射美 （いび）

射美 BARREL BY7
3101円

射美の初銘柄
あっこれアル添なんですね
飲み終わるまで気にしてませんでした

射美らしく甘味から樽の香りほんのり
アル添なのでツルッとして飲みやすいですね

射美　BARREL

コテージにお酒を持ち寄る会　その4
BARRELです。
それほど樽感はありません。
いつもの射美にコクを加えた感じかな。

射美　特別純米酒15

コテージにお酒を持ち寄る会 その1
本日、山梨県早川町の西山温泉湯島の湯に来ています。
こちらは日帰り温泉なのですがコテージが併設されておりまして、お二人で一泊10,500円!
コテージだからお布団も冷蔵庫も台所もトイレも暖房もあります。
あんまり教えたくないけど、おすすめです。
さて、お酒の方は昨年もいただきましたが、すっきりした甘みと酸味でイチゴ気分を味わえます。
持ち寄る会は続きますよ。

射美　barrel
精米歩合50%

ワイン樽での熟成と聞いて面白いと思い買いました！タイミング良く買えたのも嬉しい😃楽しみです！

これは旨い。個人的No. 1射美です。凄いですね。射美らしい食中酒としてのポテンシャルは十二分に発揮されているのに、ワイン樽熟成のおかげで深みが増しており、奥行きまで感じられるとても立体的なお酒になりましたね。いつもなら結構苦味が苦手になるのに、味わい深くなることでこんなにも感じ方が違ってくるとは、何という面白き世界でしょう。樽酒とはまた違い、なんか焼き入れたワイン樽の情景が目に浮かぶのは酩酊しているからでしょうか。素晴らしい。ラベルもカッコよい…

素晴らしいお酒ですね。手間暇かけてるなぁとしみじみと感じています。一生懸命取り組んだ仕事は顔も見ぬ誰かの幸せの一助になるということを泥酔状態のおじさんが布団にたどり着けない床の上で寝ながら感じました。明日から仕事頑張ろう！美味でした！

射美　バレル　ワイン樽貯蔵

名前買いした射美のバレル。
ウッキウキに開栓して、香りを嗅ぐ。

「ラムレーズンとスパイシーな何かとほんのり日本酒、？」

恐ろしかったです。ここまで日本酒が日本酒じゃなくなるなんて。
けど、気になりすぎてすぐにおちょこで飲みました。

「ラムレーズンとウィスキーの味っぽいのと痺れる感。日本酒は、？」

日本酒ではなかったです。美味しいですよ？独特な味と香りと余韻は唯一無二で、中々楽しかったです。なので、ワイングラスに注いで一口。

「これだな。こいつは日本酒じゃない。」

日本酒に見えたワインっぽい洋酒を飲まれたい方はおすすめです。

実家に帰る途中の酒屋にて購入した1本。
他のお酒の購入抽選に当たって出向いた際に見つけて手に取った1本です。

グラスに注ぐと香りは控えめ。
クリーミーな感じの少し重めの香り。
お酒の色合いはほんのりとした色付き。

いただくと少しの甘味と旨味。
中盤には辛味。
後口には甘味と甘い香りと木樽の香り。
グラスに入れて温度が上がると、甘味が強くなり木樽の香りも増します。少し温度が上がった方が好みの味わい。

お初の有名銘柄ですが、初手が変化球的なお酒。
美味しいですが、いただく順番を間違えたかな。

はじめて射美を一升瓶で購入することができて感動です。甘さの後に苦味が残り、これまで飲んだ射美とはまた少し違った個性を感じたのは、酒米も関係しているのでしょうか。

杉原酒造 射美 GOLD
はい。相変わらず開けてから日がたった方が飲み易い。

吟撰
デザートのような、とろっと甘い上質な蜜の感じ、高アルコールの部類だが気にならず、ベタッとしないキレもありとても美味しい。

射美　特別純米15号酵母
香りはその名の通りイチゴのような甘〜い
今日入手して、すぐに晩酌で開けたので、超フレッシュ！
甘みと辛味が一緒に押し寄せて、後味は一気に切れる。その後、ゆっくり心地よい甘みの後味が続く。食中酒として優秀かも
旨い！