masatosakeさん(2021年12月4日)の日本酒「北雪」レビュー

北雪　大吟醸　
精米45% 　アルコール15度
北雪酒造さんは以前、漫画の「いっぽん!!～しあわせの日本酒～」で紹介されてから気になっていました。少し前ですが北雪の日本酒を、高島屋の日本酒の催事で見つけて試飲までしたのに、買わなかったのが心残りで。。今回高島屋で購入です。
しっかりと香る吟醸香で色味無く、口当たり優しくまろやかな甘さ、角がなくスムーズな呑み口に、しっかりと芳醇な大吟醸酒の味わいです。後味はシャープな酸味できっちりとキレがあり、苦味の強さは少〜し気になりましたが、全体の味わいとしては精米45%にしっかり磨かれ、呑みやすくて飲み飽きないです。安定の美味しい日本酒　#note83