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  4. 香月 (こうづき)

香月のクチコミ・評価

  • G漢

    G漢

    4.5

    備忘錄

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 金紋錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2026年5月15日

  • YASU.SHIRA

    YASU.SHIRA

    4.1

    豊穣の香月 純吟 中汲み 槽場直取り生

    大信州の特約店限定酒。
    薄濁りまでもいかないが、湯の花の様に微かにオリが混ざる。
    梨のようなみずみずしさとイチゴの様な甘い香り。

    飲んで瞬間に広がる香りと、イチゴの様な甘旨味。
    生らしいフレッシュでサッパリとした酸味、ほんのり辛口感のあるシャープな後味にハマる人は多いと思う。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    2026年5月6日

  • トムラニ

    トムラニ

    4.5

    美味い

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    2025年10月16日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.3

    「YOMOYAMA NAGANO」⛰️🏞️
    山が醸した長野の酒🍶 大自然と多様な風土が育む。個性豊かな酒蔵大集結‼︎

    2025年5月30日

  • 縦の皮

    縦の皮

    4.3

    香月 神寿

    古今より一万円高いです。
    香りは古今より好みな気がします。味の印象は、、、苦味が古今より少し柔らかい気がしますが、直接飲み比べてないので気のせいかもしれません。

    「この一口で◯千円」とか考えながら飲んだらうまいもんもうまく感じないですよね。値段を忘れて楽しむに限ります!

    …WIN5買ってみるか…

    2024年10月29日

  • 縦の皮

    縦の皮

    4.3

    香月 古今

    4枚目ご覧いただくとおわかりかと思いますが、、、この時期恒例のポイント稼ぎをやってます。

    こっちは200ポイントの方。アルコール感控えめ、軽やかな甘酸のバランスで飲みやすいお酒です。
    値段のインパクトが強くて、公正な評価が難しい1本です。。。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2024年10月24日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    銀座NAGANO🍎🍏 Specialバルジャック最終日
    香月スペシャルセット
    香月秘伝と市田柿ミルフィーユと生杏を付けた特別セット

    2024年7月1日

  • nao

    nao

    4.5

    香月 秘伝 純大 無濾過原酒

    まろやかで心地よい口当たり
    マスカットフルーティ辛口
    柔らかなジューシー旨味
    キリッと辛口のキレ

    コチラは蔵で義父が購入したお酒
    高くて買えねーって言ったら購入してくれました
    期待を裏切らない絶品の美味しさですね
    せめて3000円ぐらいなら…

    ダーコメtime
    グラクロとアイスコーヒーランチ
    福袋も受け取りました
    ソファー生地のトートバッグいいね‼︎

    今年の福袋は、コメダ、ミスド、マック、ポケセンピカピカボックス
    抽選の福袋も全部買えた‎( ・ㅂ・)و ̑̑

    2024年1月5日

  • ☆Shige☆

    ☆Shige☆

    5.0

    長野県 大信州酒造さんの純米吟醸 槽場直取り 無濾過生原酒「香月」

    大信州の中でも超限定銘柄😊

    長野県産 ひとごこち100% 精米49%

    ではいただきますε-(´∀`; )

    華やかな香り。
    チリチリな酸味、余韻にほのかなビター酸味。
    フレッシュフルーティな吟醸香。

    くぅ〜旨いですねぇ😋
    長野D,Rの親株のアルプス酵母で造られてるのでりんご感が素晴らしいですね。
    甘味と酸味のバランスがよくキレもよくダラダラでのんじゃおうじゃありませんか🙌

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひとごこち

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2023年12月10日

  • ヨウイチ

    ヨウイチ

    2023/11/11 酒のマルミ購入
    大信州 豊穣ノ香月 純吟中汲み 純米吟醸酒

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひとごこち

    酒の種類 一回火入れ

    2023年11月12日

香月が購入できる通販

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香月の酒蔵情報

名称 大信州酒造
特徴 1888(明治21)年に創業した原田屋酒造店を核として、長野市豊野の酒蔵を中心に、7社が合併して大信州酒造が生まれた。昭和40年代当時は、各地で小規模な酒蔵の統廃合がさかんに行なわれた時代だった。その名残から、同蔵の機能として「本社」と「松本工場」とは少し離れた場所に「豊野蔵」がある。 北アルプス連峰をはじめとする山々に四方を囲まれているため、湿度が低く、昼夜の寒暖差が大きい、稲作をはじめとした農業に最適な地域とされている。また酒づくりにおいても同様だ。契約農家が作る長野県の酒造好適米「ひとごこち」と「金紋錦」を主な原料としており、年々米の質が向上するような努力を続けている。大切に引き取った米は自社所有の精米機で精米し、「酒づくりは一蒸し、二蒸し、三に蒸し」という想いをもって全量吟醸甑で蒸し上げる。長年蔵を支えたのはベテラン杜氏・下原多津栄氏だ。現在社長を務める田中隆一氏は東京農業大学で醸造学んだこともあり、当時は共に酒造りを行なっていた。 その後、弟である勝巳氏(現在、常務取締役兼製造部長)が蔵に戻り、下原氏引退後の杜氏を任されている。同蔵の酒は、濾過して色と雑味と旨味をとる作業をしないため、酒本来の山吹色をしている。さらにその後瓶詰めをした状態で大切に冷蔵貯蔵される。美しい空気と水、良質の米…信州の恵みが一本一本に詰まっている。(関 友美)
酒蔵
イラスト
香月の酒蔵である大信州酒造(長野)

(加藤忠一氏描画)

銘柄 大信州 春香彩 香月 信濃薫水 翁下原 天土 AMATSUCHI 坐kura 栂の森 愛感謝
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 長野県松本市島立2380
地図