瀧自慢 （たきじまん）

普段は好みでない辛口のお酒だが、今回はスッキリ飲みやすい。食中酒にはピッタリで、馴染みの熟成魚が格別美味しいお店で食事を楽しむのにピッタリ。
食中酒としての辛口の酒の良さを実感できるお酒でした。

ちなみに今日飲み比べた4銘柄では
①陽乃鳥　②瀧自慢　③飛らん　④山本(開栓後かなり日にちが経ってそうな味ボケが残念)
でした。

純米 滝自慢 しぼりたて生(冬限定)　1800㎖
使用米　：五百万石
精米歩合：60%
酒渡　　：+5
酸度　　：1.5
酵母　　：三重酵母
ＡＬＣ　：16度
製造年月：2024.1

おはらい町のもりした酒店で飲んだ時の衝撃を受け🏡飲みに欲しくなちゃった(もりした完売😞)
色々探した結果、ポチらないと買えんかなぁ～と諦めかけていた😢
😳そう言えば中山酒の店で、取り扱ってたの思い出したわ😅
📞したら1升🧴1本残ってたので取り置きしてもらい、次の日🚘で行き連れて帰った😄🙌
めっちゃまいうー酒は一升🧴でじっくり味わいたいやんねぇ～🤤
さて4/4に開栓。
伊勢で飲んだ時よりインパクトが薄い(゜∇゜ ;)エッ!?
おりが入ったうすにごりぽっくなく、透明でちょっと違うような感じ。
美味しいんだけど、寝かせ過ぎたのか、👄がおかしいのかな( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
日が経てば美味しさが増すのかな❓🤥
寝かすと、徐々に旨味がのってきた。
開栓したてより、日が経ったほうがいいのかも🤣
結果としては、しぼりたてなので、買ってすぐに開栓したほうがいいかもね。
ごちそうさんでした(　´З｀)＝３ ｹﾞｯﾌﾟ

From website
マスカットを想わせる甘い果実の香り、口に含むと純米酒の濃厚な味わいとふくよかな含み香がバランス良く口中に広がります。
出来立てそのまま、生きたモロミを瓶につめました。瓶内での二次発酵により、炭酸ガスの自然な発泡感がお楽しみいただけます。保存状態により多少の差はありますが、開栓時に激しく噴きこぼれることがございます。特に、1.8Lご開栓の際は、栓が吹き飛ばないよう上から布をかぶせて、ゆっくり開けて下さいますようお願いいたします。

瀧自慢　滝水流　無濾過純米酒
辛口の純米酒。大変飲みやすく食中酒としてとても飲みやすいどんどん飲んでしまいます。オーソドックスな日本酒ですが飽きのこない確かな日本酒でした。

純米大吟醸 IWC2022 ゴールドメダル受賞酒
ほんのりメロン香で純大らしく軽やかにするする呑める系ながら旨味もバッチリ。
頂き物なのでわからないが、恐らくコスパは悪そう。

【瀧自慢　proud extreme dry】
香り控えめ。水みたいな口当たり。
飲み込むとガーとアルコール感が来る。
綺麗な飲みくち。

瀧自慢　純米にごり酒

生きた酵母が働き過ぎ
炭酸ガス噴き出しまくりで、
溢れないように蓋を開けては閉めるを繰り返し
タンブラーに注げるようになるまでに、
3分はかかりました

上澄みは呑めない、開栓で攪拌タイプ
強炭酸でスッキリしゅわしゅわを楽しめます
味も米しっかり
甘さも少なめ、すっきりで、、
だれることなく、幸せです

冷酒 4.5
常温 4.3
お燗 4.3
炭酸 -

2日間で呑み切りましたが、
最後までガスしっかりで、、
炭酸注入はしませんでした

値段も安いし、
うまいし、
呑み応えもあり
一升なら、
3日目には攪拌なしで上澄み楽しめそうな気がします
四合瓶でも、半分残して、、
冷蔵庫で時間置けば可能かもしれませんが

かなり好み
味のある辛口
うまいなぁマジ

1/29毎年恒例の伊勢参り①
内宮にあるおはらい町にあるもりした酒店で念願の角うちデビュー😃🙌

三重 滝自慢酒造/純米 滝自慢 しぼりたて生(冬限定)　140㎖
使用米　：五百万石
精米歩合：60%
酒渡　　：+5
酸度　　：1.5
酵母　　：三重酵母
ALC 　　：16度

モコモコさまも飲まれた🍶
おりが混ざったうすにごり的なしぼりたて。
口に広がるプチプチ感と、フルーティーで果実味も感じますね。
ラムネっぽい感じもするな❓🤥
とにかくバランスがよく旨味のある美味しい🍶
めちゃまいうーすぎです😋
これは買わなくちゃ(・∀・)
🏡飲み用に一升🧴欲しいので探すぞ(・∀・)
ごちそうさんでした(　´З｀)＝３ ｹﾞｯﾌﾟ

これは凄い‼️
慎重に金具を緩めましたがポンって
飛んだので手でガ-ドしました。
シュワっと噴き上げて来てすかさずグラスに
入れましたが少し溢れましたわ。
今まで色々飲みましたが噴き上げたのは初めてです。
肝心の味はかなり好きな味。
これで2700円。
美味しすぎるのでまた今年買いますよ。
矢島酒店で購入。