高千代 （たかちよ）

たかちよ Xmas feat.さかずきんちゃん 無濾過生原酒

クリスマスバージョンのたかちよです

りんごのような艶やかな上立香が漂います
口の中でシュワっと弾けるように甘みが飛び出します
喉越しは酸味もやや感じられ、爽やかに抜けていきます
飲みやすさからまさに大人のりんごジュースのようですね
クリスマスにオシャレな飲み方をしたい一本ですね

たかちよ SEVEN おりがらみ本生 扁平精米 無調整生原酒
たかちよらしいピチシュワ甘ジューシー、ほどよい熟れ具合のメロン様、終盤の苦がケバさを和らげる。呑み進めると酸も主張してきて、でもやっぱり苦はこの酒の特徴みたいでしっかりあり、結果熟れ気味のピンクグレープフルーツっぽくもある。少なくても香りはメロンでも、味わいには酸がしっかりしていてメロンっぽくはなくなってきた。

59Takachiyo 八反錦壱号 純米吟醸無調整生原酒

「59Takachiyo 八反錦壱号」は扁平精米によって磨き上げられた広島県産「八反錦壱号」を原料米に用いた季節限定の特別な一本です。
完熟リンゴを思わせるようなみずみずしく華やかな香り優しい甘味と綺麗な酸味がバランス良く広がりさらに発酵由来の微かなガス感が心地よいアクセントとなりフレッシュでジューシーそして華やかな味わいを堪能できます。
【59Takachiyoシリーズ】
全国の酒米を使用し遊び心がありながら正当な伝統的な日本酒を体現できる酒質造りを目標としておりややフルーティーながら食事に合う酒質を目指したお酒です。
アテはパスタ。うまいうまい😋😋

59Takachiyo 秋田酒こまち 純米吟醸無調整生原酒

「59Takachiyo 秋田酒こまち」はフルーティーな香り優しい甘味と発酵由来の微かなガス感が広がるジューシーで華やかな味わいです。
扁平精米された秋田県産の「酒こまち」を原料米に使用して醸した季節限定酒です。
【59Takachiyoシリーズ】
全国の酒米を使用し遊び心がありながら正当な伝統的な日本酒を体現できる酒質造りを目標としておりややフルーティーながら食事に合う酒質を目指したお酒です。
アテはひじき煮。うまいうまい😋😋

たかちよ 厳選中取り 純米大吟醸 生原酒

濃密でフルーティーかつエキス感満点な味わい。純米大吟醸酒、さらに中取りという贅沢な造りも興味をそそります。日本酒を飲み慣れていない方にも、ぜひおすすめしたい一本。しっかりと冷やしていただきましょう。
アテはホイコーロー。うまい😋

富醇無濾　たかちよ　　

新潟旅行第四弾

酸味強め

New years bottle
ラベルがたかちよに見えない！

一口目、意外とさっぱり？と思ったのは、私が酔っ払いだからだった。
アタックは一瞬さっぱり、中でフルーティ、後味がしっかり重い
甘め＆ストロング、といったところ
酔いが回ってからのが美味しいと思う。

@春夏冬

たかちよ　sunRise 氷点貯蔵　無濾過生原酒
ひらがなたかちよです(´ω`)
フルーティーというかフルーツですね！
みかん食べてるみたいです(´ω`)
デザート感覚で飲めるやつだと思います(´ω`)

シン・タカチヨ Aタイプ 破

こちらもエヴァタカチヨ。

ETYPEに比べて甘みの余韻があって飲み応えある。

個人的にはこちらが好み。

飲みやすくて、デザート酒として女性ウケが良いと思います。

大変美味しく頂きました！
ご馳走様でした。

シン・タカチヨ E TYPE 始


劇場版タカチヨの「始」

色と味をリンクさせたり、エヴァっぽくしてみたり、
遊び心とブランディングが良いですね。
蔵元の皆さんの企画会議が楽しそう笑

低アルならではの飲みやすさ、巨峰を彷彿とさせるフレッシュな甘み、
良い感じです。
扁平精米ならではの透き通った感じがGood。

ただ、飲みやす過ぎるかな、とも思いました。
もう少し旨苦酸のパンチがあったら最高です。

とはいえ美味しく頂きました！