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  4. 蔵王 (ざおう)

宮城 / 蔵王酒造

3.50

レビュー数: 161

仕込み水に使用している、蔵王連峰のやわらかい軟水の伏流水の特徴が活きている清らかな酒で、透明感のある澄んだ味わいがします。酒米の美山錦や蔵の華など、地元の契約農家が育てた酒米を積極的に使用し、みやぎ酵母で醸造した地元の人に愛される酒です。昨今は、宮城県で最年少杜氏である大滝真也さんを中心に若い蔵人たちが立ち上げた、特約店限定の「K(こころ)」シリーズがじわじわ人気を集めています。  フルーツのような酒質から赤色酵母によるピンク色の甘酸っぱい酒まで、様々な酵母や製法で醸した酒が好評。世界で最も日本酒の出品酒が多いコンテスト「SAKE COMPETITION2018」では、純米酒部門のGOLDや若手奨励賞を受賞するなど好成績をおさめ、一躍、日本酒業界で知られる存在になりました。旧来の酒質を守りながら、若い世代ならではの酒を提案しつづけています。

蔵王のクチコミ・評価

  • 週末呑み助

    週末呑み助

    4.3

    ZAO infinity
    4年熟成
    まろやかで味わいが深い。しっかりした味わいだけどスッキリ。
    飲み応えのある味わいなのにずっと飲んでられる。

    2024年2月23日

  • masatosake

    masatosake

    4.3

    ZAO 特別純米 蔵王酒造
    精米55% アルコール15% 宮城
    穏やかながら爽やかな上立香で色味はなく、すっきりとした口当たりに甘さは中庸でやや淡麗寄りでメロンの様な味わいや柔らかさが見え隠れする味わい。程よい苦味にさっぱりとした酸味があり後口はすっきりとした軽い辛口
    綺麗な酒質で呑みやすく主張し過ぎずアテとも合わせやすい印象 

    2024年2月20日

  • たけ

    たけ

    4.0

    蔵王 Kシリーズ 純米酒
    お米はトヨニシキを使っています。
    吟醸酒の様な香りも少々あってね。
    味わいは少し甘めというか、
    きっとこれはお米の旨味なんでしょう!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年2月16日

  • ひろ

    ひろ

    4.0

    お米の旨みがある美味しいお酒でした✨

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2024年2月12日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

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    2024年1月26日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

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    2024年1月26日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

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    2024年1月26日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    おでん🍢&地酒フェス🍶 上野恩賜公園竹の台広場⛲️ 日本酒学園🏫!

    2024年1月19日

  • ひとうおんせん

    ひとうおんせん

    3.0

    蔵王 寒来 サムライ
    今年も飲みました!

    2024年1月6日

  • 日本酒太郎右衛門景義

    日本酒太郎右衛門景義

    4.0

    ZAO 秋上がり 特別純米 原酒K

    ストレートグラス
    洋梨のような香りがあります。
    香りそのままに口に含むと円やかさを含む甘味が口に広がり、すぐにビリビリとした辛味に変わります。綺麗にキレますので食中酒になるとともに、お酒単体の呑み応えを失わないで盃を重ねられます。

    真ん中グラス
    こちらも洋梨のような香りがあります。
    酸味が出てきました。甘酸っぱく、スッキリとしながら、辛味とアルコール感が盛大に広がり口で転がしてたらむせる程でした。

    口窄みグラス
    洋梨に加えて青リンゴの香りもあります。
    ここで、辛味が抑えられ、苦味に似たアルコール感と渋みがありました。甘味はかなり抑えられました。

    陶器
    香りは抑えられます。
    辛味は全く感じられず、長く重く響くボディに変質しています。米の旨味も感じます。が、グラスに比べると物足りないです。


    甘味から辛味への変化が素晴らしい一本でした。
    ストレートグラスが私は好みです。この辛味は流石、宮城と思いますね

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2023年12月8日

蔵王が購入できる通販

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容量 :全て | 300ml | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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蔵王の酒蔵情報

名称 蔵王酒造
酒蔵
イラスト
蔵王の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 蔵王 花山吹 男伊達 蔵王権現 SASA 秋天
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 宮城県白石市東小路120−1
地図