高千代 （たかちよ）

たかちよ Xmas feat.さかずきんちゃん 無濾過生原酒

クリスマスバージョンのたかちよです

りんごのような艶やかな上立香が漂います
口の中でシュワっと弾けるように甘みが飛び出します
喉越しは酸味もやや感じられ、爽やかに抜けていきます
飲みやすさからまさに大人のりんごジュースのようですね
クリスマスにオシャレな飲み方をしたい一本ですね

たかちよ SEVEN おりがらみ本生 扁平精米 無調整生原酒
たかちよらしいピチシュワ甘ジューシー、ほどよい熟れ具合のメロン様、終盤の苦がケバさを和らげる。呑み進めると酸も主張してきて、でもやっぱり苦はこの酒の特徴みたいでしっかりあり、結果熟れ気味のピンクグレープフルーツっぽくもある。少なくても香りはメロンでも、味わいには酸がしっかりしていてメロンっぽくはなくなってきた。

高千代 純米酒 辛口無調整生原酒 おりがらみ 美山錦
原材料：美山錦100％
精米歩合：65％（扁平精米）
アルコール分：18度
日本酒度：＋19

香りは穏やかで口に含むと
最初はほのかな甘みとお米の旨みが
ふくよかに広がります。
その直後に強いドライ感がキレ味鋭く続いてきて、
バラエティにとんだ味わいで楽しませてくれます。
アルコールは18度と高めですが、
おりがらみのため柔らかいテクスチャーで
バランスが良い印象です。
夏の暑さにもピッタリで様々な魚料理との相性もよく
グイグイいける食中酒です。

明らかに味が濃くジューシー
香りもラベル的に青リンゴ？メロン？
微発砲で後半わずかな苦味もあり

たかちよ SEVEN おりがらみ生原酒
25/7/5購入→8/2開封→8/8完飲

緑ラベルらしく緑果香がして、そこはかとなく風の森秋津穂を感じますわね🍃

飲み口も🍏系の爽やかな甘みが手前に広がりますわ。後口にキレと苦味がかなりはっきりとでており、戻り香も控えめ、入りとは対照的にシャープな締めを感じますわね

ひらがなはモダンで柔らかい、という印象を持っておりましたけれどやはり越後。
引き締めは欠かさぬという輪郭のスリムさは意識されているのかと想像いたしますわ。

ただ、日が経つと全体的に丸みを帯びて果実味が増した印象を持ちましたわ。さすが、これまで飲んだものと同様酒質は素晴らしかったですわ！

たかちよ SEVEN

華やかな青りんご系の香り

たかちよ とこなつむすめ

口当たりしっかり

ラベル色が表す通り南国バナナイメージ🍌
甘味とコクが凄い

夏酒のサラサラ感はないけど
南国感を感じる日本酒で美味しい✨️

純米大吟醸　無ろ過生原酒。
シュワ旨でパイナップルの甘味、しっかりしたボディと香り高い味わい。
インパクト強め、アルコール度数も少し高め、満足感ある飲みごたえ。

豊醇無盡　たかちよ　純米大吟醸
無ろ過生原酒　GOLD　custommade
高千代酒造株式会社


たかちよ美味いですね～(ﾟ∀ﾟ)

香りもフルーティー🎶
味もパイナポー🍍
この甘味とか、凄い技術っていつも思います👍

取扱店によれば、ひらがなたかちよは年間10種類以上リリース、最近増えてるんじゃないかとも


不動さんは定番酒しか入らないようなので、ちょっと浮気して、ひらがなたかちよ追ってみようかな(ﾟ∀ﾟ)

まだ4種類くらいなので、チャレンジしてみよう🍶

ジューシーだけど、あま過ぎない。ありがらみでとても良い