久保田 （くぼた）

久保田　純米大吟醸

裏に書いてある｢香り、甘味、キレが融合したモダンな純米大吟醸酒｣
当たってます。シンプルな淡麗辛口ではなく、華やかさも併せ持つバランスがイイ、美味しいお酒。
この優等生的というか、欠点もなく、といって地味でもなく甘味が先にくるけど飲みすすめるとじんわり辛口になってくる。みんな好きな気がします。値段も純米大吟醸にしてはお手頃価格。去年飲んで、そのときも似た感覚だったと思います。
常温、熱燗、冷たーくしてと試しましたが冷たいのがイチバン良さが出る気がします。次に熱燗、最後に常温。常温だとだいぶクラシカルな味わいになります。お好みで色々楽しめますね。
【追記三日目】劣化なく甘辛口なオーソドックスな安心な美味しさ。ごちそうさまでした。

水のようにスーッと喉の奥に流れていく。初めは頼りなく感じる。何も逆らわない。喉をゴロゴロさせてフカフカ香りと味わいを確かめようとするエセ酒通を嘲笑うかのように、ここまでおいでと逃げていく。口開けから暫く経つと、優しいまろやかな味わいに変化する。それでも雑味がない、というのはこのようなお酒のことを言うのだろう。いつまで飲んでも飲み飽きない、でもお財布がそのうち悲鳴を上げるお酒(笑)。

新潟県　朝日酒造さんの純米大吟醸「久保田」

なんでもリニューアルあるしたそうなので何十年ぶり？
に購入してみました。

新潟県産 五百万石 精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすらと華やかな香り。
チリチリな酸味と余韻に仄かなビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

おぉ〜こりゃ美味い😋

余韻のビター酸味とフレッシュ酸味でライチのようなテイスト。
もうあの頃の老いた感じじゃない👍

甘みと酸味と余韻のバランスがいいですね。

純大とは思えないリーズナブルな価格もありがたいです。

久保田　純米吟醸にごり

ちょっとめずらしい久保田のにごり酒

久保田千寿吟醸　精米歩合50％
この日はスーパー銭湯でたらふく食べた後、親戚のお家で飲んでた。あてはスルメ。あとかっぱえびせん。
口に含んだ瞬間、酒！って感じ。辛口。最後にキリッと感がくるのはアル添だからかな？食中酒としなら料理を邪魔しない感じでいいかも。食後にチビチビやるのには酒感が強い。もう少し甘みがあっても。

銀座君嶋屋🍶朝日酒造五百万石🌾飲み比べ🍶

久保田　千寿

久保田　千寿

2997

2026 0820
☆☆☆☆

久保田 百寿

精米歩合 60%
アルコール15%

朝日酒造
新潟県 長岡市

久保田　翠寿

爽やかフルーティーな香りです。
キッチリ冷やして頂きましたが、味わいは軽やかな甘辛でキレも良く、まさに新潟の淡麗辛口酒という感じで美味しいですね🤗

辛口ではありますが、こういうキレイで酸味少なめ甘辛スッキリな味わいは好きですね〜😙
透明な瓶が涼しげだったので、ちょっとお高めでしたが購入してみました。
いま時期にピッタリでした😌