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  4. 鳴門鯛 (なるとたい)
鳴門鯛

鳴門鯛のクチコミ・評価

  • yoh_a

    徳島といえばこれ。なぜか300mlのほうが四合瓶より割安でした。原酒とは思えない洗練度です

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年7月20日

  • Kenji Iwasaki

    鳴門鯛 純米吟醸 LED酵母(本家松浦酒造場:徳島)
    山田錦
    精米歩合58
    アルコール度数15-16
    日本酒度-7.0
    酸度2.4
    アミノ酸度1.6
    酵母LED酵母
    
    今月のsaketakuさん2本目。
    同じ蔵の別のやつ。
    
    香 :穏★★⭐⭐⭐華
    味 :淡★★★★⭐濃
    甘辛:甘★★⭐⭐⭐辛
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重
    香りは、リンゴ・ヨーグルト。
    飲み口は芳醇な甘旨口。
    口当たりはのめらか。
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★★★⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味★⭐⭐⭐⭐
    刺激★⭐⭐⭐⭐
    フルーティな甘味とシャープでキレイな酸味。甘酸っぱい。
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味★⭐⭐⭐⭐
    刺激★⭐⭐⭐⭐
    ほんのりと苦味と渋味が顔を出してくるけど邪魔にはならない。酸味のマスキング。すっきりキレていく。
    
    流れはこんな感じ
    始12345終
    甘味12345
    旨味2355
    酸味2345
    苦味45
    渋味345
    
    で、結局どうなのよ?
    甘口白ワイン(でも、ブドウじゃなくてリンゴっぽい)。ベタな甘さじゃなくて、さっぱりすっきりした甘味。するすると飲みやすい。これがLED酵母なのかな。K-1401の前回のなるとだいとは全然味が違う。酵母でここまで変わるのは面白い。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年7月9日

  • Kenji Iwasaki

    なるとだい 純米吟醸(本家松浦酒造場:徳島)
    山田錦
    精米歩合55
    アルコール度数16-17
    日本酒度+3.0
    酸度1.6
    アミノ酸度1.1
    酵母K-1401
    
    今月のsaketakuさん1本目。
    このお酒はお初。
    いつもお前は勉強不足だと言わんばかりに知らないお酒を送りつけてくる(ウレシイ
    さぁ、鑑定書は気にしないで自分の感じた様を書いていこう。
    
    香 :穏★★⭐⭐⭐華
    味 :淡★★★⭐⭐濃
    甘辛:甘★★⭐⭐⭐辛
    軽重:軽★★★⭐⭐重
    香りは、バナナ・ヨーグルト。
    飲み口は芳醇な旨口。
    口当たりはやわらかい。
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ほんのり穏やかな甘味。やわらかな旨味とシャープな酸味が良いバランス。甘味旨味酸味の奥に香ばしさも感じられる。キレイ。
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味★⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    後半 酸味が強めに感じられるけど、トータルで見ると旨味。ほろ苦。余韻はじんわりとやや長め。
    
    流れはこんな感じ
    始12345終
    甘味1234
    旨味345
    酸味2345
    苦味45
    渋味5
    
    で、結局どうなのよ?
    全体のバランスの良さ。やわらかくてさらさら。ゆったりとまったりと飲みたい。けど、盃に伸びていく手が止まらんのです。いい食中酒。けど、お酒単体でも普通に旨い。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年7月8日

  • 稲毛キッド

    ワイングラスで飲みたい、と言う割には香りは控えめ。フルーティと言うけれど、よりフルーティな日本酒を飲み慣れている身としてはそこまででもないような。

    ただ、透明感があり、飲み口がとてもすっきりクリア。原酒なので、後味にはしっかりとした米感なりが主張するけど、スッと入ってスッと喉元を通り過ぎる、食中酒に最適。

    日本全国の日本酒を制覇すると決め込んだから敢えて手に取った徳島県の日本酒だけど、想像以上に飲みやすく、ラッキーな出会い。

    特定名称 純米

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年5月28日

  • AGEHA

    スッキリと飲みやすいワインテイストで刺身との相性が良い(^.^)

    酒類 純米大吟醸
    アルコール度数 15度以上16度未満
    使用米(精米歩合) 徳島県産米(45%)
    原材料 米(国産),米麹(国産米)

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 徳島県産米100%

    2019年5月26日

  • kuni-tono92


    日本酒レビュー (*^^)o∀*∀o(^^*)
    ○ 鳴門鯛 純米吟醸 なごみ純吟
    ○ 徳島県産 山田錦 100%使用
    ○ 55%精米
    ○ 日本酒度;+3
    ○ 酸度,アミノ酸度;非公開
    ○ 酵母 協会1401号
    ○ アルコール度数 16度以上17度未満
    ○ 酒造年度 30BY
    ○ 製造出荷 31年1月4日
    ○ 徳島県鳴門市
    ○ (株)本家松浦酒造場
    ○ 薫酒;爽薫中辛旨口
    ○ 飲用温度;10〜15℃
    ○ 酒器;薫酒グラス
    *
    連休の札幌遠征にて(^_-)
    久々に訪れた札幌市中央区の『蔵太郎』さんで,今まで呑んだことのない銘柄を物色。
    ここのお店,他では見かけない西日本の銘柄が結構置いてあるんですよね…( ^ω^ )
    この度は,徳島県鳴門市は『本家松浦酒造場』の『鳴門鯛 なごみ純吟』をチョイス。
    徳島県酒は初‼️
    有名な『三芳菊』も置いてあったのですが,敢えてなかなか見かけないこちらを選んでみました。
    スペックは申し分ないので,どんな味がするのか楽しみです。
    ではレッツ テイスティングレポート‼️
    *
    《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
    *
    上立ち香★★
    洋梨のような爽やかでフルーティーな吟醸香。穏やかで,アルコール感は控えめ。
    *
    アタック;甘味★★ 酸味★★★
    控えめながら膨らみのある甘味と,フルーティーな酸味が広がる中程度のアタック。
    *
    中;含み香★★★ 辛味★★★ 苦味★★ キレ★★★
    含み香は立ち香よりもややアルコールを感じさせます。適度な辛味から穏やかな苦味へと移行して,スッと引いていきます。
    *
    フィニッシュ;旨味★★★
    ラストはややドライに苦旨味の余韻を感じさせて静かに過ぎ去っていきます。
    *
    CP★★★★
    四合瓶;1512円,一升瓶;3024円(税込)
    うん。フルーティーで心地の良いバランス型食中酒です。『作 穂乃智』と似ている感じがしました。
    適度に呑みごたえもあり,五味のバランスに優れているので,どんな食事にもピタリと合わせられそう(^^)呑み飽きせず,ダラダラと心地よく呑んでられそうです。
    フルーティーな酸味があるので,チーズをツマミながら白ワイン感覚で呑むのもイイんじゃないかな(^-^)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年5月15日

  • KC500

    鳴門鯛 吟醸しぼりたて生原酒 初鳴門鯛。ワシントン出張中にラーメンが食べたくなり、そこで購入。50ドル弱。生原の強さはある。けど、香りも味わいも正直好みではないな。ちゃんとつくっているのはよく分かる。

    2019年5月12日

  • 梅子

    鳴門鯛 純米吟醸しぼりたて原酒

    2019年4月3日

  • k!k!zake

    しぼりたて、日付から見ると、1週間前です。
    スペックは記されていませんが、大吟醸の旨口。
    香りは、お約束の吟醸香。
    口に含むと、フレッシュさの中で各要素のバランスが取れていて、
    旨味・甘味が嬉しい。
    ボトルの形がボルドー風ですが、
    この酒蔵、海外を意識してか、アルミ缶の生原酒の提案などしていて、面白い
    頑張れ、日本酒。

    2019年3月25日

  • さっかりん

    本家松浦で購入し、昨年秋に味を確かめてから半年、程よく円やかになりました。
    燗付けして頂いていますが、これでもかというアミノ酸の旨味と、ビターチョコのような香ばしさ、ココナッツのようなミルキーな甘みのある酒。
    チョコレートを合わせましたが、まあまあの相性ですかね。

    2019年2月24日

  • Kiyotaka  Hata

    頂き物の徳島飲み比べセットの一本。吟醸らしい香り、味わいがあるが、バランスが悪く少し物足りない。

    2019年1月1日

  • ハイチュウ

    鯛焼きかと思った(笑)
    熱燗のほうが良さそうだな

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年12月16日

  • ノリ

    鳴門鯛 特別純米

    米の旨味が素晴らしいです^ ^

    2018年11月23日

  • にこ

    今時のお酒。甘いフレッシュな味わいと酸味。苦味はなくスッキリ。丸みのあるリンゴの味わい。旨味は酸味でキレていく。初めて鳴門鯛を飲んだがなかなか美味しいね。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年11月9日

  • yoh_a

    めずらしく鯛印の存在がうすい鳴門鯛の限定酒。これぞ生原酒というお手本のような濃厚旨口です

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2018年10月28日

  • さっかりん

    本家松浦酒造さんにて試飲させてもらった中で、一番気に入ったやつ。
    徳島産の山田錦は品質が良いと聞いていたけど、なるほど確かに華やかで甘くて柔らかい。
    決して繊細なタイプではなく、花の慶次みたいなどこか力強い派手さがあって艶のあるタイプ。
    熱くなると良い変化をしそうなので、今度燗を試してみる。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 あわいちば山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年8月15日

  • Shigeki

    鳴門鯛 純米原酒 水ト米
    つくば市のたがみ酒店で購入。初めての銘柄です。
    原酒とは思えない軽やかさ。バランスの良いタイプ。
    聞いたことのない銘柄でしたが、2015年のIWC純米酒トロフィー取ってるんですね。まだまだ世の中知らない酒だらけです(汗)。

    特定名称 純米

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年8月12日

  • さっかりん

    徳島出張ついでに、本家松浦酒造さんへ。
    十数種の試飲をさせて頂き、購入したうちの一本。
    安定のクラシック系ながら、口に含んだ瞬間に山田錦の甘みがババっと広がる。
    なんか大きいオニギリを口に突っ込まれたみたい。
    少しばかりの豆感と言うか、オカラ感と言うかのコッテリ感もある。常温付近が一番美味いかも。

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年8月1日

  • かとちん

    鳴門鯛 特別純米酒
    本日は定例会@池袋酒母です♪
    最初は周りに特約店全く無い鳴門鯛!
    とても淡麗で雑味無しでうま~い!

    2018年7月20日

  • cdp

    cdp

    3.0

    チーズにあうー。

    特定名称 純米

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2018年5月24日

鳴門鯛が購入できる通販 (94件)

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容量 :全て | 300ml | 720ml | 1800ml |

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商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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本家松浦酒造場 清酒 鳴門鯛 生貯蔵酒 吟醸生 缶 300ml [ 日本酒 ] 598円 本家松浦酒造場 清酒 鳴門鯛 生貯蔵酒 吟醸生 缶 300ml [ 日本酒 ] (Amazon) 店舗へ行く
鳴門鯛 吟醸 飛切(とびきり)720ml 徳島の地酒/日本酒/清酒 1,188円 鳴門鯛 吟醸 飛切(とびきり)720ml 徳島の地酒/日本酒/清酒 (楽天市場) 店舗へ行く
徳島県 鳴門鯛 ナルトタイ 純米吟醸 720ml 1,220円 徳島県 鳴門鯛 ナルトタイ 純米吟醸 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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[特約店限定品]徳島県 本家松浦酒造 なるとだい (鳴門鯛)純米酒 山田錦 720ml 1,296円 [特約店限定品]徳島県 本家松浦酒造 なるとだい (鳴門鯛)純米酒 山田錦 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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ナルトタイ 純米原酒 水ト米 720ml【本家松浦酒造場 】【鳴門鯛】【徳島の地酒】 1,296円 ナルトタイ 純米原酒 水ト米 720ml【本家松浦酒造場 】【鳴門鯛】【徳島の地酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
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鳴門鯛 純米 水ト米原酒720ml 1,296円 鳴門鯛 純米 水ト米原酒720ml (YAHOO) 店舗へ行く
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本家松浦酒造場 鳴門鯛 純米吟醸 [ 日本酒 720ml ] 1,491円 本家松浦酒造場 鳴門鯛 純米吟醸 [ 日本酒 720ml ] (Amazon) 店舗へ行く
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徳島県 鳴門鯛 ナルトタイ 純米 720ml 1,620円 徳島県 鳴門鯛 ナルトタイ 純米 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
本家松浦酒造場 鳴門鯛 金松 上撰 1800ml 1,625円 本家松浦酒造場 鳴門鯛 金松 上撰 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
鳴門鯛 吟醸しぼりたて無濾過生原酒(“無濾過”生缶)【蔵直限定】 1,662円 鳴門鯛 吟醸しぼりたて無濾過生原酒(“無濾過”生缶)【蔵直限定】 (Amazon) 店舗へ行く
本家松浦酒造 鳴門鯛 純国産 無添加純米 720ml 7042459【送料無料】【直送★代引不可】※他商品同時注文同梱不可※北海道・沖縄離島配送不可 1,807円 本家松浦酒造 鳴門鯛 純国産 無添加純米 720ml 7042459【送料無料】【直送★代引不可】※他商品同時注文同梱不可※北海道・沖縄離島配送不可 (楽天市場) 店舗へ行く
本家松浦酒造場 鳴門鯛 飛切り 特撰 本醸造 1800ml 1,944円 本家松浦酒造場 鳴門鯛 飛切り 特撰 本醸造 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
本家松浦酒造場 鳴門鯛 金松 [ 日本酒 1800ml ] 1,974円 本家松浦酒造場 鳴門鯛 金松 [ 日本酒 1800ml ] (Amazon) 店舗へ行く
鳴門鯛 本醸造65 1800ml 2,031円 鳴門鯛 本醸造65 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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鳴門鯛の銘柄一覧

銘柄

鳴門鯛 大吟醸 慶

鳴門鯛 純米大吟醸 水ト米 プラチナ

鳴門鯛 純米大吟醸

鳴門鯛 純米大吟醸 水ト米 ゴールド

鳴門鯛 大吟醸

鳴門鯛 低温貯蔵 大吟醸 翔

鳴門鯛 純米吟醸

鳴門鯛 純米吟醸原酒

鳴門鯛 吟醸 飛切

鳴門鯛 旨口 純米吟醸原酒

鳴門鯛 純米吟醸 大古酒

鳴門鯛 純米原酒 水ト米

鳴門鯛 黄金純米

鳴門鯛 特別純米酒

鳴門鯛 本醸造 金松

鳴門鯛 純米うすにごり生酒 凛

鳴門鯛の酒蔵情報

名称 本家松浦酒造場
銘柄 鳴門鯛 土蜘蛛
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 徳島県鳴門市大麻町池谷柳の本19
地図