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龍神丸

龍神丸 ( りゅうじんまる)

和歌山 / 高垣酒造

3.87

レビュー数: 75

創業は1804(天保11)年。初代が地元に湧く不老長寿の「空海水」と呼ばれていた水に着目し、この水で酒を造ろうと思い立ったのが高垣酒造場の起源です。「紀ノ里」や「紀勢鶴」「喜楽里」など、さまざまな銘柄がある中でも、「龍神丸」は8代目の故・高垣淳一さんが立ち上げたブランド。地道な酒造りが功を奏し、少ない製造量でも根強いファンに支えられ、一時は入手困難な酒に。 現在は9代目の女性蔵元である高垣任世さんが、その味を受け継いでいます。やや甘みをたたえたクリアな口当たりで、ひとことではいえない複雑なフレーバーが特徴。米の旨みや果実味、ほのかな熟成感など、飲むタイミングや温度、合わせるつまみによって味わいが変化していく。じっくりと時間をかけて飲みたいお酒です。

龍神丸のクチコミ・評価

  • tanron

    tanron

    4.0

    えー、酒は百薬の長ってな事を申す訳ですが
    本日ご紹介する酒がまさにそれ!
    お風邪を召しても、お腹を下してもコレさえ有ればもう安心
    効果満点、正露丸はもう古い! これぞ一家に一つの常備薬!
    龍神丸!(ガンじゃねえから、マルだから)
    本日、スーパーポジティブ ”チュー”ズ デーは
    龍神丸 吟醸生原酒60 瓶囲い
    通な酒じゃございませんか!
    コチラじゃレア度で言うと而今以上!
    期待に胸膨らませてEカップ!
    呑むですよー
    香りは控えめながら結構アルコール、なんとなく木の香り、奥に薄っすらバナナの皮?
    含むと割と果実香が強くなる
    口当たりはボリュームが有って少しオイリー
    強くは無いが甘味と旨味を感じ、すぐに強めの苦味
    そこから酸味・渋みの余韻、最後ヒリーっと辛味が続く
    全体的に旨味の強い苦辛の酒、今どきのフルーティーな軽い甘さは無し!
    「酒ってのは、こういうもんだ!」みたいなオラオラ系の酒
    モフモフパパさん の言いつけどおり、燗つけてオデンをアテにヤッてみると
    確かになぁ〜!
    燗でも大筋では変わらずだが冷やで感じた果実味が旨味に変わり酸味がスッキリとした印象になる、ただし苦味の強さは変わらず
    良薬、口に苦し! さすがは龍神丸!(だからガンじゃなくてマルな)
    濃い味付けの煮物でも良いだろうなぁ、カスベの煮こごりなんか堪らんな!
    総括するとアタシみたいなジジイの呑む酒(笑)
    ただ、一点疑問に思うのは、コレは生じゃなくて火入れで良いんじゃね?って事かな

    特定名称 吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2021年12月14日

  • モフモフパパ

    モフモフパパ

    4.5

    自宅で一年寝かせた龍神丸。
    冷酒でも美味いんですが、やや重たい感じはしますね。
    常温〜熱燗が良かったです。
    香りはフルーティーな感じですが、流行りの酒の様な飲みやすさは無いですね。
    キレの良い旨口系と言えば良いんでしょうか。
    おでんの時には飲みたくなるお酒ですね(๑˃ᴗ˂)و♡

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    2021年12月12日

  • 縦の皮

    縦の皮

    4.0

    龍神丸 吟醸生原酒60

    まだ暑い頃に仕入れた龍神丸。
    燗酒が飲みたくなったので開栓です!

    燗の前に一応冷酒でも。
    ・重い
    ・アルコール感
    そりゃそうだ(笑)アルコール18度のアル添だもの。

    さてさて、冷酒はちょっとだけにしてレンチン燗!例の風の森ビーカーです。

    ・いい香り
    ・いい感じに甘い
    ・米!

    燗にしたら一気に花開きました!素晴らしい!
    アツアツにするとアルコール18度を感じなくなりますね。
    ふるさと納税の中トロがまだあるので、明日は中トロと龍神丸燗でペアリング★

    #昨日ふるさと納税でサーモン刺身切落しを追加発注

    特定名称 吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2021年12月7日

  • akim

    akim

    4.0

    高垣酒造 龍神丸 大吟醸 生原酒 3.9
    口当たり滑らかな旨苦。コクたっぷり。1年9ヶ月ほどレマコム保管していましたからかフルーティーさはありません。

    特定名称 大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年11月24日

  • かぶかぶ

    かぶかぶ

    3.5

    仕事帰りにSさんに顔を出そうと向かったところ、お酒を買った人事部長とすれ違う。陳列された瓶の減り具合から、作のimpsession?とか、羽根屋の愛山?とか、アフロのくどき上手?とか、色々妄想。答えは結局分からず仕舞い(*´-`)
    ということで、今宵は、前にお取り寄せしていた龍神丸の高垣酒造のPB、關の葵を開栓!今季二本目です( *´艸)
    熊野米という珍しい米。今年の4月製造ですが、常温で寝かせていたからか、甘味を旨味が凌駕してかなりのブランデー感!

    2021年9月29日

  • さっかりん

    さっかりん

    4.0

    今年の目標の一つ、龍神丸を頂きます。
    いかにも生原酒らしいしっかりした食感、味醂のような結構強めの甘みと、ふんわりとした旨味。
    酸味もそれなりに高そう。最後にピリピリした辛味が残るので、日本酒度はプラスなんでしょうか?
    味の素のシューマイと合わせているけど、相性はめっちゃ良い感じです( ^ω^ )

    追記:お勧めにあやかり、早速燗つけてみました。上燗。
    ほとんど砂糖水ではないかと言うほど、甘みたっぷりの酒になりました。
    出汁のような香りもあって燗にも向きますね(^_^)

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2021年8月29日

  • シーザリオ

    シーザリオ

    4.0

    龍神丸 純米吟醸

    前回、だいぶ酔ってる状態でのんだので、
    今日は一杯目に指名。
    フルーティで少し甘めだが、しつこくなく、
    ヒラメやタイなど白身の刺身に最高。
    ちなみに前回のは大吟醸だったそう。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年7月24日

  • シーザリオ

    シーザリオ

    4.5

    龍神丸 大吟醸

    今日は十四代、而今、ソガペールエフィスと
    普段ちょっと飲み慣れないテイストのお酒を頂いて、
    最後に大将からサービスで頂いたお酒。
    このお酒が一番しっくり来る。

    凄く美味しいお酒だが、
    残念ながらちょっと酔ってしまったので、
    次は最初に飲んでじっくり風味を感じたい。
    それまで残ってるかなあ。。。

    特定名称 大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    2021年7月17日

  • とっちゃん

    とっちゃん

    4.0

    初めての龍神丸。
    人気のお酒は即買いしないとあっという間に完売なので
    フットワークを軽く頑張ります。
    次回は大吟醸を入手したいです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2021年6月11日

  • かぶかぶ

    かぶかぶ

    4.0

    龍神丸の投稿で失礼します。
    週明け初日から開栓は堀忠商店PBの關の葵・交。
    製造は高垣酒造◎
    熊野米という飯米で醸した一本。
    香りはアミノ酸系。ラベルに「辛口のすっきりとした後味」とあり、アルコール的な辛口感が口内でじんわり広がり、ふわっとお米の甘味も(’-’*)♪
    高垣らしく、味わいはしっかりしてるのに重さを感じさせない飲みやすさ☆

    2021年5月17日

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龍神丸の酒蔵情報

名称 高垣酒造
酒蔵
イラスト
龍神丸の酒蔵イメージ

(山本浩司氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 紀勢鶴 天久 龍神丸 紀ノ酒 喜楽里 流霞 白馬 里の花
HP
所在地 和歌山県有田郡有田川町大字小川1465
地図