高千代 （たかちよ）

2982

2026 0731
☆☆☆☆☆

たかちよ

ちよらー専用試験醸造酒
1st take
ABDUCTION
無濾過無加水
魚沼清酒
BREWING HAPPINESS
精米歩合48%
アルコール13%
直汲み
扁平精米

高千代酒造
新潟県 南魚沼市

たかちよ ちよらー専用試験醸造酒 ABDUCTION07

商品説明のラベルの通り美味しいです。

商品説明
たかちよ 試験醸造酒 扁平精米無ろ過無加水 限定直汲み＃フレッシュ＃FURUITY＃メロン＃バナナ＃旨味
2028-29年度に「豊醇無盡(ほうじゅんむじん)たかちよ」は発売開始20周年をむかえます。その20周年に向け今期R7BY (2025年)より試験醸造を開始いたしました。2029年にはこれらの中からレギュラー商品が選出されます。

原材料：米(国産)、米麹(国産米)
アルコール度数：13度

59Takachiyo 純米吟醸 AI-IPPON 愛山・一本〆　無調整生酒

59Takachiyo CHAPTER X

甘い華やかな香りがすごいです。
そして飲んでみると、香り以上に甘い！
メロン的な甘々ジューシーさで、甘さの後ろに酸味苦味が少しある感じです。
ボディ感もしっかりありつつ、キレはよくガス感が少ないので、飲み疲れしません。
ただ、甘みがかなり濃厚なので合わせる料理は若干難しいかも？

『たかちよSEVEN おりがらみ生原酒』

ラベル表記のどこを書けばよいか分からない情報量の多さ。
・扁平精米
・豊醇無盡　などなど。

とりあえずメロンだ！
瓶の色に誘導されてるのかもしれないけど。
で、何がすごいって、
味わいながらメモする暇もなく一気飲みさせられてしまう
飲みやすさと美味しさ！
家でたかちよをいただくのは初めてですが、
店でいただいてた時が、
いかにテキトーに味わっていたか…
よい言い方をすれば、
場の楽しさにのみ酔っていたかに気付かされます。

個人的なツボは、
バーコードが酒瓶のカタチなとこ。

おつまみは.最近お気に入りの
地元のJAにて購入した、
ぶたの頬肉とさがりを酒と塩と大蒜でじっくり焼いて。
面白い部位の肉を、いつも置いてあるJAは神。
数日前に煮込んでて固くなりつつある
マグロの煮物と庭野菜。
夏中盤は、仕事から戻ると、
赤くなったたっぷりのミニトマトが迎えてくれます。
あと、昨夜の糸島揚げの焼き物のアレンジ。

動物性タンパクMAXの晩酌です！！

視覚的つまみは『超かぐや姫』
三宅香帆さんの新書ですっごい触れられてたから
興味をかきたてられて。

たかちよ　おりがらみ本生　2026年7月購入
期待通りの香りと旨さ。
けっこう甘いが私好み。

たかちよ PINEAPPLE GOLD

たかちよ Pineapple GOLD
精米歩合48%
🍍 たかちよ PINEAPPLE GOLDは、「大人のパイナップルジュース」をコンセプトに醸された遊び心あふれる一本。
グラスからは、完熟ゴールデンパイナップルを思わせる甘く華やかな香りが立ち上がり、マンゴーや黄桃、洋梨のようなトロピカルフルーツのニュアンスも感じられます。
口に含むと、なめらかな飲み口が心地よく、搾りたてのパイナップルジュースのようなジューシーさが印象的。
味わいは濃密な果実の甘みを軸に、爽やかな酸味が絶妙なバランスで重なり、まるで完熟パイナップルやトロピカルフルーツゼリーを頬張っているかのような瑞々しさが広がります。後半にはほんのりとしたほろ苦さがアクセントとなり、甘さを引き締めながら心地よい余韻へ。🍶 日本酒らしさを残しつつも果実感を存分に楽しめる仕上がりで、日本酒初心者からフルーティーなお酒が好きな方まで幅広く楽しめる、飲むたびに南国気分を味わえる魅力的なお酒です😌
今回のお酒はカクテルの様な果実感で本当にパイナップル果汁が入ってる感じなくらいです🤔ん？入ってる？😂※3枚目参照

たかちよGOLD
去年より甘さは控えめ？🍍味

純米大吟醸 高千代　県内限定 無調整壱火入

すごくフルーティーで甘い香りです✨
口に含むと芳醇な甘旨酸苦の高バランスでとても美味しいです🥰
簡単に言いましたが、ホントにそうなのでビックリです。

ラベルからして、もっとクラシック寄りかと思いきや、かなりのモダンなお酒でした😅
県内限定なのが勿体ないと思うほどで、皆様のレビュー点数が高いのも納得の味わいでした👍

先日、新潟は越後湯沢駅のぽんしゅ館に寄って購入しました。
これはまたリピートしたいお酒ですね😙
ちなみにラベルがボロボロなのは、箱に入れられて、そのまま持ち帰ったらこの状態でした。
酒袋持ってたので箱要らなかったな…
😥