越の誉 （こしのほまれ）

くらもと荘～レトロな旅館で和酒巡り～

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越の誉 90 YELLOW 葉月みのり

本日はこちら♪
初めての越の誉さんは精米90%
葉月みのりという酒米も初トライ
穀物感溢れる乳酸香からのジュワ酸アタック
精米90%の旨みと無濾過生原酒のフレッシュさ
しっかり共存共栄していて驚嘆♪

新潟酒のイメージも持ちつつ、旨味もあるお酒。
ほんのり辛口でスッキリと旨味があり、クセもなく万能型食中酒。
どのように飲んでも美味しいかも。

越の誉 大辛口 (柏崎市)
大辛口といっても、すっきり飲みやすく、やや辛口に思えました。
2023年10月26日、大阪市阪急十三駅近くで新潟県からの来客を含む3人での宴でした(その①) 。
製造年月：2023年8月。原材料名：米(新潟県産)、米こうじ(新潟県産米)、醸造アルコール。アルコール分：15度。
『超淡麗、究極の辛口酒。大辛口ながらも、やわらかい飲み口でほんのり旨味を感ずる喉越しは格別です。(新潟県酒造組合ホームページより引用)』

八◯からの九◯！
なんと新米！