新潟 / 高千代酒造
4.24
レビュー数: 3434
【たかちよ】 ★★★★★ たかちよ扁平精米無調整おりがらみBLUEラベル 15度 含むとワタガシ様なお米の甘み。優しい口当たりのあとアルコールの辛味伴う酸味。 タイプ爽辛 甘3旨2辛2酸1 ほんと飲みやすく美味しい!自分好み https://www.sakenote.com/live_sake_logs/963160 #sakenote #日本酒 使用米 非公開 精米歩合 非公開 相性の良い料理 グレープフルーツとパクチーのサラダ、白身魚の刺身、レモンとハーブのローストチキン、 茄子の揚げ浸し
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2026年5月16日
高千代 八反錦壱号 純米吟醸 メロンなどフレッシュな果物の香り、飴のような味わいと米の旨み口の中で広がる。
特定名称 純米吟醸
原料米 八反錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
高千代アクアマリン 鮮やかな水色ラベルが清々しい 味は苦味のないグレープフルーツ。そんなに甘くはないかな 間をあけて2回飲んだけど同じ感想です
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒
2026年5月15日
越後湯沢の地酒BARにて 魚沼産山田錦を使用
特定名称 純米大吟醸
高千代 純米大吟醸 山田錦 にごり生原酒 新潟淡麗酒の陣 限定
2026年5月14日
高千代 純米大吟醸 一本〆 にごり生原酒 新潟淡麗酒の陣 限定
高千代AQUAMARINE 漢字高千代の新商品っ✨✨✨✨✨✨ お蔵曰く、「淡麗フルーティ」の味わい?? いったいどんなお味なのか楽しみで仕方なかった😆✨ 香りはフルーティにマスカット、りんご(王林)のような香り💚 一口含めば、ジュワリとジューシーなオレンジのような果実感😍✨甘うまーって思ったら、飲み込む頃にはシュバっとキレてしまってる👀✨苦みでは無くクリアにストンといなくなる👍👍👍👍👍 こりゃやばい😍✨ほんまいい👍 次世代日本酒は、コレかも👍
特定名称 純米
酒の種類 無濾過生原酒
2026年5月11日
星5以上です! ちよらーシリーズに似ているけど、 新しい! 優しい甘味と後からくる微炭酸。 甘味旨みたっぷりとすっきり感。 正直、合わせるお料理選ぶかなと思ったのですが、 なんでも合わせられます! ほんとに美味しいーーー!
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
2026年5月10日
高千代 純米酒
たかちよ Summer blue 純米大吟醸 生原酒 注いだ時点でわかるくらいパイナップル系の華やかな香り。 甘味がしっかり乗ってますが、後味もとても綺麗でほんと美味しいお酒です。
酒の種類 生酒 原酒
2026年5月9日