紫宙(しそら) - ページ4 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

紫宙のクチコミ・評価

楊端和
4.8

紫宙純米吟醸紅葉ラベル火入れ

ひやおろしなのかな？

米は美山錦 × 酵母はジョバンニの調べ

ということで、なんとなく穏やかな酒質をイメージ。

香りは梨のような主張が弱めの甘。

口あたりも想像通りの穏やか入りで、
控えめではあるが甘と酸がキレイにまとまっていて美味い。

食中酒として最高の仕上がりかと。

大変美味しくいただきました！
ご馳走様でした！

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年9月10日
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4.3

2025年4月備忘録　■紫宙（sisora）［saketime 96位］綿あめラベル純米吟醸火入れ吟ぎんが/ぎんおとめ55%精米 Alc8度岩手県紫波郡株式会社紫波酒造店

貴醸酒ではないのに日本酒度▲60 そしてこの甘さまるで梅酒やリンゴジュースや白ワインのようです私◎妻◯

特定名称純米吟醸

原料米吟ぎんが×ぎんおとめ

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2025年9月9日
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4.0

2025年4月備忘録　■紫宙（しそら）［saketime 96位］スターラベル銀河のしずく純米吟醸無濾過生原酒使用米岩手県産銀河のしずく55%精米使用酵母ジョバンニの調べ Alc15度岩手県紫波郡株式会社紫波酒造店

口に含むとピリピリ感ありちょっと甘いかなあ… 私◯妻△

特定名称純米吟醸

原料米銀河のしずく

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年9月9日
はと
4.0

15％　スノーラベル

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年9月6日
纯真丁一郎
4.2

入口绵密气泡，接着有米糕、蜜瓜甜味，后段有绵长的涩味

2025年9月4日
酔楽
4.3

数日前からの地酒は、岩手の「紫宙 / なでしこラベル」です。
前回が「波ラベル」今回が「なでしこラベル」と続けて紫宙の呑み較べをしました。
「波ラベル」は当初メントール系の味わいを感じたのですが、２日目からその味わいが遠のき感じられなくなりました。
「なでしこラベル」は、「波ラベル」から辛味を無くした柔らかな乙女味となっています。
両者共に純米吟醸ですが、この上の無濾過生原酒に比べると少しスッキリと仕上がっています。
それぞれに違った味わいがあり、好みやTPOに合わせてセレクトするのもいいかもしれません。

特定名称純米吟醸

原料米ぎんおとめ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年9月1日
ふっさん
4.3

香りは穏やかですが、口に含んだ瞬間にまろやかで爽やかな旨みが広がります。女性杜氏が作られた繊細で優しい甘味もグッド！なでしこ花酵母、酸基醴酛(さんきあまざけもと)も初めて知りましたが、これは美味しいのでまた別の種類も飲んでみたい一献です。

特定名称純米吟醸

原料米岩手県産ぎんおとめ

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年8月28日
酔楽
4.1

今宵の地酒は、岩手の「紫宙　波ラベル」です。
紫宙はバージョンが多いので、一口にこの味と表現できない奥行きがあります。
今回は、波ラベルとのことで夏バージョンと言っていいのでしょうか。
味わいはスッキリ、ミントを感じるメントール系の味わいで、正に夏の波を感じる爽やかさです。
呑み進むとちょっと辛味を口に蓄積する感じがあります。
色々な紫宙を呑む度に違う銘柄のお酒を味わっているような多彩な感性には驚きました。

特定名称純米吟醸

原料米銀河のしずく

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年8月25日
kun st
4.3

紫宙3.0
りんごの様な香り、美味しい

特定名称純米大吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年8月24日
カントナ
3.7

紫宙特別純米ビターラベル

苦味が特長でビターラベルとありますが、
酸味が強く、苦味と渋味は強くはないと感じました。
他ラベルより甘さは控え目な様ですが、
結果、纏まりが感じられない印象。
飲み終わって数分経って、残ったのは酸味でした。
美味しいんですけどね。ビターではないかなぁ。

2025年8月24日