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巻機のクチコミ・評価

  • たけ

    たけ

    4.0

    ブヒさん、ごめんなさい🙏
    愛しのかぐら、同僚と行ってしまいました😅
    次回はかぐらでの密会を約束したのに🙇
    また今度お願いしますね😉

    巻機 RAIMEI 無濾過生酒
    扁平精米&マイクロバブル洗米
    お米は一本〆を使っています。
    扁平精米なんて手間が掛かるのにねぇ😂
    味わいは辛口でキレが良くスッキリです。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年2月26日

  • ちゃんしー

    ちゃんしー

    4.3

    巻機 RAIMEI 無濾過生酒 扁平精米×マイクロバブル洗米×魚沼一本〆一等米

    開栓
    爽やかな香り 微発泡
    旨酸 後味スッキリ
    バランスの良い味わい

    2024年2月19日

  • Kaz

    Kaz

    4.7

    巻機 まきはた
    RAI MEI
    シュワっと感あり
    甘すぎず、辛すぎず

    2024年2月7日

  • ポンチー大将

    ポンチー大将

    4.0

    巻機 RAIMEI
    alc16% 720ml/2,090円
    新潟以外でも買えるようになったので早速購入
    開栓初日はスッキリ、2日目以降は円やかになった
    キンキンに冷やすより常温に近い温度で飲むほうが個人的には好き

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年1月22日

  • ともがゆく

    ともがゆく

    4.3

    たかちよ 巻機 RAIMEI 一本〆
    中々地震が治りませんね…
    高千代の別ブランドとして
    リニューアルしたこの銘柄
    一本〆を使ったこのお酒
    コクのある味わいで
    キレのある口当たり
    美味いですね〜!!

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2024年1月10日

  • らんとまる

    らんとまる

    たかちよ 巻機(まきはた) 扁平精米×マイクロバブル洗米
    2023年12月製
    ¥2,090(10%税込)

    ■アルコール度 ; 16度
    ■原料米 ; 一本〆
    ■精米歩合 ; 53%(扁平精米)
    ■ 日本酒度 ; 不明
    ■ 酸度 ; 不明
    ■アミノ酸度 ; 不明
    ■ 酵母 ; 不明

    特定名称 純米吟醸

    原料米 一本〆

    酒の種類 生酒 原酒

    2023年12月17日

  • masatosake

    masatosake

    4.0

    巻機 純米吟醸 
    一本〆 精米53% アルコール15-16%
    穏やかな上立香で色味はなく、柔らかな口当たり程よい甘さに米をしっかり感じる味わいがありすっきりと淡麗より、苦みはしっかりで後口キリッとした辛口。食中酒としていい感じ。 #note73 #日本酒ゴーアラウンド 

    2023年10月5日

  • 飲めて2合

    飲めて2合

    4.0

    純米吟醸 生原酒
    冷 甘い香り。ジューシで甘さ強め。甘さの後に酸味を感じるも甘さを払拭するほどではない。余韻は酸と甘さが残る。甘くてジューシで少しくどいけど美味い。

    2023年9月10日

  • しましま

    しましま

    3.5

    一合瓶
    僅かな香りと旨みからの酸
    美味しい淡麗辛口
    料理を引き立てる

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2023年4月23日

  • ウフコック

    ウフコック

    4.5

    巻機 純米吟醸

    こちらも最寄り駅の新潟物産展で購入。新たなラインナップで即購入。次はたかちよ、もしくはtakachiyoでお願いします。
    巻機はけっこう酸味があるけど着地点はやや辛口。近くで売ってたらよく買うけどどこかで売ってくれ。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 一本〆

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2023年2月22日

巻機が購入できる通販

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【2024-4月詰】NEW 巻機 無ろ過生酒 TSUBASA 720ml

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【クール便にて発送】高千代 巻機 マイクロバブル洗米 無ろ過生酒 TSUBASA 南魚沼産山田錦 720ml 要冷蔵【新潟/高千代酒造】

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巻機(まきはた) TSUBASA 無ろ過生酒 新潟県(高千代酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/綺麗で繊細な味わい/マイクロバブル洗米]

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日本酒 高千代 巻機 無濾過生酒 TSUBASA 720ml 限定品 まきはた 新潟県

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高千代酒造 巻機 純米吟醸 720ml

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巻機 RAIMEI 無濾過生原酒 720ml 【日本酒/新潟県/高千代酒造】【要冷蔵商品】

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日本酒 高千代 巻機 無濾過生酒 RAIMEI 720ml 限定品 まきはた 新潟県

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高千代 巻機 RAIMEI 純米酒 無濾過 生酒 720ml 1800ml扁平精米×マイクロバブル洗米 限定酒 日本酒

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日本酒 巻機(まきはた)純米吟醸1800ml一本〆 新潟県 高千代酒造

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高千代酒造 純米吟醸 巻機1800ml

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【クール便にて発送】高千代 巻機 無濾過生酒 TSUBASA マイクロバブル洗米 南魚沼産山田錦 1800ml 【新潟/高千代酒造】

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巻機 TSUBASA マイクロバブル洗米 無ろ過生酒 1800ml

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巻機 TSUBASA マイクロバブル洗米 無ろ過生酒 [1800ml] [高千代酒造] [新潟]

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巻機 純米吟醸 一本〆 1800ml/まきはた/新潟/日本酒/高千代酒造/たかちよ/takachiyo

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巻機 RAIMEI 無濾過生酒 720ml お酒 日本酒 純米 特別純米 純米吟醸 大吟醸

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【正規特約店】たかちよ 巻機(まきはた) RAIMEI 魚沼一本〆100% 扁平精米×マイクロバブル洗米 生酒 1800ml

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巻機 RAIMEI 無濾過生原酒 1800ml 【日本酒/新潟県/高千代酒造】【要冷蔵商品】

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巻機 純米吟醸 生酒 RAIMEI 1800ml/まきはた/新潟/日本酒/高千代酒造/たかちよ/takachiyo

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巻機 RAIMEI 無濾過生酒 1800ml 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品

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日本酒 八海山・鶴齢・高千代 巻機1800ml×3本

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巻機の酒蔵情報

名称 高千代酒造
特徴 1871(明治3)年に創業した新潟県南魚沼市の酒蔵。代表的な銘柄は4つ。「高千代」は、魚沼の食材や食文化に寄り添う酒というコンセプトで造られる。地元の水と県内と新潟に隣接する5県の酒米を使用し、新潟県内限定販売のお酒も多く地元の食材に寄り添う酒質をめざしている。 「巻機(まきはた)」は、蔵にほど近い山の名を冠した、南魚沼産「一本〆(新潟県開発の酒米)」のみで醸した特約店限定流通の酒。ややスッキリした優しい味わいだ。「豊醇無塵たかちよ」は限定された全国の地酒専門店のみで扱う限定流通商品だ。濃醇で豊かな味わいは、初心者にも受け入れやすい。「59takachiyo」は新潟魚沼の水(超軟水)と全国10種類の酒米を使って醸す酒。酒米がもつ個性を引き出したシリーズ。米に強いこだわりをもち、「一本〆」という酒米は新潟県から移譲され、現在では同蔵が管理している品種だ。そのため開発された当時のままの原原種を用いて、蔵人が自社栽培した分と契約農家が栽培する分とを自社精米して、酒造り行なう。 醸造過程は追求するが、「豊醇無塵たかちよ」「59takachiyo」などラベルも味わいもポップな酒を通して、新たに日本酒を親しむ層を生み出し、「高千代」「巻機」という日本酒らしい世界観ももつことで、味わいの奥行きを演出する稀有な存在だ。(関 友美)
酒蔵
イラスト
巻機の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 高千代 巻機 天地人 高龗
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 新潟県南魚沼市長崎328−1
地図