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  4. 居谷里 (いやり)

居谷里のクチコミ・評価

  • 協会69号

    協会69号

    4.1

    居谷里 生酛 純米原酒 秋あがり
    北安醸造創業100年なんでイヤリソントン👏
    冗談は程々に😄入りはアル感を感じるスパイシーその後、この蔵の特徴甘旨ジュワ〜が押し寄せる、燗でもいい感じ🐴

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2023年12月2日

  •  アッキー

    アッキー

    3.5

    裏居谷里、初めて飲みましたが、美味しいですね!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年10月25日

  • ちゃんしー

    ちゃんしー

    4.5

    居谷里 生酛 純米原酒 秋あがり

    開栓
    R04BYから生酛仕込みにリニューアルされています
    山廃枠→生酛枠のブランドに変更ですね

    秋あがりらしいまろやかで深い味わい 生酛由来の酸
    生酛 純米 無濾過生原酒の甘旨とは少し毛色が違うかも

    北安醸造さん創業100周年おめでとうございます👏

    使用米 :ひとごこち
    精米歩合:59%
    使用酵母:K701号

    2023年10月23日

  • エミテカ

    エミテカ

    4.0

    「秋あがり」「ひやおろし」の季節がやってきました!
    自分のイチオシ北安醸造さんの居谷里から栓開けです。
    味わいの深さ、余韻の深さがたまらない。

    松本市の酒店で購入

    2023年9月13日

  • CL400SS

    CL400SS

    4.5

    居谷里 生酛純米 無濾過生原酒

    初めて目にして購入しましたが、当たりでした!
    甘さと苦みといい感じ。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年8月19日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    LITTLE SAKE SQUARE🍶
    【北海道フェア】寿司食べ放題&日本酒飲み放題🍶

    2023年8月13日

  • ちゃんしー

    ちゃんしー

    4.5

    居谷里 生酛純米 無濾過生原酒

    開栓 甘旨のバランスがよいかなりおいしいお酒

    memo
    無事?連投終了です

    2023年7月22日

  • エミテカ

    エミテカ

    4.0

    安定感のある甘さがいいですね。
    日本酒を堪能させてもらえるお酒です。

    松本市の酒店で購入

    2023年6月9日

  • Dr.MC

    Dr.MC

    4.0

    居谷里 山廃純米原酒 番外編


    出張先にて購入。前情報なく日本酒度-12酸度2.3という数値に面白味を感じて購入決定。
    使用米にあきたこまちを使っているところも面白い(長野なのに)

    酸と甘味が丁度よく調和していて白ワイン系の日本酒とも言える。
    これだけでも十分旨いんだけど、ぬる燗にすると酸が際立ててすっぱ!
    これがうまい。後口が残ってキレが悪くなるともいえるけど、このダラダラ呑める感が重要。好き。
    番外編なので次はスタンダードな居谷里も試してみたい。

    特定名称 純米

    原料米 あきたこまち、ひとごこち

    酒の種類 原酒 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2023年5月6日

  • しおじりはじめ

    しおじりはじめ

    5.0

    甘めの口当たり、旨みが口いっぱいに残る

    特定名称 純米

    原料米 ひとごごち

    酒の種類 無濾過生原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年4月29日

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居谷里の酒蔵情報

名称 北安醸造
酒蔵
イラスト
居谷里の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 北安大國 あづみ野育ち 山響 いいずら 小谷錦 塩の絆 雷鳥の里 里響 豊響 白馬紫雲 居谷里 蔵づくり どぶろく
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 長野県大町市大町相生町2340−1
地図