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蔵王

蔵王 (ざおう)

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宮城 / 蔵王酒造

3.67

レビュー数:93

仕込み水に使用している、蔵王連峰のやわらかい軟水の伏流水の特徴が活きている清らかな酒で、透明感のある澄んだ味わいがします。酒米の美山錦や蔵の華など、地元の契約農家が育てた酒米を積極的に使用し、みやぎ酵母で醸造した地元の人に愛される酒です。昨今は、宮城県で最年少杜氏である大滝真也さんを中心に若い蔵人たちが立ち上げた、特約店限定の「K(こころ)」シリーズがじわじわ人気を集めています。  フルーツのような酒質から赤色酵母によるピンク色の甘酸っぱい酒まで、様々な酵母や製法で醸した酒が好評。世界で最も日本酒の出品酒が多いコンテスト「SAKE COMPETITION2018」では、純米酒部門のGOLDや若手奨励賞を受賞するなど好成績をおさめ、一躍、日本酒業界で知られる存在になりました。旧来の酒質を守りながら、若い世代ならではの酒を提案しつづけています。

蔵王のクチコミ・評価

  • たけ

    たけ

    3.5

    ZAO 純米吟醸 K
    お米は未記載ですが、八反錦らしい。
    一昨年から使用酵母を変えたらしく、
    食中酒向けに作っているとの事。

    美味しいけど本当に食中酒向けなのかね?
    やや甘味もあってキレも決して抜群とは
    いかないですね。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年10月6日

  • たいき

    たいき

    5.0

    蔵王 昇龍 純米大吟醸

    まず溢れんばかりの吟醸香
    味わいはほんのりピーチ系
    友人が調査のついでにかってきくれました!
    ラベルの絵柄は仙台四大画家の一人「菊田伊洲」(江戸後期)の作によるもの

    スペック
    原料米:美山錦
    精米歩合:45%
    度数:16度
    日本酒度:+3
    酸度:1.6

    蔵王酒造㍿(宮城県白石酒造東小路120-1)
    https://www.zaoshuzo.com/item/noboriryu.html

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2021年9月24日

  • バボビ

    バボビ

    蔵王 純米酒 K
    2018年7月1日
    東京都錦糸町の寿司食べ放題&日本酒81種(訪問日)飲み放題店にて、単身赴任の同級生と二人酒。
    リキュール酒含め11種を楽しみました。その②

    特定名称 純米

    2021年9月10日

  • 田中しば子

    田中しば子

    3.5

    開封して日が経ったからなのか
    聞いていた味と少しズレが。
    私的にはガリガリ君ソーダ風味(笑)
    なので、アテはなしで頂きました。

    2021年8月7日

  • ひとうおんせん

    ひとうおんせん

    3.0

    キャンプ2日目!
    今夜は蔵王 夏陰
    キリッとしていながら
    飲みごたえのあるテイスト。

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年7月24日

  • Kuri

    Kuri

    3.5

    純米酒 辛口 白蔵(はくら)

    辛口が飲みたい!と近所のスーパーで購入
    こちら「蔵王」で登録しましたが…銘柄的には「白蔵」なのでしょうか?

    こちらは宮城の白石市にある蔵王酒造のお酒です
    宮城県産の美山錦を全量使用しています
    その割かなりリーズナブルな値段設定
    こういった場合,どちらに転がるか分からないので恐る恐る飲んでみました

    最近のトレンドのようなフルーティーな感じはほとんど感じられません
    味わいはしっかり辛口のそれです
    しかしながら,えぐみや苦味といったものは全く感じられず,喉越しはスっと消えていくという飲みやすさ
    これは知らないうちに量が進むお酒ですね〜
    なかなか美味しいのでまた見かけたら買うかもしれません

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年7月1日

  • ひとうおんせん

    ひとうおんせん

    3.0

    ZAO 純米吟醸K 春色
    蔵王に行った帰りに蔵王(遠刈田温泉)より
    お連れしたピンクの1本。
    とっても可愛い色。
    甘酸っぱいお洒落なテイスト。
    蔵王の山はこの時期お花畑です。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2021年6月19日

  • いけてる

    いけてる

    4.5

    ZAO 純米吟醸 K 雄町

    Kってナニ?

    kokoro seriesのK?

    とりあえず飲みます笑

    香り
    乳酸感じるヨーグルト。パイナポー

    味わい
    やっぱりヨーグルト。からのサンシャインマスカットからのパイナポー。濃厚。


    これうめー。


    アデュー!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年6月12日

  • さくら

    さくら

    3.0

    蔵王 純米吟醸 K 雄町  3.3
    やや甘でトロミのあるアタックから口中でメンソールのような涼しさが広がり、後味はさっぱり
    心地よい清涼感か、まさに!
    @⚪︎たけ・仙台

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年6月12日

  • Keiko Yagi

    Keiko Yagi

    4.0

    甘いけど、しっかりしてて、飲み終わったあとはきりっと辛い感じがして、バランスよく美味しいです

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年6月5日

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蔵王の酒蔵情報

名称 蔵王酒造
酒蔵
イラスト
蔵王の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 蔵王 花山吹 男伊達 蔵王権現 SASA 秋天
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所在地 宮城県白石市東小路120−1
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