佐久乃花 （さくのはな）

長野の酒屋さんで特徴を聞いて買いました。
甘めで凄く華やか。
日本酒っぽさも少しあり。
割とええカンジの日本酒

AIに長野酒の特徴を聞いてみました。
・水がとにかくよい
・淡麗だけど薄くない
・食中酒として優秀

味覚のないAIよ、まさにそのとおり。
すっきり軟らかな飲み口で、あと口さっぱり。
辛口なれど鼻を抜ける香りがふくよかで、控えめなコメの旨みが心地よい。
余計な香りは立たず、食事を選びません。
水の良さがよく分かります。

【刺身】○　【茶碗蒸し】○
【焼鳥】○　【天ぷら】○

2025酒造年度新酒インストアー試飲会 Part 2
佐久の花 純米吟醸 山恵錦無濾過生原酒直汲み
自家水田栽培米山恵錦59％精米
蔵元自ら育てた山恵錦を使用。佐久の花らしい元気な良い味わいの仕上がり。

佐久の花　山恵錦　自家水田米　純吟無ろ過　生酒
食中酒に向いてる旨みとやさしい甘味
少し柑橘っぽいよーな
佐久の花にしてはそこまで香らないような
佐久の花っぽくないよーな
でもちゃんと美味しい

自家水田米の山恵錦。甘くふくよかで、それでいてしつこくない。華やかさがあって純米としてはキレがある方かな。とても美味しいです。

三伊 井上酒店🍶 One Coin 🪙試飲コーナー 本屋📖しぼりたて新酒飲み比べ🍶

佐久乃花　純米吟醸　赤ラベル
スーパーホテルのウェルカムドリンクに降臨してました。ええんか……？
味はジューシーでワインのように酸味強め、上品な味でした
最初梅酒と間違えたかと思ったほどです
まだまだ写楽ものこっているのでほどほどで引き上げます

三伊 井上酒店🍶 One Coin 🪙試飲コーナー 本屋📖しぼりたて新酒飲み比べ🍶
佐久の花 純米吟醸無過生原酒 自家水田 Spec d

三伊 井上酒店🍶 新酒インストアー試飲会🍶

佐久乃花 辛口吟醸

佐野の上岡酒店さんで熱燗に合うお酒を紹介してもらった

辛口で熱燗、飲みやすくて美味しい！

イカ焼きで乾杯🍻