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越の誉 (こしのほまれ)

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新潟 / 原酒造

3.46

レビュー数: 118

江戸時代後期の文化11年(1814年)創業。新潟は柏崎、15の海水浴場を有するこの地は刈羽三山に囲まれた港町。宿場町として栄え200年以上の歴史があるが、決して順風満帆ではなかった。大火による蔵の全焼も経験、さらに近年2007年には中越地震での大打撃。その度に蔵人達が心血を注ぎ復興を遂げた。原酒造のシンボルマークは「まるな」(丸で囲まれた『な』の文字)とよばれ、屋号の「なべや」に由来。製塩が盛んで、海水を煮る鍋の需要が高かった江戸時代、創業者が鍋作りとその修理を生業としていたことから地元では「なべやさん」の愛称で親しまれていた。まるなは今も蔵の壁に掲げられているため酒蔵見学もぜひ。蔵を回った後に、併設する酒彩館で試飲もできる。4代目当主の「越後(=新潟)の誉れとなる酒で人々を幸せに」の願いを込められた「越の誉」。この名にふさわしく新潟県産米のみを原料に使用。現在の杜氏・村田雅彦氏は伝統を守りつつも「定番の酒を進化させること」を目指し、現在契約栽培米比率も高く、厳選した米を丁寧に自家製米し酒造りを行なっている。

越の誉のクチコミ・評価

  • Yuuuuu

    Yuuuuu

    2.0

    やはり生貯蔵より吟醸香あって美味しいわ。
    甘いなら吟醸香ほしい。

    特定名称 吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2024年3月19日

  • Yuuuuu

    Yuuuuu

    1.0

    栃尾の小林酒店で購入したもの。
    中身が越の誉かは不明。甘い!アルコール感スーハーするくらい強い!
    温度上げてみよう!

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2024年3月19日

  • Kazutoshi Koga

    Kazutoshi Koga

    4.2

    越の誉 90PINK 純米無濾過生原酒
    いつもの酒屋さんで、ピンクの大きな90の文字が目立つ瓶を発見。やはり精米歩合90で、しかも無濾過生原酒!こりゃ、連れて帰らねば。
    薫りはふんわり甘く濃厚フルーティ。口に含むとフルーティな酸味とシュワ感からの辛味苦味の奥の強めの旨味。
    こりゃ、正に酸味と米の旨味が心地よい無濾過生原酒で、コシヒカリ系の飯米を表面だけ磨いて雑味を出さずにスッキリと仕上げたのは凄いですね。
    いや、美味しかったです。
    720ml 1,595円(税込)
    精米歩合90%、アルコール分15度
    酒米:新潟県産こしいぶき
    いつものK酒店にて

    特定名称 純米

    原料米 こしいぶき

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年3月16日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    岡本屋永吉商店🍶 新酒ならではのフレッシュさが楽しめる「しぼりたて大放出祭」全国各地飲み比べセット🍶

    2024年1月23日

  • マロンアサカ

    マロンアサカ

    3.5

    実家にて。
    私が日本酒好きって言ってるから、母が分からないなりに美味しそうなのを選んでくれた模様。
    クラシックだけどスッと飲みやすいお酒でした。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年1月3日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    忘年会🍶

    2023年12月28日

  • ドフラミンゴ

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    4.5

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  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    5.0

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  • ドフラミンゴ

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  • ドフラミンゴ

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    4.5

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越の誉の酒蔵情報

名称 原酒造
酒蔵
イラスト
越の誉の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 越の誉 香風 あわっしゅ 銀の翼 弐式 杜氏入魂の酒
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 新潟県柏崎市新橋5−12
地図