江戸時代後期の文化11年（1814年）創業。新潟は柏崎、15の海水浴場を有するこの地は刈羽三山に囲まれた港町。宿場町として栄え200年以上の歴史があるが、決して順風満帆ではなかった。大火による蔵の全焼も経験、さらに近年2007年には中越地震での大打撃。その度に蔵人達が心血を注ぎ復興を遂げた。原酒造のシンボルマークは「まるな」（丸で囲まれた『な』の文字）とよばれ、屋号の「なべや」に由来。製塩が盛んで、海水を煮る鍋の需要が高かった江戸時代、創業者が鍋作りとその修理を生業としていたことから地元では「なべやさん」の愛称で親しまれていた。まるなは今も蔵の壁に掲げられているため酒蔵見学もぜひ。蔵を回った後に、併設する酒彩館で試飲もできる。4代目当主の「越後（＝新潟）の誉れとなる酒で人々を幸せに」の願いを込められた「越の誉」。この名にふさわしく新潟県産米のみを原料に使用。現在の杜氏・村田雅彦氏は伝統を守りつつも「定番の酒を進化させること」を目指し、現在契約栽培米比率も高く、厳選した米を丁寧に自家製米し酒造りを行なっている。
越の誉のクチコミ・評価
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左近将監
4.0特定名称 純米大吟醸
原料米 楽風舞
酒の種類 原酒
2026年5月22日
![左近将監さんによる越の誉(こしのほまれ)の日本酒レビュー]()
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左近将監
4.0特定名称 純米大吟醸
原料米 越神楽
酒の種類 原酒
2026年5月22日
![左近将監さんによる越の誉(こしのほまれ)の日本酒レビュー]()
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左近将監
3.8特定名称 純米大吟醸
酒の種類 古酒
2026年5月22日
![左近将監さんによる越の誉(こしのほまれ)の日本酒レビュー]()
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左近将監
4.0特定名称 純米
酒の種類 無濾過生原酒
2026年5月22日
![左近将監さんによる越の誉(こしのほまれ)の日本酒レビュー]()
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th
4.5特定名称 純米
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2026年5月20日
![thさんによる越の誉(こしのほまれ)の日本酒レビュー]()
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うどんのまち
4.0原料米 越神楽
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2026年5月16日
![うどんのまちさんによる越の誉(こしのほまれ)の日本酒レビュー]()
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Koebi
4.2特定名称 純米
酒の種類 無濾過生原酒
2026年4月17日
![Koebiさんによる越の誉(こしのほまれ)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.02026年4月16日
![ドフラミンゴさんによる越の誉(こしのほまれ)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.92026年4月16日
![ドフラミンゴさんによる越の誉(こしのほまれ)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.32026年4月16日
![ドフラミンゴさんによる越の誉(こしのほまれ)の日本酒レビュー]()
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越の誉の酒蔵情報
| 名称 | 原酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 越の誉 香風 あわっしゅ 銀の翼 弐式 杜氏入魂の酒 Qn |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 新潟県柏崎市新橋５−１２ |
| 地図 |
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