射美(いび) - ページ5 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

射美のクチコミ・評価

ユウジ
3.6

【射美特別純米 15】
ピンクラベルの優しい佇まいとは裏腹に、しっかりと芯のある甘旨バランス。
口当たりはふくよかで、米の旨味がじわっと広がりながらも、余韻は軽やかでキレがいい。
日本一小さな酒蔵として知られる藤井酒造が手がける“射美”シリーズらしい、繊細かつ印象深い味わい。
食中に寄り添いながらも、ふとした瞬間に「おっ」と感じさせる一本。

特定名称特別純米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年5月11日
酔拳師
5.0

射美3本目
極フルーティな味わい
来年も出会いたい

特定名称特別純米

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年5月11日
実加
5.0

BLACK 射美無濾過生原酒

「揖斐の誉、精米80％」
80%…これが80%…削ってないのに、削ってないからこの多彩なレイヤーが出てくるのかな…

口に入る前から香りで圧倒されて、口に含めば苦味を含めた全ての味のコントラストが華やかに感じる。
これが射美か…と、終始感動。
しみじみ。

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年5月7日
yhcm1013
4.8

ホワイト射美

口当たりは甘みを十分に感じる旨み。
なんだか上品な甘酒を思わせながら酸がきてバランスよく閉じていく。
食中酒でもいいけど、酒だけとか意外にもスウィーツとも合いそうな気がします。

2025年5月4日
ブヒ
3.5

射美　特別純米酒15号

多摩の酒屋にてまた見かけたので買いました。
なんというか特徴がない甘さと開栓直後はどこかバランスも悪い。これまで数本飲んでみて射美のテイストはなんとなくわかってきましたがどうも正直……。
けっこう同じような日本酒はあるけど日本一小さな酒蔵って言われていて付加価値ついたんですかね。

初日飲んで冷蔵庫入れておいたら2週間後は甘いながらもまとまりが出てきました。

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年5月4日
ましゃのぶ
4.3

昨日飲んだなかでは一番うまかった‼️
たぶん

2025年5月3日
akim
4.4

6BY【BLACK射美】生酒　　　
なめらかな甘旨酸。射美にしてはスッキリめ。
４／２５　丈や日本酒の会②

原料米揖斐の誉

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年5月2日
酔拳師
4.0

BLACK射美
どっしりと重厚な味わい
飲みやすい日本酒とは一線を画す
日を重ねると円やかさが増し、これもまた趣のある味わいで楽しめました

テイストボディ:重い+2 甘辛:辛い+1

2025年5月1日
tam
4.9

射美　特別純米酒15号　無濾過生原酒

イチゴのようだ。ということで急いで開栓。
そういわれれば、イチゴの香りがするような…
味わいはいつもの射美です。

射美は飲み飽きるので、本日は1合にしておきます。だれかと一緒に飲みたいお酒です。

特定名称特別純米

原料米揖斐の誉

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年4月28日
わふ
4.0

いちご

ホワイトより甘い
ナチュラルなキレ

2025年4月28日