佐久乃花(さくのはな) - ページ9 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

佐久乃花のクチコミ・評価

tsumotsumo
4.5

フレッシュで美味しい。ガス感もよい。
リンゴ酸のおかげか、リンゴのような瑞々しい甘酸っぱさ。
夏の直汲みよりもこってり甘い？
苦みや辛みがなく、デザート感覚で飲めてしまう。
13%だからか、酸があるからか、濃い甘さだけど軽く飲める。

特定名称純米吟醸

原料米長野県産ひとごこち

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2022年4月13日
Yonsoku Chang
4.5

辛口吟醸　無濾過生原酒

辛口でキレもよいけど程よい甘みと旨味。現在の好みはこれである

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2022年3月26日
moon
3.5

純米の王道的な印象。しっかりとした、でも重くなく丸みのある日本酒の美味しさ。飲み終わりの余韻もキレではなく柔らかく余韻を感じられる。

特定名称純米

原料米その他

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2022年3月16日
不沈艦
3.0

佐久乃花　辛口吟醸
　華やかな香り。口にすると香りから想起させる甘味系ではなく、すっきりした辛口の食中酒の味わい。

2022年3月9日
てんじん
4.0

純米吟醸無濾過直汲み Spec d
なかなか好みなキリッとした香り！フレッシュさが際立ちますが、まろやかさも楽しめます。
無濾過だけど重みは感じさせない味わいです。

2022年2月19日
モコモコ
4.5

おりがタップリで美味しいです。
甘さもちょうど良いです。

特定名称純米大吟醸

原料米長野県産金紋錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年2月19日
890
4.5

飯田の酒屋さんから、送料無料キャンペーンの最後。
佐久の花、純大、金紋錦、袋絞り、おりがらみ。
おりがらみだけあって、米の甘さ、サイダーのような爽やかな香り。
49%精米らしく、米の旨味、甘さはしっかり感じる。少しのガス感と、しっかり目の苦味。
終わりにじんわり穀物っぽい辛味。
やっぱ長野の酒は体に合う。完全に好みど真ん中。

特定名称純米大吟醸

原料米金紋錦

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2022年2月2日
ひさのこ
3.5

佐久の花　純米吟醸無濾過 spec d 1800㎖
原材料名　　　：米(国産)、米麹(国産)
原料米　　　　：長野県産ひとごこち
精米歩合　　　：59％
アルコール度数：17度
日本酒度　　　：+2
酸度　　　　　：1.4
製造年月　　：2021年10月

本日は２本目の紹介ですが、実は1升瓶4本目と4合1本目なんです。(戸隠の蕎麦屋で飲んでから父も私もお気に入り)
酒造いわく、長野県で新開発された長野Ｄ酵母で醸した純米吟醸で、香り高く味のひけが良い酒らしい。
旅行で蔵元の販売店に行き購入。
1/19開栓したて：(´ﾟдﾟ｀)？香りがしない？
何かの間違い？？？
テイスト…？
少し甘さが来たが後口苦い？
別のお酒が入ってた瓶に入れ替えたからか？
今まで開栓仕立ては、ふわっと香りがして、口に広がる甘味の心地よさ。
今までのは、後口の苦味も無く、美味しかったんだけど…。
今回日を改め、直接コップに入れてみた。
やはり香りが良くなく、甘味があるが、後口苦かった。
(´・ω・｀)そっかー、同じ材料や製造法でも善し悪しあるんですねぇ～。
今回は残念でした。(&amp;gt;_

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年1月22日
naka
4.0

佐久の花純米吟醸　手詰め直汲み自家水田栽培米使用 SPEC-D
過去に飲んだ日本酒の記録用です。
口に含んだ瞬間に甘い香り、フルーティーな飲み口、微炭酸なのでごくごく飲んでしまう。
美味しいです。
飲み初めのスターターにおすすめです。

特定名称純米吟醸

原料米ひとごごち

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年1月14日
tsumotsumo
4.5

少しのガス感と、ほんのりマスカットっぽいフルーティー。
アルコール風味もあるけど、辛みや苦みに繋がっていない。
瑞々しい美味しさ。甘みも心地よく爽やか。
あれ？
生酒って書いてないけど、火入れかな？
でもだいぶフレッシュだけど・・・？

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年1月14日