高千代 （たかちよ）

たかちよHalloweenラベル
2025🎃2026飲み比べ👻

去年で終わりになったサラパンダ、さかずきんちゃんラベル。
の内、サラパンダラベルを一年寝かせておりました😆✨
さぁっ！今年一新したハロウィンラベルと飲み比べだ🎉
まずは昨年のから、洋梨にちょっとヨーグルト加えたような甘酸っぱな香り🍐🥛このヨーグル感は寝かせたゆえか⁉︎おりがらみのシュワは健在🫧
洋梨＆ミルキーな甘みがトロリとした質感で広がるぅ〜🥰一年経っても美味いなっ😍✨
そして、今年のは…しっかり和梨の甘やか香り🍏香りに酸はなしっ
今年は澄酒だけのリリースだったのでおりがらみとは質感が違うのは当たり前なんだけど、なんか味の設計は同じじゃない？多分、飲み比べで取っておいたの、サラパンダラベルで正解やった気がする👍
ピチピチガス感からの和梨のような甘やかフルーティーさがパァ〜っと広がりまっす🥰✨
わぁっ、これサラパンダちゃんの系譜？
よりクリアに美味しくブラッシュアップされた感あり😋❤️

高千代　扁平精米　無ろ過生酒
お米は山田錦を使っています。

高千代のこのシリーズもねぇ、
種類が多過ぎてね😂

漢字高千代は高千代の中でも正統派で
辛口系統のお酒が多いと思います。
しかしながら。。。
このお酒もやや辛めだけど、
生酒だからかとっても爽やか😆
しかも、やっぱり最後は甘く感じてしまう😁
高千代＝甘い！という先入観があるのかも
しれません。

今日の角打ちレビューはこれで終了☑️
全然追いつかないので続きはまた明日👋

たかちよsparkling限定直汲み
イベントで飲んだお酒

りんごっぽくて甘い炭酸
少しとろっとしててそれもまた美味しい

たかちよ　試験醸造酒
扁平精米無ろ過生原酒
#フレッシュ#メロンソーダ#密度のある旨味
高千代酒造株式会社


2026年109本目💪🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶

サケタイムレビューで気になってましたが、何とか買えました🙌
買えるかドキドキ💓でしたけどね〜🎉

皆さんのレビューどおり、メロン🍈強めで美味い❤️
微発泡もあり、甘旨でこれは超好み👍
度数も少なくて、一晩で空けちゃった笑

2028-2029年に20周年をむかえる高千代さん
この試験醸造酒、ぜひレギュラーにしてほしい❗
必ず買いますよ〜(ﾟ∀ﾟ)

備忘録として

高千代　扁平精米　無濾過生酒　MYSTIC PURPLE

漢字の高千代で1番美味いかな？漢字バージョンは辛口な印象だったけど、カラメル的な香りと甘さ、酸渋しっかりで甘さの割に飲み疲れない。

でもひらがなや59とは違う美味さがあっていい！

たかちよ　純米大吟醸Pineapplegold
alc16％ 精米歩合48％ 720ml/2,200円
なんと言っても香りが華やか
口に含むとまさにパインのような甘さ
安定の旨さです

シン・タカチヨQ-Type スパークリング
alc9％ 720ml/2,530円
低アルなのでグビグビいける
発泡感が半端ない

高千代 純米吟醸 MYSTIC PURPLE　魚沼山田錦 扁平精米 無ろ過生酒。

9/5～6 新潟方面にドライブした際、南魚沼市 金沢屋酒店を訪問。
品揃えに圧倒されつつ3本購入したうちの1本。

グラスに注ぐと、何かは？ですが濃いめのフルーティ香がそこそこ 😌

口に含むと、強めのプチプチ感！＋フルーティで甘酸っぱい風味！🤩
味筋はやや甘口で、リンゴ酸っぽい爽やかですっきりした酸味が特徴的です 😆
ボディは普通～やや軽めで、アル感を感じずにスッとフィニッシュ。
口にべたつきなどなく、きれいに消えていきます。

モダンな「リンゴ風味やや淡麗やや甘口プチプチ」ですね 😍
白ワイン＋アップルシードルみたいで単体で止まらなくなります！

洋食系にも合いそうですが、私的には単体一択で全て食前酒として3日で完飲。
なお、2日目以降はガス感が弱まりますが、活き活きとした酸味のおかげで甘ったるくなりませんでした。
ご馳走様！

最後のは道中の田園風景と酒屋さんの隣にあったおにぎり屋さん。
おにぎりを美味しく頂いて、お土産に新米とれたて魚沼こしひかりを買ってきました！☺️

高千代酒造　ちよらー専用試験醸造 アブダクション08 12度

なーーーんだ！こいつは！
グラスに注ぐとビール🍺くらいシュワシュワだ！

飲むと炭酸MAXのグレープフルーツのような酸味と苦味！

シュワッチージュワーシュワーーサンニガってな感じのお酒。

こいつは飲み手を選びますな笑

新潟「たかちよ」の無濾過生原酒。美味いに決まってまする。