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お酒とお料理のマリアージュにこだわっています。
好きな酒米は雄町、好きな酵母は6号酵母です。
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自然郷
福島/大木代吉本店
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花泉
福島/花泉酒造
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奈良萬
福島/夢心酒造
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磐城壽
福島/鈴木酒造店
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写楽（冩樂）
福島/宮泉銘醸
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一歩己
福島/豊国酒造
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尾瀬の雪どけ
群馬/龍神酒造
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群馬泉
群馬/島岡酒造
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町田酒造
群馬/町田酒造店
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菊盛
茨城/木内酒造
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来福
茨城/来福酒造
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九重桜
埼玉/大瀧酒造
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甲子
千葉/飯沼本家
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不動
千葉/鍋店
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鳴海
千葉/東灘醸造
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屋守
東京/豊島屋酒造
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天青
神奈川/熊澤酒造
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笹一
山梨/笹一酒造
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萬寿鏡
新潟/マスカガミ
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朝日山
新潟/朝日酒造
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八海山
新潟/八海醸造
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北雪
新潟/北雪酒造
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洗心
新潟/朝日酒造
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真澄
長野/宮坂醸造
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澤の花
長野/伴野酒造
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瀧澤
長野/信州銘醸
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幻の瀧
富山/皇国晴酒造
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手取川
石川/吉田酒造店
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遊穂
石川/御祖酒造
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常山
福井/常山酒造
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