鳴門鯛 （なるとたい）

鳴門鯛 純米吟醸にごり生酒 SilkyWave

精米歩合:58%
アルコール度：13度

爽やかな酸味にフルーティな甘味。
柔らかな口当たりで穏やかな苦味と辛味が
ゆっくりキレて行きます。
爽やかな酸味が鮮魚にピッタリで
とても美味しいお酒でした。

鳴門鯛　超辛口純米　巴
お米はあわいちば山田錦を使っています。
徳島県産の山田錦はコスパも良いようでして😅
旨いー、バランスの取れた辛口ですね〜😋
しかし、よく裏ラベルにおすすめ料理を
記載しているお酒がありますけど、

鯛のあら炊き
ブリの漬け
牡蠣のアヒージョ
うーん、どれも旨いんだけど、
家では作らんなぁ😭

鳴門鯛 LED

綺麗で煌びやかなパッケージ。

エルイーディーをイメージした攻めのデザインは素敵です。

ラベルとは裏腹に、香り、味ともに控えめな印象。
フルーティーな甘さはあれど、賑やかさはそこまで無い。
甘みが舌に絡まりながら、終始穏やかに流れていく。
これはこれで気持ちいい。

LED酵母。これからの活躍、活用に期待です◎

美味しく頂きました！

鳴門鯛 新酒しぼりたて 純米生原酒

鳴門鯛　吟生　(株)本家松浦酒造場
2023.05.03　四国旅行で鳴門の食事処にて

Opened: 10月2024年
Bottle Date: 24年04月10日
Temperature: 4°C
Cup: ガラス
Smell: Pleasant sake smell.
Taste: Heavy mouthfeel. Sweet and strong. Very light fizz on the tongue due to carbonation? Enzymes? The alcohol itself?
Color: light gold
Pairing: キンパ
Purchase Date:9/29/2024
Location: Mitsuwa
Size: 720ml
Price:$45.99
Storage: 3°C
Other Notes:

鳴門鯛　純米　ひやおろし
これは独特なコクがあって、
他の鳴門鯛とはちょっと違う！

鳴門鯛といえば、アルミ缶の原酒、
そこそこパンチがある味わいと、
結構衝撃を受けたLED酒が個人的には
好みです。

開戦３日目 コクの或る旨苦フルーティー✨
これは中々の個性 じわじわ 沼る… か？
教えていただいた池袋東武には中々面白い酒ある！
たけさん ありがとうございます( =＾ω＾)🎵

ナルトタイ　水ト米　純米原酒(徳島県)

甘みがあり、飲みやすい
ジューシーさもあります

めちゃくちゃうまいです
甘すぎず渋すぎずちょうどいいです
最近飲んだ中で一番かもしれません！

ごちそうさまでした

鳴門鯛の純米吟醸原酒大古酒「月読酒」。1992年醸造（出荷2022年8月）の30年大古酒。錫の杯に注ぐととても綺麗な黄金色。香りも味も紹興酒に似た味わいだけど、より深いコクを感じる。鳴門市のグランドホテル海月のお土産売場で購入。365mlで2500円（税込）。