天狗舞 （てんぐまい）

良い香りだけど最初は酸っぱ苦い昔ながらのお酒のよう。
でも飲み進めていくほど美味しく感じる酸とコク。
食中だけでなく食後に味わうのも良し

熱燗でいただく。お米の香りに酸味がキリリと立つ。武骨なお酒と言えばよいのか。雰囲気や天候で飲むことはない。酒、飲む！酒、飲む！それだけでいい。雪、飲む！桜、飲む！気のおけない、何を言っても笑って許してくれるお酒。

天狗舞 山廃純米 復興支援酒

能登半島地震の復興支援を目的としたお酒。
日本酒好きとしては購入することで寄付も出来る
ありがたい企画(詳細はラベル記載)

山廃らしいコクと旨味✨酸はやわらかめ
非常に美味でした

味は飲み口薄感じ
飲むにつれて米の旨み甘みを感じられる

香り控えめで、一口飲むと甘味、酸味、旨味、渋辛味がバランスよく広がり、最後にキリッとした苦辛味🍶👌
温度別だと常温だと旨み広がり、熱燗では辛味が引き立つ。
複雑で奥深い味わいが美味✨

「天狗舞　山廃　純米」🍶(復興支援酒)

山廃特有の芳醇な旨味と苦味が広がり、
冷やで刺身にも、熱燗で鍋料理や洋食にも合う一本。

👩‍🏫人に例えるなら👩‍🏫
穏やかなものごしだけど、幅広い層や色々な国の人種と話を合わせられる、コミュニケーション上手なおじさま。イケおじ系でなく、ではなく、おとなしめなんだけど、独特の空気感をもっているおじさま？

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旨い酒
これぞ熟成酒

香りがちょっとスパイシーでフルーティーな感じがするんだよね。一口飲むと最初はすっきりとしているけど、深い味わいがじんわりと広がるの。
後味にちょっとした渋みもうまい。

山廃　純米　復興支援酒。
山廃の王道、飲みごたえのある深いコク、たっぷりの旨味。
古くからの日本酒の醍醐味をしっかりと備えた、これぞ日本酒といった感じ。

2023/02/03 大江戸温泉物語 ながやま
天狗舞 本醸造生酒 山廃生搾り