高千代 （たかちよ）

たかちよ New year's bottle
精米歩合65%
香りはフレッシュで瑞々しく酸味のある香りでテーマ通りパイナップルを思わせる香りがしてきます。味に関しては雑味が一切なく、さっぱりとした口当たりで入ってきて、香りからも伺えるパイナップルの爽やかな風味が広がり、最後は優しく爽やかに収束していきます。酸味と共に甘みを感じますが甘ったるさも無くキレも良くて凄く好みのお酒でした。
うちの愛犬は今年の干支の馬と一緒にたかちよニャンコと凱旋門賞で競争して縁起よく勝たせてもらいました※3枚目参照

たかちよ NEW YEAR'S BOTTLE 無ろ過生原酒 午年 ねこにまつわる干支せとら にゃんで僕は干支になれなかったのか　　
軽甘旨酸ジューシー、飲みやすいお酒です。

巨峰の様な優しい甘旨フルーティー
ガス感弱め


2090

たかちよ　豊醇無盡　BLACK純米大吟醸生原酒　
扁平精米４８%

初のたかちよ！
含んだ瞬間、飲み込みたくなるがグッと我慢❗️
モダンでトロミの有る口当たり。
かなり甘い❗️ 近いのは埼玉、岐阜の銘酒と同等に甘い。
途中、砂糖水の様な甘さを感じるが、
全く問題無い。
酸味の塩梅が感動する程素晴らしく
バランスを保ってくれる。
アルコールも１６度有るので飲みごたえも有る！
ん〜美味い‼️
キレは優しく、甘の余韻がいいですね！
アテが無くともへっちゃら！4号瓶すぐ空きます😋
味の変化が殆ど無く終始甘酸ですが、飲み飽きしませんでした
大変美味しく頂きました‼️

久々にたかちよ。
やはりジュ-シ-で好きな味。
さいとう酒店で購入。

NEW YEARSボトル！
クリスマスに比べて、濃厚旨みがたっぷり感じられる１本！
濃厚なのに、呑み心地はスッキリとしていて、
呑み飽きないお酒でした！

シン・タカチヨ 【破】

こちらのお蔵の酒は初めて飲みます。
アルコール度数12と低アルの無濾過生原酒。
そんなに軽さは感じずしっかり飲み応えのある甘いデザートでした。

高千代　純米大吟醸　直汲真中生原酒　大寒仕込
鑑評会出品規格酒🍶
新潟県内限定酒500本中の一本です👍

香りは（高千代にしては）穏やか。洋梨や白桃のような香り🍐🍑
お味はとてもとても上品な甘旨スッキリ😆✨
甘みはとろりんとしたしっかりな甘みなのに旨みを決して邪魔しない品良い甘さ🥰そしてその一本〆の米の旨み綺麗に広がり、スルーっとキレます🩵🤍🩵🤍
とてもとてもとてもとても美味しい😋
ずぅーっと、これだけ永遠に飲み続けてたい😆🩵

Nihonshu Shika🍶

銘　　　　　柄：たかちよ　豊醇無盡　扁平精米　無調整しぼりたて　おりがらみ生原酒　GREENラベル🟩　PLAY BACK @takachiyo1816
ｓａｋｅｔｉｍｅ56位
酒　　　　　蔵：髙千代酒造株式会社
所　　在　　地：新潟県南魚沼市
原　　料　　米：-
タ　　イ　　プ：純米吟醸規格
精　米　歩　合：-
アルコール度数：16
日　本　酒　度：-
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：無調整生原酒　おりがらみ
価　　　　　格：税込3300円/升

呪文のような二郎系コールのようなフレーズが並ぶネーミング

上澄みはピチピチさわやかな甘みで期待は高まります　しっかり澱を絡めたらピチピチと甘み酸味がアップ　爽やかさもあり旨みも感じるけど苦みは少なめ　フルーティでジューシーなのも髙千代お得意な感じ　髙千代は7ヶ月ぶりに購入しましたがコレが1番好きかもしれない　PLAY BACKは追加生産分かな？瓶色が茶色→透明になってる　体感日本酒度▲2 私◎