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真野鶴

真野鶴 (まのつる)

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新潟 / 尾畑酒造

3.90

レビュー数:77

世界農業遺産に登録されている佐渡島。酒を醸すのに大事な要素である米、水、人に、佐渡を加えて、四つの宝の和をもって醸す 「四宝和醸」という言葉を酒造りのモットーとしている。酒造好適米・五百万石や新潟県限定栽培酒米・越淡麗などを中心に、軟水の湧水で仕込む酒は端麗でやわらか。若き杜氏・工藤賢也さんが醸す「磨三割五分大吟醸 真野鶴・万穂」は6年連続全国新酒品鑑評会金賞受賞、インターナショナル・ワイン・チャレンジ2007日本酒部門で金メダル受賞などの実績を重ねている。

真野鶴のクチコミ・評価

  • Olive

    真野鶴 吟醸生原酒
    精米歩合55%
    アルコール18.5°

    爽やかな飲み口なのに、旨味があり柔らかく
    アルコール度数を感じさせず飲みやすい
    旨くて一升瓶でも足りませんでした

    特定名称 吟醸

    酒の種類 生酒 原酒

    2019年9月9日

  • KC500

    真野鶴 純米吟醸 初真野鶴。日本に今日帰国、近所の店で購入。裏ラベルにグレープ、メロン、洋梨、ライチと書いてあるが、うーん、そこまでの吟醸香は感じられず。フライトの作(そういや仙禽とタメ張るほど美味しいと感じた!)、仙禽と比べても一、二段落ちる。味わいもコク、こってりさといった厚みがない。いや、決して良くないことは無い。キレキレという訳でもないから、ストライクゾーンには入ってはいる。うーむ。

    2019年8月24日

  • hama

    hama

    5.0

    辛口とのことだが、甘みが舌に残る感じ

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年8月3日

  • hama

    hama

    4.5

    少し甘く
    少し苦味かと思ったら
    爽やかな感じに

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年7月23日

  • hama

    hama

    4.5

    口入少し甘く
    喉越し少し辛口

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年7月19日

  • w_katsura

    真野鶴 緑紋 純吟中取り無ろ過生原酒。
    林檎の心地良い香り、一口含むととてもフルーティで豊かな味、その後は原酒の濃さを感じさせつつ、スッとキレていく感じです。常温に近づくと、より豊かな甘みが出てきて、飲んでるととっても幸せになれました。紫外線防止フィルムで包んであって、作り手の気持ちが伝わってくる感じです。いいお酒でした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年7月6日

  • hama

    hama

    4.5

    最初、辛め
    呑んでるうちに甘くなる

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年7月5日

  • Taihei T

    真野鶴 赤紋生 純米中取り無濾過生原酒

    新潟 錦屋酒店で購入

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2019年6月30日

  • さとっぺ

    【真野鶴 純米酒】
    シンプルに美味い。温度帯は常温からぬる燗が一番引き立って美味しいと思います。

    2019年6月29日

  • いそべもち

    純米吟醸

    五百万石で造られたお酒です

    しっかり冷やしているのに
    甘い芳しさと甘旨感がぱっと口の中に広がって
    とても美味しいですね

    お米の旨さが飲み込んだ後も口の中に残って
    余韻までバッチリです

    梨を思わせる香りが広がって
    下手な純米大吟醸よりも美味しいかな

    越淡麗の純米吟醸もあるのですが…
    蔵の方は持ってきていないとのこと、次回に期待です

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年6月26日

  • FX シーダブルシー

    あ~生原酒で一番辛口に為ったら仕込むと書いてあった。基本合ってる美味しい。辛口定義が揺れてる。。。鍋島大好きだし(笑)

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒 原酒

    2019年5月29日

  • 酒めぐり

    真野鶴 純米吟醸
    飲み口軽るく綺麗なお酒という印象です。口に含むと旨味がひろがり後味はスッキリしています。同じアルコール度数の日本酒よりも強くないので飲みやすいです。

    2019年5月6日

  • にこ

    ムロカ生原酒によくある重い味わい。美味しいが、重いのでなかなか盃が進まないな。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 越淡麗

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2019年5月6日

  • Otake

    酒屋さんのオススメで購入。後味スッキリ。飲み慣れている方に向いているかも!?

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2019年4月13日

  • kimi

    kimi

    3.5

    真野鶴 無濾過生 四宝和醸

    酒の陣で入手。
    生らしい甘みが最初に
    どくん、と感じられた。
    そこから徐々に辛みがきて、後味はすっきり。
    あま!カラ!を両方しっかり感じられ飲みやすい。

    アテがなくても、お酒だけでゆっくりと愉しめる、
    そんなかんじ。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2019年3月30日

  • kemmy

    真野鶴 純米大吟醸中取り 無濾過生酒。
    フルーティー&フレッシュ&吟醸。
    美味しい。関東で売ってたら買いたい。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年3月29日

  • AGEHA

    昨年、尾畑酒造酒蔵見学に行った時に購入(^.^)

    大吟醸が入った白とっくり(^.^)
    旨さと共に酒の浪漫を語ってくれます(^.^)

    分類   大吟醸
    アルコール度   15度
    日本酒度   +4~+5
    酸度   1.1~1.3
    アミノ酸度   0.8~1.0
    原料米・麹米   五百万石
    同・掛米   五百万石
    精米歩合   50%
    使用酵母   協会1701

    特定名称 大吟醸

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年2月25日

  • dondoko

    真野鶴 大吟醸 黒紋

    ラベルの説明通り、ライチのようにアロマティックに香る。キレも良い。

    2019年2月24日

  • hama

    hama

    5.0

    佐渡 越淡麗
    純米大吟醸
    甘み、旨味も有って、でも、スッキリ
    とても美味しい

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 越淡麗

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年2月20日

  • AGEHA

    淡麗辛口(^.^)甘み、酸味が先ずきて後味のキレは良く(^.^)スッキリ呑める(^.^)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年2月12日

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真野鶴の酒蔵情報

名称 尾畑酒造
酒蔵
イラスト
真野鶴の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 真野鶴 与三作 佐州正宗 学校蔵 辛口産経 赤門 佐渡 千年の杉
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所在地 新潟県佐渡市真野新町449
地図