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射美 (いび) 日本酒 岐阜 杉原酒造

射美 （いび）

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岐阜 / 杉原酒造

4.30

レビュー数： 904

通販価格帯： ¥14,300

射美のクチコミ・評価

  • tam

    tam

    4.8

    射美　BARREL　無濾過生原酒

    何年かぶりにBARRELをいただきます。

    元は吟醸酒のようです。
    うっすら黄色み掛かってます。
    17度あるので吟撰に似た飲み口ですが、熟成感があり吟撰の荒々しさはありません。BARRELなので含み香に「樽」を感じます。

    射美も数本溜まったので、どれから開栓するか悩みBARRELからにしました。

    特定名称 吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2026年5月8日

    tamさんによる射美(いび)の日本酒レビュー
  • oji_boy53

    oji_boy53

    4.0

    槽場無濾過生原酒
    うまいっす👴✌️

    特定名称 特別純米

    原料米 揖斐の誉

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2026年5月6日

    oji_boy53さんによる射美(いび)の日本酒レビュー
  • gen

    gen

    5.0

    118杯目　射美　バレル
    旨い旨すぎる
    何でもワイン樽熟成との事
    良い意味で日本酒感ないです
    ウィスキーの樽感が味と香りにプラスされ旨さは二乗されています
    ウィスキー好きな方はどハマりする事間違いなし。

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2026年5月5日

    genさんによる射美(いび)の日本酒レビュー
  • 左近将監

    左近将監

    4.0

    射美WHITE無濾過生酒
    20260503

    原料米 揖斐の誉

    酒の種類 無濾過 生酒

    2026年5月5日

    左近将監さんによる射美(いび)の日本酒レビュー
  • 左近将監

    左近将監

    4.0

    射美BLACK無濾過生原酒
    20260503

    原料米 揖斐の誉

    酒の種類 無濾過生原酒

    2026年5月5日

    左近将監さんによる射美(いび)の日本酒レビュー
  • xhc

    xhc

    4.3

    WHITE 射美
    東京都多摩市小山商店（2026.2）

    原料米 揖斐の誉

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2026年5月1日

    xhcさんによる射美(いび)の日本酒レビュー
  • puipui

    puipui

    4.5

    実家に帰る途中の酒屋にて購入した1本。
    購入抽選に当たったとの連絡をもらって引き取りに行った1本です。

    グラスに注ぐと甘重めの香り。香り自体はあまり強くはなく。
    いただくと甘旨味。後口にほんのり辛味。
    苦味等はあまり感じず。
    甘いけど甘ったるくない味わい。


    お酒を買う際に売り場近くにあった瓶詰めが気になり。
    店主さん曰く東洋美人の酒粕を使ったイカ味噌とのこと。
    何となく買ってみたところ、これが期待以上の美味さ！
    お酒との相乗効果で減りが早い…

    原料米 揖斐の誉

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2026年5月1日

    puipuiさんによる射美(いび)の日本酒レビュー
  • takanobu

    takanobu

    4.1

    射美　BARREL
    前回は4年ものを飲みましたが今回はすぐ口開けしました。
    思ってたより離れてないかも？さすがに開けたてなので4年ものよりは軽いですがスモーキーさがたっぷりで普通の日本酒とは一線を画す味わいです。
    これに一番合うアテは何なんでしょう？

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

    2026年4月29日

    takanobuさんによる射美(いび)の日本酒レビュー
  • EY

    EY

    4.5

    【1日目】
    アタックは、芳醇な甘みと少し青りんごの酸みのような香り。
    ボディは、吟醸香。口に含んでいると、 米の甘みがしっかりと広がってくる。
    口の中に残る若干の苦みもいい感じで癖になりもう一口吞んでしまう。
    美味しい😋

    【2日目】
    アタックからかなり甘い。酸味が少なくなってイチゴのような香りと甘みが出てくる。苦みも落ち着いてきて吞みやすい。美味しい。

    ■基本情報
    　銘柄：純米吟醸酒 射美
    　酒米：揖斐の誉
    　精製歩合：50％
    　アルコール度数：16度

    ■テイスト
    外観›
    　色：淡い黄色
    　濁り：透明
    　粘性：さらさら

    香り›
    　甘い系：リンゴ、メロン、マスカット
    　華やか系：フローラル

    味わい›
    　第一印象：フルーティー、芳醇
    　甘み：［4 ］まろやか
    　旨味：［4］豊か
    　酸味：［3 ］フレッシュ、キレ、シャープ
    　苦味・渋味：［2 ］清々しい
    　キレ・切れ味：［3］
    　ボディ感：［4 ］中庸
    　アルコール感：［3 ］ややアルコール感あり
    　バランス：［3 ］甘さが目立つ

    口当たり・喉越し›
    　なめらか、ふくよか

    後味›
    　心地よい

    総合評価
    4.5/5

    特定名称 純米吟醸

    原料米 揖斐の誉

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2026年4月28日

    EYさんによる射美(いび)の日本酒レビュー
  • i_ko_0501

    i_ko_0501

    5.0

    銘　　　　　柄：射美　BARREL バレル　無濾過生原酒　@sugihara_1892
    ｓａｋｅｔｉｍｅ33位
    酒　　　　　蔵：杉原酒造株式会社
    所　　在　　地：岐阜県揖斐郡
    原　　料　　米：岐阜県産　揖斐の誉
    タ　　イ　　プ：-
    精　米　歩　合：50
    アルコール度数：17.0
    日　本　酒　度：-（体感▲4）
    酸　　　　　度：-
    ア　ミ　ノ酸度：-
    酵　　　　　母：-
    コンディション：無濾過生原酒
    価　　　　　格：税込3250円/四合瓶

    年間80石（14,400リットル）の日本一小さな酒蔵　滅多にお目にかかれない射美　飲食店でも中々無いしあってもめちゃ高い　11ヶ月ぶりですし在庫2本どちらも買ってしまいました

    ワイン樽の内側を削ってから薄く焼いた樽を使用した特殊な日本酒

    開栓やや黄味掛かった液体　少しスモーキーな香り、熟成されたフルーティなトロ甘みもある　日本酒の枠を超えつつある、またこの価格でも買ってみたい一本　甘旨いですね　私⭐︎

    原料米 岐阜県産　揖斐の誉

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2026年4月26日

    i_ko_0501さんによる射美(いび)の日本酒レビュー