朝日山 （あさひやま）

純米 香里音　300㎖
原材料名　　　 ：米(国産) 、米こうじ(国産米)
精米歩合　　　 ：65％
日本酒度　　　 ：-38　　
酸度　　　　　 ：2.3
アルコール度数 ：10度
製造年月　　 ：2021年11月

12/16　阪急梅田店リカー売場にて
買った日は母方の祖父の本命日。
新しい純米酒らしく、どんな味かと思い、お供えにと買いました
1/30開栓。
フルーティーな香りが広がる。
呑んだ瞬間甘酸っぱーい。
🍎ジュースを飲んでるのようだ。
良く言えばスッキリだし、悪く言えばコクがなく水っぽい。
熟成するかなと思い、1日寝かせた(-_-)゜zzz…。😪
本日も飲んでみたが、🍎ジュースで、さほど変わらずコクもなかった。😫
新しい純米酒って、普通じゃないのかと…。
香り良いのは好きだけど、コクがあって、飲んたって感じが好きかな。
ごちそうさまでした。

新年祝いで頂いたお酒。いわゆるアル添酒で、スッキリとした味わいが特徴です。個人的には大吟醸などの高級酒のアル添は非常に高い品質になり好きなのですが、普通のお酒だと純米酒の方が好き。それ故にこのお酒も嫌いではないのですが、あまり高評価とはなりませんでした。しかし美味しく頂きしたよ。

朝日山　新潟県上越地方　長岡市
アルコール15度　アル添　朝日酒造　
久保田や洗心で有名な朝日酒造さんのカップ酒です。上立香は穏やか、口当たりはスキッとして甘さ控えめキュとする酸っぱい酸味が印象的で後口はしっかり辛口でカッとする辛さがしばらく口中に残ります。いいお酒を醸す有名な新潟酒らしい淡麗辛口の味わい　新潟カップ酒シリーズ31　#note67　

明けましておめでとうございます。
今年も元気よく飲みたいと思います。

さて新年一発目は朝日酒造さんの朝日山です。
新潟では非常にポピュラーなお酒ですね。
鏡餅とともにお供えしていたお下がりなので、どこかの神社で買った朱杯で縁起よく。

ぶっちゃけ普段買うという選択肢にほとんどあがらないのですが、飲んでみると悪くないお酒ですね。
旨味もあり切れ味もよく、晩酌によさそうな印象でした。
一升瓶で毎晩一合づつ飲むのもよさそうです。

朝日山 天籟
　越淡麗 純米大吟醸

頂きものです。
いかにも高そう。

スッキリ美味い

激しく辛口な酒。朝日山だけれど、朝日山っぽくはないかな。

今の時期にぴったりな名前のお酒。
久保田の蔵だとは知りませんでした

朝日山　純米
ファミマ限定　720ml1,000円

穏やかな上立ち香。
ほのかにメロンのようなフルーティーな香り。
酸味が味わい深く美味しいです。
辛口でキレも良し！
コスパ最強です！

香りは良い
軽く飲みやスク、旨みもある

朝日山 本醸造酒 朝日山カップ

本日お日柄も良く、気温が20度ほどあり心地よさがあります٩꒰｡•◡•。꒱۶

少し歩いて身体も熱くなったので、遅めの昼食はサッパリといただきたく、寿司と新潟酒

新潟の大衆酒との印象で、過去に1、2回居酒屋で飲んだくらいで大した記憶がなかったので、自宅でお試し用にカップ酒を初購入

穏やかなアルコール臭に、たんに淡麗辛口と思いきゃ、適度な味わい深さがあり、辛口だけども軽快ではなくサッパリとした重さのある味わいで、寿司と合わせても無論旨いですが、単体でゆっくり飲んでも楽しそうなお味でした꒰ღ˘◡˘ற꒱

どうも新潟の大衆酒と侮ってしまいましたが、これは新潟の底力感じられる美味しいお酒ですね

昼から勉強をさせていただき、腹も膨れ満足な昼食となりました
どうもご馳走様でした！