天狗舞 （てんぐまい）

「適材適所」
石川・車多酒造・天狗舞・純米酒・精米歩合60%・山廃仕込・16度
(手抜き監)
▼ビルボライブ帰りに寄り道。祝日でもナンバービルは盛況なのね
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▽むわっと日本酒的香り。山吹色が醸すなんとなくの本格感(笑)
▽ザ・日本酒のアタックに構えるが、口に含むと意外とそうでもなく、そのクセが逆に案外いい塩梅に使える食中酒。食事の邪魔をしないタイプではなく、偏りを中和するタイプの食中酒役
▽こってりしたどて焼きやちょっと生臭いお造り(笑)にぴったりハマっていた適材適所な中和役

天狗舞 純米大吟醸 おりがらみ 生原酒 山田錦50%
​​上立ちはライチ様の華やかで爽やかな吟醸香、グラス内に細かな気泡が控えめに付くもシュワ感なし。軽やかで甘やか、爽やかな酸が甘支え、中盤から辛苦エグ。
​​（２日目）中盤からの苦エグがより際立つ。４．０⇒３．７
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2026 0408
☆☆☆☆

天狗舞 × 能登大慶

能登の酒蔵
復興応援
アルコール16%

車多酒造 （しゃたしゅぞう）
石川県 白山市

天狗舞 旨醇

黄色味。
お米の旨さが良き。
冷やさない方が美味しい。
時間がたっても美味しかった

天狗舞　白ラベル
山廃の純米大吟醸　いい意味でさらりとした飲み心地からの個性的で奥深い味わい　しっかりとした日本酒感も

天狗舞 山廃 純米大吟醸

球春。個人的開幕戦w
天気も良く最高でした。

天狗舞 冬吟 純米吟醸 生酒

天狗舞らしくないなんだか穏やかな綺麗なラベル

酒屋さんでは
山廃仕込みで重厚な味わいのイメージの天狗舞
このお酒はそのイメージを払拭させるフルーティーで綺麗な飲み口が特徴だとか
天狗舞もこんな女性的なお酒が造れます

まさかのおねいちゃんか⁉️😳😙

キュンとした酸甘味
僅かながらのピチピチ感🫧
キュッとした辛味
爽やかな酒質

まさかのおねいさんだった❣️🤤

使用米 山田錦 五百万石
精米歩合50％
日本酒度+2
酸度1.6
アルコール度数16度
一升 3960円

2026.3.1
今年の17本目は法事帰りの旭川市の酒屋で購入した石川県の地酒　天狗舞（車多酒造）
■感想
色～キレイな透明
　　　微かに発泡ガス
香～グレープフルーツのような柑橘系の吟醸香
味～天狗舞らしい柔らかなふくらみのある旨味に爽やかでキレイな酸味が調和　口当たりからの広がり、後口まで一貫した優しい心地のよい味わいは、まさにテーマとなっている春の息吹を感じ楽しめることができ、蔵元の技術の高さが垣間見れる素晴らしい逸品
■参考
銘柄～天狗舞　おりがらみ
　　　純米大吟醸生酒
原料～山田錦
　　　酒度＋３酸度1.4アル度16%
規格～四合瓶2,200円　　
杜氏～岡田謙治

天狗舞　山廃仕込純米　
原料米：五百万石 精米歩合：60％　アル度数：16
酵母：不明　酒度：不明　酸度：不明
製造：2025.12　店舗飲み 750円(180ml)

1. 吟醸香： C (A.明快な主張　B.そこそこ有り　C.特徴弱い)
特徴は薄い、ごく普通。

2. 酒質
どちらかと言うと濃厚芳醇系だが、しっとりした重さはない。やや酸が効いてはいるが決して主張していない。精米60％で山廃のしっかりした米の旨味がある。

3. 総評
東京でも比較的、いろんなお店で出会う。決して高い酒ではない。甘い酒を好まない人には合うと思う、山廃の王道のような酒。

4. また買うか： C（A.買う 　B.買うかも 　C.買わない）

天狗舞 山廃仕込純米酒

間違いないヤツ
間違いなくおねいちゃんではない
石川県4位 
やっぱ間違いない😙

冷蔵庫なんかいらない
常温が似合うヤツ

瓶鼻はすっペー
酒色は琥珀色
いい酸味から辛渋
じんわりな甘さ

熱いのは①
色見が琥珀でもなんも言わず🙆‍♀️
口内でパッと広がる
深みの中にもキュッとした引き締まり
キレは抜群

アテは選ばない万能酒
うんまいねー🤤

使用米 五百万石
精米歩合 60％ 
日本酒度 ＋3
酸度 1.9
使用酵母 協会9号
アルコール度数16度
一升 3300円