新潟 / 高千代酒造
4.23
レビュー数: 3317
早くsaketimeは高千代とたかちよとシン・タカチヨを分けてくれ 今回はシンタカチヨ。アルコール度数12度。 グレープフルーツが好きなら好き、という感じでもはや日本酒ではない笑
2026年3月25日
37杯目 たかちよ 干支ラベル 扁平精米 無ろ過生原酒 正直クリスマスラベルとの違いが分かりませんでした… 味わいは間違いないので2本飲めて良きでした
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
36杯目 たかちよ クリスマスラベル 扁平精米 無ろ過生原酒 華やかジューシー旨みたっぷり シンプル美味しいです! 良い意味で日本酒感がないので苦手な人も飲めるかも
30杯目 シン・タカチヨ Y2 終 アルコール12度でとても軽やか 青リンゴの爽やかさがある味わいで食前酒やデザート酒に良いかもです 時間を空けると更に飲みやすくもはやジュースでした もう少し味に深みがあると更に好みでした。
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2
2026年3月24日
28杯目 たかちよ 黒 扁平精米 無調整 生原酒 厳選中取り 純米大吟醸 雪のまゆ以来の衝撃‼︎美味すぎるでしょ 南国のフルーツを思わせるパンチの効いた香り 味わいはパイナップルに近く甘すっぱを力強くを感じる だが中取りでもあり味わいの繊細さも合わせもつ素晴らしいお酒です
特定名称 純米大吟醸
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
26杯目 たかちよ 緑 扁平精米 おりがらみ しぼりたて生原酒 前飲んだたかちよの青とは違い生酒のたかちよ 栓を開けると炭酸ガスがポーン! 青もフルーティーでしたが緑は1.5倍ぐらいフルーティーで最高でした おりと混ぜるとより一層飲みやすくなり杯が進む進む
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
『シン・タカチヨ 逢 Ltype おりがらみ偏平精米無濾過生原酒』 個性的な香り。 燻製っぽいというかサラミというかそういう香りと 酸味を感じる甘酸っぱい香り。 やや軽やか。 熟れたさくらんぼのような味わい。 そこにライチのような爽やかな甘酸っぱさ。 軽やかながらコクを感じさせる。 フルーティさ、米の甘味。 爽やかさを作り出す酸味のバランスが絶妙。 それでもって飲みやすい。 ライチ感と熟れた渋み。
高千代 扁平精米 無濾過生酒 高千代らしくスッキリ旨味 飲み口は若干のシュワシュワ感あり、後からお米の甘み感もあり美味しい
特定名称 純米吟醸
原料米 たかね錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2026年3月21日
高千代 森のくまさん 純米吟醸 無濾過生原酒 森のくまさんという名前の米を使ったお酒 新潟のお酒らしく、スッキリきれいな感じ 飲み口はシュワシュワ感があり、とても飲みやすく美味しい バランスが良いお酒
原料米 森のくまさん
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
これは美味いな 甘いのは多いけど少し個性がある 最近飲んだ中で美味い
2026年3月17日