高千代 （たかちよ）

シン・タカチヨ　L-Type おりがらみ
alc12％ 精米歩合65％ 720ml/1,980円
酸味も程よくあって甘さとバランスがいい

豊醇無盡 たかちよ
ちよらー専用試験醸造酒ABDUCTION05

2028年、豊醇無盡 たかちよが20周年を迎えるにあたり、レギュラー商品の模索として始まった試験醸造酒✨
今回はあべたやさんに入荷したので買えたっ😆👍

香りは…おおっ！ほんまにライチ😆
お味もいつもの一瞬に広がる甘みではなく、淡白な甘み💜
軽やかに主張しすぎない酸🤍もちろんその奥に米旨みもあり👍
これは万人が好きなのでは⁉️
『淡麗甘口』第一号なのでは😆😆😆
甘党じゃない方もお是非に👍✨

備忘録

高千代　完全発酵素濾過火入からくち純米酒+19
新潟旅行の晩酌です
蓋を空けた時の香りはちょいアルコール感
味はアルコール感強めの辛口、その中に美山錦の旨味も感じられます
それでいて飲み口がやや軽めなのも驚き
クセになりそうな味ですね、食中酒にかなり良さそうです

甘くて、柿のようなまろやかさで美味しかった！

たかちよ豊醇無盡桃ラベル
　　　純米無濾過無調整生原酒KASUMIかすみ酒　
20260222

豊醇無盡たかちよ　桃ラベル　
純米無濾過無調整生原酒　KASUMIかすみ酒

酸味とフルーティーな甘さ。
香りもいい。
甘いけど微発泡由来の酸味もしっかりあってくどすぎない

髙千代アッサンブラージュという魚沼5店舗限定酒です
新潟へ旅行に行った際に記念で購入しました
純米大吟醸と純米吟醸をブレンドした氷温熟成酒
とにかく味がしっかりしていて濃厚
味は酸味少なめフルーティー
甘すぎず角が取れ丸みがあり軽く飲みやすいです
気づいたら飲み終わってました！

高千代 純米酒 無濾過生原酒 美山錦
酒屋で少し安く売られていたのを見て買ってきました。
高千代は独特な風味がある印象でそれをイメージして飲んだら比較的キリッとした辛口酒であれっ？となりました。個人的には温めて飲んだ方が少しお米の旨味が引き立ってきて飲みやすいかなという気がしました。

シン・タカチヨ A-TYPE 破 unconscious force 一本〆 精米歩合65% アルコール12%

香りは控えめなメロン系。ちょいガス感。少しレモン系な酸味もあり甘酸っぱいが全体的にかなり甘い印象。度数はワイン並みだがアルコール感は全く感じない。梅酒っぽさもある。こんだけ甘いのに意外にもキレは良い。実はアルコールが入っている系イチゴ？ジュースみたい。美味しいんだけど、物足りない。