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越の誉 (こしのほまれ)

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新潟 / 原酒造

3.69

レビュー数: 105

江戸時代後期の文化11年(1814年)創業。新潟は柏崎、15の海水浴場を有するこの地は刈羽三山に囲まれた港町。宿場町として栄え200年以上の歴史があるが、決して順風満帆ではなかった。大火による蔵の全焼も経験、さらに近年2007年には中越地震での大打撃。その度に蔵人達が心血を注ぎ復興を遂げた。原酒造のシンボルマークは「まるな」(丸で囲まれた『な』の文字)とよばれ、屋号の「なべや」に由来。製塩が盛んで、海水を煮る鍋の需要が高かった江戸時代、創業者が鍋作りとその修理を生業としていたことから地元では「なべやさん」の愛称で親しまれていた。まるなは今も蔵の壁に掲げられているため酒蔵見学もぜひ。蔵を回った後に、併設する酒彩館で試飲もできる。4代目当主の「越後(=新潟)の誉れとなる酒で人々を幸せに」の願いを込められた「越の誉」。この名にふさわしく新潟県産米のみを原料に使用。現在の杜氏・村田雅彦氏は伝統を守りつつも「定番の酒を進化させること」を目指し、現在契約栽培米比率も高く、厳選した米を丁寧に自家製米し酒造りを行なっている。

越の誉のクチコミ・評価

  • リルハケイゴ

    リルハケイゴ

    4.0

    越の誉 90 YELLOW 葉月みのり

    本日はこちら♪
    初めての越の誉さんは精米90%
    葉月みのりという酒米も初トライ
    穀物感溢れる乳酸香からのジュワ酸アタック
    精米90%の旨みと無濾過生原酒のフレッシュさ
    しっかり共存共栄していて驚嘆♪

    原料米 葉月みのり

    酒の種類 無濾過生原酒

    2023年11月16日

  • さっかりん

    さっかりん

    3.5

    新潟酒のイメージも持ちつつ、旨味もあるお酒。
    ほんのり辛口でスッキリと旨味があり、クセもなく万能型食中酒。
    どのように飲んでも美味しいかも。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2023年11月14日

  • バボビ

    バボビ

    3.5

    越の誉 大辛口 (柏崎市)
    大辛口といっても、すっきり飲みやすく、やや辛口に思えました。
    2023年10月26日、大阪市阪急十三駅近くで新潟県からの来客を含む3人での宴でした(その①) 。
    製造年月:2023年8月。原材料名:米(新潟県産)、米こうじ(新潟県産米)、醸造アルコール。アルコール分:15度。
    『超淡麗、究極の辛口酒。大辛口ながらも、やわらかい飲み口でほんのり旨味を感ずる喉越しは格別です。(新潟県酒造組合ホームページより引用)』

    特定名称 普通酒

    2023年10月28日

  • dilla8238

    dilla8238

    八◯からの九◯!
    なんと新米!

    2023年10月15日

  • ひとうおんせん

    ひとうおんせん

    3.0

    越の誉 綺あやぎぬ 純米白麹生酒
    酸味あり
    果樹酒のようでフルーティ。
    日本酒苦手な人でもイケるかも

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年10月1日

  • バボビ

    バボビ

    4.5

    越の誉 大吟醸生酒 300ml (柏崎市)
    ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 プレミアム大吟醸部門 最高金賞受賞。
    フルーティーでフレッシュ、ゴクゴク飲める旨味ある日本酒です。
    2023年7月19日に伊丹市で購入し、実家の仏壇に供えて亡父と昼飲みしました。
    製造年月:2023年5月。原材料名:米(新潟県産)、米こうじ(新潟県産米)、醸造アルコール。精米歩合:麹米50%、掛米45%。アルコール度数:15度。日本酒度:+3。要冷蔵。
    『フルーティーな香りと、口当たり柔らかですっきりとした後口の大吟醸をフレッシュなまま詰めてお届けする生酒。ふくよかに膨らみ、澄み渡る大吟醸の味をお楽しみいただけます。当蔵不動の人気ナンバーワン商品です。(ホームページより引用)』

    特定名称 大吟醸

    酒の種類 生酒

    2023年7月19日

  • 能登 隆行

    能登 隆行

    4.5

    精米歩合90%の珍しい日本酒『越の誉』
    新潟県/柏崎市 原酒造
    新潟県産こしのいぶき使用
    口当たりにシュワッと感があり、爽やかな酸味が口の中に広がり、スッと最後はキレの良い、上品で粋な日本酒。
    精米歩合90%なのに大吟醸のように研ぎ澄まされた感がある。
    個人的分類:爽酒

    2023年6月20日

  • ささぼー

    ささぼー

    4.0

    越の誉 90PINK 
    最近流行りの低精米歩合のお酒です
    どっしりとした飲み口を想像するも
    微発泡でフルーティーな香りは意外でした
    技術の進歩なのか酒蔵の努力なのか
    やっぱり日本酒は奥が深いと思いました

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2023年6月18日

  • 名古屋が大好き

    名古屋が大好き

    2.0

    近所の大型酒店で見かけた越の譽気になり購入しました、美味しいです。舌にあたる滑らかさに続く砂糖を思わせる感覚が印象的でした。越の譽、別の醸しも飲んでみたいです

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年6月14日

  • ghji

    ghji

    4.0

    精米歩合90%でも綺麗で、ガス感が残って、フルーツヨーグルトのような味わい。

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過 原酒

    2023年5月9日

越の誉が購入できる通販

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容量 :全て | 300ml | 720ml | 1800ml |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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越の誉の酒蔵情報

名称 原酒造
酒蔵
イラスト
越の誉の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 越の誉 香風 あわっしゅ 銀の翼
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所在地 新潟県柏崎市新橋5−12
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