1射美です。凄いですね。射美らしい食中酒としてのポテンシャルは十二分に発揮されているのに、ワイン樽熟成のおかげで深みが増しており、奥行きまで感じられるとても立体的なお酒になりましたね。いつもなら結構苦味が苦手になるのに、味わい深くなることでこんなにも感じ方が違ってくるとは、何という面白き世界でしょう。樽酒とはまた違い、なんか焼き入れたワイン樽の情景が目に浮かぶのは酩酊しているからでしょうか。素晴らしい。ラベルもカッコよい…

素晴らしいお酒ですね。手間暇かけてるなぁとしみじみと感じています。一生懸命取り組んだ仕事は顔も見ぬ誰かの幸せの一助になるということを泥酔状態のおじさんが布団にたどり着けない床の上で寝ながら感じました。明日から仕事頑張ろう！美味でした！

射美　バレル　ワイン樽貯蔵

名前買いした射美のバレル。
ウッキウキに開栓して、香りを嗅ぐ。

「ラムレーズンとスパイシーな何かとほんのり日本酒、？」

恐ろしかったです。ここまで日本酒が日本酒じゃなくなるなんて。
けど、気になりすぎてすぐにおちょこで飲みました。

「ラムレーズンとウィスキーの味っぽいのと痺れる感。日本酒は、？」

日本酒ではなかったです。美味しいですよ？独特な味と香りと余韻は唯一無二で、中々楽しかったです。なので、ワイングラスに注いで一口。

「これだな。こいつは日本酒じゃない。」

日本酒に見えたワインっぽい洋酒を飲まれたい方はおすすめです。