射美(いび) - ページ5 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

射美のクチコミ・評価

たけのこ大好き
5.0

杉原酒造射美 WHITE
んっ？先日飲んだBLACKが味変してたと感じたので、急いでWHITE飲んだが…普通に美味しい。
よかったです！

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年12月29日
たけのこ大好き
3.0

杉原酒造射美 BLACK
うーん。保存しすぎたのか…苦味が強い。糖が感じ難い…
去年に飲んだ時の方が美味かった。
今年のは早目に飲もう。

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年12月21日
男葱
3.4

射美　吟選無濾過生原酒
こちらは縁が有り購入出来た射美の新酒です。とろみアリで薄濁のような色です。香りは高アル生酒のセメ臭で酒質は固いです。甘みは感じなく苦味主体のお酒です。開栓後の変化に期待ですね。しかし裏面を見て丁寧に醸されたお酒だと感じ今回縁があった事に感謝ですね！2日目以降に甘みが開きピンクグレープフルーツに変わりました。後1合残しているので最後の変化に期待！

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年12月20日
アン日本酒初心者
5.0

杉原酒造(株)(岐阜県揖斐郡) 射美特別純米酒槽場無濾過生原酒
精米歩合：60％アル度：16度酒度：－5.0 酸度：1.6　米：揖斐の誉
12/15(月)感想、香りはちょっと辛いような感じがして強い。色はちょっと黄色がかっている。甘さ強く、酸味は弱い。味は濃く、洋梨のような風味、ちょっとキッリとする強さがある。花冷えでも負けないおいしさ。

特定名称特別純米

原料米揖斐の誉

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年12月16日
akim
4.3

GOLD 射美無濾過生原酒 720ml【BY29】　　
７年半以上レマコム保存。能作の片口に注ぐと薄黄色ににごってます。いつもの甘旨たっぷりの射美がさらに甘くなった感じです。そして、やはりひね香がありますね。これはこれで悪くはないですが、もっと早く開けた方が良かったですね。

原料米揖斐の誉れS7

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2025年11月27日
纯真丁一郎
4.3

入口蜂蜜甜味，伴随着一点松茸味道，中间有点混合果酸味，收尾有些可可苦味

2025年11月16日
oji_boy53
4.2

槽場無濾過生原酒
チョイ甘

うまいっす👴✌️

特定名称特別純米

原料米揖斐の誉

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年11月12日
Eaves_SHI
4.0

射美純米吟醸槽場無濾過生原酒
精米歩合50％アルコール分16度
日本酒度-5.0 酸度1.6

「日本一小さな酒蔵」だそうです。
店主によると、このお酒は生産量が少ないため、中国ではなかなかお目にかかれないそうです。
使用されている酒米も、まったく聞いたことのない種類でした。
飲んでみたら、なかなか良い味でした。

特定名称純米吟醸

原料米岐阜県産「揖斐の誉」

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年10月29日
ebi
4.5

射美　純米吟醸
無濾過生原酒
マイナス5℃熟成

原料米　揖斐の誉
仕込み水　揖斐川伏流水
精米歩合　50%
アルコール度　16%

イチゴの甘い香り
滑らかな甘みと
後味も爽やかで
キレのある
とても美味しいお酒でした

特定名称純米吟醸

原料米揖斐の誉

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年10月19日
けんじ1977
3.8

備忘録10月5日
初の射美です。
旨みあり甘めで飲みやすかった。
なかなか買えないのですが、
千代乃花も美味しいのでそちらもお勧めです。

特定名称純米吟醸

原料米揖斐の誉

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年10月12日