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お酒とお料理のマリアージュにこだわっています。
好きな酒米は雄町、好きな酵母は6号酵母です。
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鳴海
千葉/東灘醸造
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屋守
東京/豊島屋酒造
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天青
神奈川/熊澤酒造
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笹一
山梨/笹一酒造
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萬寿鏡
新潟/マスカガミ
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朝日山
新潟/朝日酒造
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鶴齢
新潟/青木酒造
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八海山
新潟/八海醸造
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北雪
新潟/北雪酒造
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洗心
新潟/朝日酒造
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真澄
長野/宮坂醸造
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澤の花
長野/伴野酒造
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幻の瀧
富山/皇国晴酒造
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手取川
石川/吉田酒造店
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遊穂
石川/御祖酒造
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常山
福井/常山酒造
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花垣
福井/南部酒造場
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早瀬浦
福井/三宅彦右衛門酒造
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永平寺白龍
福井/吉田酒造
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初亀
静岡/初亀醸造
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英君
静岡/英君酒造
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天虹
静岡/駿河酒造場
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鯨波
岐阜/恵那醸造
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射美
岐阜/杉原酒造
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天遊琳
三重/タカハシ酒造
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松の司
滋賀/松瀬酒造
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萩乃露
滋賀/福井弥平商店
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浪乃音
滋賀/浪乃音酒造
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神開
滋賀/藤本酒造
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金亀
滋賀/岡村本家
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