射美(いび) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

射美のクチコミ・評価

纯真丁一郎
4.5

前段酸甜，带有一点类似松茸的味道和大米鲜味，后段有点杏仁苦味

2025年3月23日
akim
4.3

6BY　射美純米吟醸槽場無濾過生原酒
滑らかな旨みたっぷりな甘旨酸。

特定名称純米吟醸

原料米揖斐の誉

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2025年3月19日
takanobu
4.4

射美　ブラック
初のブラック射美。色々あって先日のホワイトに引き続きブラックを二本ゲット。
前回のブラック射美が2015年の製造とゆうことで10年ぶりだそうです。
80%の低精米で射美らしさはないですが一瞬の甘さの後、辛味がググっと来ます。これはこれで食中向きかと。
このあと味が変化するとの事で追って行きたいと思います。

原料米揖斐の誉

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2025年3月16日
コッス
4.2

香りが良く、後味が辛口にも感じるほどお酒の味がくる
フレッシュだけど早く飲まないと味が変わってしまいそう

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年3月16日
酔拳師
5.0

射美　ホワイト
初岐阜県制覇
幸運にも射美を購入する事が出来ました
開栓一口目。ジューシーな米の旨みがぶぅわ〜と口に広がる、その後の酸味と甘さのバランスたるや、作り手の拘りとそこに至るまでの努力をそれだけで感じます。
飲み終わりに、こんな美味しいお酒ありがとうございますと、心に呟きました

酒の種類生酒

テイスト甘辛:甘い+1

2025年3月15日
アン日本酒初心者
4.0

杉原酒造(株)(岐阜県揖斐郡) 射美吟撰槽場無濾過生原酒
精米歩合：６０％アル度：１７度酒度：— 酸度：—　米：揖斐の誉　醸造アルコール入り
3/13(金)感想、香りは辛いような酸味。甘さは強く、酸味は強く、ちょっと渋みと辛いような苦味があるが、強さとも感じる。辛いようでたいへん甘いお酒。すっきりとかからほど遠いがおいしい。

特定名称吟醸

原料米揖斐の誉

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2025年3月15日
skrjw
4.5

WHITE 射美

上立ち香はメロンやわたあめを思わせる。
口に含むととろみのあるテクスチャーでガス感はほとんどない。
やわらかな甘味と繊細な旨味、特徴的ではあるが主張しすぎない上品でさっぱりとした酸味がハーモニーを奏でる。
"For lovely eyes, seek out the good in people." とあるが、そもそも美点しかないようなお酒で大変おいしかった。
白麹を使用しているためクエン酸が多いとのことだが、日本酒離れしたような酸味という感じではなく本当に飲みやすい。
生産量自体少ないためチャンスがそもそもなく入手難易度もかなり高いが、白麹初心者にもおすすめしたい逸品である。

原料米揖斐の誉

酒の種類無濾過生原酒

2025年3月14日
koujiの酒
4.6

　射美　WHITE 　無濾過生原酒

　白麹で造ったWHITEさて？お味は...
　甘いの苦手なワイ😺でも
　全然嫌みのない甘さは射美の凄い所

　食中酒向き感　　　★☆☆☆
　フレッシュ感　　　★★★★☆
　口どおりと余韻感　★★★★★
　価格との満足度感　★★☆☆☆
　心地よい酔い感　　★★★★☆
　
　甘さの質＆飲み口は評価高いが、
　お値段と総合点で個人的には★評価伸びず
　次の射美にまた期待！

原料米揖斐の誉

酒の種類無濾過原酒

テイスト甘辛:甘い+1

2025年3月10日
仙臺四合
3.5

開栓！槽場無濾過生原酒♬
澱ありかすみほど♬
みずみずしいパイナップル香♬
濃厚パイナップルトロリ甘甘ラスト雄大大陸感？♫
射美は射美の世界なんだなぁ♫

特定名称純米吟醸

原料米揖斐の誉

酒の種類無濾過生原酒

2025年3月9日
oji_boy53
4.8

WHITE IBI 射美

うまいっす👴✌️

2025年3月3日