紫宙 （しそら）

紫宙 ( しそら ) 純米吟醸 ラムネラベル

大人のお酒もいいところ

本当にラムネ笑

線を完全に開けるまで10分は置きました。溢れそうで笑

シュワシュワで、ミルキー
後味スッキリ

1日でこれ飲めるぞ笑

紫宙　純米吟醸　無濾過原酒菜々竈ラベル
精米55%　アルコール15%　岩手
華やかな上立香に色味はなく、僅かにシュワ感あって柔らかな口当たりからフルーティーな甘さにメロン感ある味わいで酸味すっきり軽い苦味、ジューシーで飲みやすく流行り感ある味わい

音符スパークリングラベル
甘み抑えめでクリーミーなにごり酒。瓶内2次発酵でガス感もあり楽しいお酒です。
酒屋さんで開栓が大変と聞いてましたが-5℃で保存してたからかすんなり開きました。

【紫宙】
「純米吟醸　ハートラベル」
精米歩合55％
アルコール分15度
720ml2,090円

【味】
爽やかで軽快な「THE　モダン系日本酒」って感じの甘酸ジューシーな日本酒。
軽快だけど薄味って感じがないのがポイント。
フレッシュで軽快な味わいが今という時流に刺さる日本酒という気がします。
個人的にも「紫宙」は気楽に手を出せて楽しめるありがたいポジションという感じです。

女性の南部杜氏が作る紫波酒造

音符ラベルは、爽やかでシュワシュワなお酒

【紫宙】
「純米吟醸　ストロベリーラベル　生酒」
精米歩合55％
アルコール分15度
720ml2,090円

【味】
爽やかでキュートな甘旨酸ジューシー。
軽快で飲みやすい、モダン系日本酒ド真ん中という印象。
後味はキレてスッキリ飲めます。
ストロベリー・・・というより個人的には青肉メロンっぽい気がします（諸説あり）。
たぶん「楽器正宗」好きな人はこちらの商品も好きなんじゃないかと思います。

2021年に誕生した比較的新しいブランドで、ここ数年で関東で人気に火が付いたとか何とか（酒屋の店主さんが言ってました）。
軽快に楽しめるモダン系日本酒好きな方はぜひ。

岩手の紫宙の純米吟醸チェリーラベルを角打ちで堪能。
製造日からそこそこ寝かしているようであったが、
スッキリとした甘さで、宮寒梅の酒に近いように思えた。
この銘柄は他にも様々な味わいの酒があるので本当に面白い。

紫宙　純米吟醸　音符ラベル

みちのく2人旅第十二弾

酸甘旨

紫宙 パイナップルラベル　
秋田酒こまち
純米吟醸無濾過生原酒
少し軽めの纏まりだが
パイナップルのふんわりとした
甘～い香りと
やさしい口当たりが旨い(*^^*)

芳醇な香りとジューシーな旨味、マスカットの香り、味ははどなたでも感じられることでしょう。そして鮮烈な酸による「キレ」が共存したモダンな名酒です。このお酒に合わせてみたのは、脂の乗った「鰤の刺身」。紫宙のフレッシュなガス感と酸が、鰤の濃厚な脂をさらりと流し、特有の甘みをより一層引き立てます。わさびを効かせて醤油で、あるいは塩とカボスで爽やかに。重厚な素材を受け止めつつ、後味を潔く締めくくる洗練されたペアリングが楽しめました。淡麗辛口好きですが、たまには面白いな、とひとときを楽しめました。