高千代(たかちよ) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

高千代のクチコミ・評価

DJ_ANGELO
4.8

高千代
純米吟醸無調整生原酒
59 Takachiyo GINGIGA
吟ぎんが100%
精米歩合 59%
アルコール分 16分
使用酵母きょうかい1801

たかちよ
昔、呑んだ記憶がありますが？
買ったのは初めて！！
新潟県のお酒だとは思わなかったです（勉強不足）

新潟のお酒ですが岩手県の酒米吟ぎんが
赤武などで良く使われている酒米ですね…
華やかで非常に華やかな印象がありますが？
今回の高千代も非常に華やかでワクワクします！！

Takachiyo59は精米歩合59%まで精米したシリーズ。
なんか？
NewEraのベースボールキャップ59ことかな？

このお酒は華やかなパッション！

非常に美味しいです。
甘さが先行しますが…
決して甘口では無いです、さわやかな喉越しがスッキリした印象を感じます。

ペアリングフードは鮭の西京焼きかな？
とても合います。
意外にも生ハムも、とても合うので是非に？

特定名称純米吟醸

原料米吟ぎんか

酒の種類無濾過生酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年5月29日
おうどん
4.4

高千代純米大吟醸魚沼一本〆
きれいであまめ、やさしい味

特定名称純米大吟醸

原料米一本〆

酒の種類生酒原酒

2026年5月29日
おうどん
4.7

たかちよ　とこなつむすめ
例年より好きな味かも

酒の種類無濾過生酒

2026年5月29日
おうどん
4.9

ちよらー限定試験醸造酒
清酒再仕込み生原酒 2nd take

甘いパイナップル味ですごく美味しい
３杯飲みましたw

酒の種類生酒原酒

2026年5月29日
str
4.3

備忘録として

59Takatiyo　彗星

通称　ゴクタカ。

彗星は初めて。
甘旨なテイストだけど、最後、少し酸渋出てきて、いつもならもう少し評価高いけど、星4.3かな。

特定名称純米吟醸

原料米彗星

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年5月27日
kemkem
5.0

高千代　大吟醸　山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年5月27日
kemkem
5.0

高千代　純米大吟醸　山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年5月27日
たけ
4.0

シン・タカチヨ　G-TYPE 知　OVERTHESKY
お米は一本〆を使っています。

もう、ここの蔵も良い意味でやりたい放題ですね🤣
種類が多過ぎて、もはや飲んでいないスペックは
どれだ？的な感じに毎回なっしまう🤭

味わいは軽くて甘めでジューシー！
でも、ブルーラベルで夏酒って事でしょう。
爽やかな酸味が良いですね🙆
まあ、ここのサケタイマーなら大体想像できちゃう味！

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2026年5月26日
Ru
5.0

59Takachiyo吟ぎんが

推したかちよの極！
熟れ熟れ完熟アップルの香り🍎❤️✨
口に含んだ途端に弾けるアップルジューシーな甘みっ❤️💛❤️💛
と、夏にぴったりなオレンジの様な甘くて爽やかな酸🍊
16度あるだけにジューシーな旨みが分厚い😍
けれど16度あるとは思えないくらい爽やかにスルスル飲めちゃう🥰✨
これぞたかちよマジック🪄
極上に美味いっ😋😋😋😋

特定名称純米

原料米吟ぎんが

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2026年5月25日
おじゃる丸

お酒の備忘録として
「彗星」という酒造米で醸したお酒は初めてです。
お味は甘みが強い口あたりで開栓時はガス感がありました。

2026年5月24日