2023年創業100周年を迎えた北安醸造の代表銘柄「北安大國（ほくあんだいこく）」。1923年の創業時、酒蔵近くに鎮座する大黒天にあやかり「大國正宗（だいこくまさむね）」と命名して製造開始。その後「北安大國」と改銘した。北安醸造があるのは、冬の寒さが厳しく酒造りに適した長野県大町市。鹿島川、篭川、高瀬川が合流する仁科の里に蔵をかまえる。鹿島槍、爺ヶ岳、蓮華岳などの山々からの伏流水と安曇野で栽培された良質な酒米を仕込みに使用。代々受け継がれる小谷杜氏の伝統の技で、小規模ながら丁寧な酒造りを行っている。「北安大國 純米吟醸」は、上品でやわらかな吟醸香としっかりと芯のある米の旨みが感じられる1本。料理との相性がよく、常温でいただくのがおすすめだ。
北安大國のクチコミ・評価
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Junon K.
4.8特定名称 純米
原料米 ひとごこち
酒の種類 古酒
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+2
2025年12月29日
![Junon K.さんによる北安大國(ほくあんだいこく)の日本酒レビュー]()
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Junon K.
特定名称 純米
原料米 ひとごこち
酒の種類 無濾過 生酒
2025年12月29日
![Junon K.さんによる北安大國(ほくあんだいこく)の日本酒レビュー]()
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べっぷさん
5.0特定名称 純米大吟醸
原料米 山恵錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年12月25日
![べっぷさんさんによる北安大國(ほくあんだいこく)の日本酒レビュー]()
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左近将監
3.8特定名称 普通酒
原料米 ひとごこち
酒の種類 生酒 原酒
2025年12月23日
![左近将監さんによる北安大國(ほくあんだいこく)の日本酒レビュー]()
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たけ
4.0テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2025年12月16日
![たけさんによる北安大國(ほくあんだいこく)の日本酒レビュー]()
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TakaS
4.52025年9月6日
![TakaSさんによる北安大國(ほくあんだいこく)の日本酒レビュー]()
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協会69号
3.8テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年8月14日
![協会69号さんによる北安大國(ほくあんだいこく)の日本酒レビュー]()
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たけ
4.5テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年7月5日
![たけさんによる北安大國(ほくあんだいこく)の日本酒レビュー]()
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YASU.SHIRA
2025年6月22日
![YASU.SHIRAさんによる北安大國(ほくあんだいこく)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.02025年5月30日
![ドフラミンゴさんによる北安大國(ほくあんだいこく)の日本酒レビュー]()
北安大國が購入できる通販
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北安大國の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
北安大國 特別純米 里響 |
北安大國 純米生酒 |
北安大國 濃醇原酒 生貯蔵 |
北安大國 上撰 |
北安大國 金紋 |
北安大國 本醸造 生貯蔵酒 |
北安大國の酒蔵情報
| 名称 | 北安醸造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 北安大國 あづみ野育ち 山響 いいずら 小谷錦 塩の絆 雷鳥の里 里響 豊響 白馬紫雲 居谷里 蔵づくり どぶろく THE GANG |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 長野県大町市大町相生町２３４０−１ |
| 地図 |
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