純米大吟醸 生原酒が購入できる通販
高千代 たかちよ 魚沼清酒 豊酵無盡 扁平精米 無ろ過生原酒 チェリちよ 720ml 2025年5月詰め 【要冷蔵・クール便推奨】 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い
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高千代 たかちよ 魚沼清酒 豊酵無盡 純米大吟醸 無調整夏生原酒 Summer Blue 720ml 【要冷蔵・クール便推奨】 日本酒 ギフト 贈答品 プレゼント あすつく
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《クール便限定》高千代 たかちよ 魚沼清酒 豊酵無盡 扁平精米 無調整活性生原酒 うすにごり活性生 SPARK 720ml 2026年6月詰め 日本酒 お中元 御中元
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高千代 たかちよ シン・タカチヨQ 扁平精米 無ろ過生原酒 ORIGARAMI あるひピンクのクマさんがBABY 720ml 2025年11月詰め 父の日 お中元
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高千代 NEW YEAR'S BOTTLE 無濾過生原酒 1800ml 2025年12月詰め 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト 父の日
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高千代の酒蔵情報
| 名称 | 高千代酒造 |
|---|---|
| 特徴 | 1871（明治３）年に創業した新潟県南魚沼市の酒蔵。代表的な銘柄は４つ。「高千代」は、魚沼の食材や食文化に寄り添う酒というコンセプトで造られる。地元の水と県内と新潟に隣接する5県の酒米を使用し、新潟県内限定販売のお酒も多く地元の食材に寄り添う酒質をめざしている。 「巻機（まきはた）」は、蔵にほど近い山の名を冠した、南魚沼産「一本〆（新潟県開発の酒米）」のみで醸した特約店限定流通の酒。ややスッキリした優しい味わいだ。「豊醇無塵たかちよ」は限定された全国の地酒専門店のみで扱う限定流通商品だ。濃醇で豊かな味わいは、初心者にも受け入れやすい。「59takachiyo」は新潟魚沼の水（超軟水）と全国10種類の酒米を使って醸す酒。酒米がもつ個性を引き出したシリーズ。米に強いこだわりをもち、「一本〆」という酒米は新潟県から移譲され、現在では同蔵が管理している品種だ。そのため開発された当時のままの原原種を用いて、蔵人が自社栽培した分と契約農家が栽培する分とを自社精米して、酒造り行なう。 醸造過程は追求するが、「豊醇無塵たかちよ」「59takachiyo」などラベルも味わいもポップな酒を通して、新たに日本酒を親しむ層を生み出し、「高千代」「巻機」という日本酒らしい世界観ももつことで、味わいの奥行きを演出する稀有な存在だ。（関 友美） |
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 高千代 巻機 天地人 高龗 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 新潟県南魚沼市長崎３２８−１ |
| 地図 |
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