ムロゲンが好みですので基本は家呑みです。 初日から3日目迄の変化を楽しんでいます。 現在のNo.1は、佐渡の至です!
大信州 / 長野
2020
2/2
令和元年、槽場で搾りたての新酒。 うす濁りで、ピチピチ微発・・
五十嵐 / 埼玉
3/28
北海道の希少な酒米を使用した爽快感と透明感 有りますよ! ・・
王祿 / 島根
3/29
開栓に一苦労する強発泡。 香りは穏やか。澱に、麹と米の甘味・・
あべ / 新潟
4/26
フルーティな立ち香。 濃厚な米の旨味と甘味が広がります。 ・・
信州亀齢 / 長野
5/9
信州上田の新しい酒米山恵錦を使用し、 5つの蔵で挑む。 ・・
仙禽 / 栃木
5/16
無垢、生酛作りです。 いや〜やっぱり仙禽は旨いです。 香・・
聖 / 群馬
6/20
フルーティな甘い香り。 微発砲。 まったりした柔らかな米・・
安田鳥越 / 新潟
7/12
上輪新田 あべ 精力的な挑戦 地方活性化、圃場別プロジェ・・
越弌 / 新潟
2023
1/3
越弌 OBー1 越淡麗を50%磨いた無濾過生原酒おりがらみ・・
2022
5/14
仙禽 オーガニックナチュール 2022 0nigori 完・・
作 / 三重
6/18
作 神の穂 純米吟醸 酒米神の穂を全量使用し、醸しています・・
羽根屋 / 富山
7/24
羽根屋プリズム しぼって6時間以内に瓶詰め。 限定数の・・
佐久乃花 / 長野
8/11
佐久の花 純米吟醸 善光寺門前の蕎麦屋にて 久しぶりの佐・・
写楽(冩樂) / 福島
8/28
写楽 播州山田錦 純米吟醸 生酒 穏やかな吟醸香。 円や・・
風の森 / 奈良
10/3
風の森のスタンダード 秋津穂657です。 蒼い香と複雑な・・
10/16
風の森 みんなで花火を打ち上げるお酒 2022 日本酒の日・・
総乃寒菊 / 千葉
11/3
寒菊True White 白菊の真実 甘い香り。 ジ・・
12/29
風の森 雄町807 真中取り シュポンと言う開栓と共に、・・
12/30
話題の寒菊 ライトな飲み口からサラッとした花陽浴 これは・・
越弌 episode1.3 山恵錦100%使用 柑橘・・
8/20
仙禽 かぶとむし 2023 無濾過生原酒 今年もかぶ・・
出羽桜 / 山形
2024
2/18
出羽桜 純米吟醸 無濾過生原酒 山形県の酒造米、出・・
ソガペールエフィス / 長野
ソガペールエフェス ドゥー 蠱惑的な甘酸辛
12/18
越弌 episode 2.3 Domaine kimoto ・・
10/29
越弌 Episode2.1 秋田こまちを使用し、醸しました・・
9/22
あべ ブルー 最後の夏酒 僅かなガス感。 米の旨味と・・
5/7
季節外れの雪だるま⛄️ シュワシュワ、トロッと。 甘酸っ・・
戸隠 / 長野
3/19
戸隠 純米吟醸 戸隠水系の仕込み水と戸隠神社宝光社付近の湧・・
4/23
羽根屋 純米吟醸 雄町 羽根屋初の雄町です。 水密の・・
イエロー 一本〆 入口は今風の雰囲気を漂わせて、グッと重み・・
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